CONTROL DE CALIDAD INTRODUCCIN DR JORGE ACUA A

  • Slides: 75
Download presentation
CONTROL DE CALIDAD INTRODUCCIÓN DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 1

CONTROL DE CALIDAD INTRODUCCIÓN DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 1

RETOS DE LAS ORGANIZACIONES Enfrentar alta competencia mundial Afrontar fenómeno de la globalización Cambiar

RETOS DE LAS ORGANIZACIONES Enfrentar alta competencia mundial Afrontar fenómeno de la globalización Cambiar hacia la búsqueda de calidad de productos en mejora continua Alcanzar y superar las expectativas del cliente ahora y en el futuro. Mejorar servicio para conservar los clientes actuales y atraer nuevos clientes. Lograr el bienestar de todas las personas al interno TLC’s DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 2

ESTEREOTIPOS Y CREENCIAS CULTURA: patrón con el cual los individuos que pertenecen a una

ESTEREOTIPOS Y CREENCIAS CULTURA: patrón con el cual los individuos que pertenecen a una sociedad son educados e incorporados a la actividad de la misma. Lograr calidad es difícil pues hay deformaciones culturales arraigadas que no lo permiten. Errar es de humanos Si a otros les pasa por que no a mi Mañana lo hago. Eso funciona en otros países pero aquí no. Estereotipos o modelos mentales. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 3

VALORES • Organizaciones más exitosas en el mundo se administran por valores. • Valores

VALORES • Organizaciones más exitosas en el mundo se administran por valores. • Valores hacen que una organización crezca y sea líder. • Valores diferencian en el ámbito estratégico cuando no comparten los mismos valores. • Unen con sus usuarios y amigos cuando esas personas los comparten. • Estilo, personalidad, manera de enfrentar los retos diarios. • Son los que su personal comparte, no los de una persona en particular. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 4

VALORES Honestidad Educación Creatividad Justicia Trascendencia Organización Visión de futuro Seguridad Responsabilidad Moral Innovación

VALORES Honestidad Educación Creatividad Justicia Trascendencia Organización Visión de futuro Seguridad Responsabilidad Moral Innovación Respeto Integridad Tolerancia Orden Perseverancia Servicio Superación Ética Profesionalismo Mejora continua basada en resultados DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 5

METAS DE MEJORAMIENTO • Lograrlas considerando: • • Factores económicos (recursos) sociales técnicos y

METAS DE MEJORAMIENTO • Lograrlas considerando: • • Factores económicos (recursos) sociales técnicos y tecnológicos ambientales • Atender los problemas del presente sin descuidar el futuro • Concepto de calidad integral • Competencia de todos los trabajadores DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 6

EVOLUCION DE LOS CONCEPTOS DE CALIDAD DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 7

EVOLUCION DE LOS CONCEPTOS DE CALIDAD DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 7

DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 8

DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 8

DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 9

DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 9

HISTORIA DE LA MANUFACTURA ARTESANIA A • • • 1875 Hecho a la medida

HISTORIA DE LA MANUFACTURA ARTESANIA A • • • 1875 Hecho a la medida Una sola unidad a la vez Calidad variable Bajo inventario Alto costo • Alta calidad • • • 1900 PROD MASIVA Partes intercambiables División del trabajo Línea de ensamble Baja variedad Partes por hora Foco en costos – baja calidad 1925 1950 LEAN • • • Alta variedad Lotes pequeños Calidad PPM Mano de obra especial Alta calidad a bajo costo 1975 2000

FILOSOFIA DE CALIDAD Cambio Radical Cambio incremental Modular Acción correctiva Inspección l l Chequeo

FILOSOFIA DE CALIDAD Cambio Radical Cambio incremental Modular Acción correctiva Inspección l l Chequeo Inspección Control Revisión l l l or j e M “Como es" Menores modificationes 5 S Causas raíz Causas no siempre identificadas l l l e s a l c u s n e Mejoramiento de calidad Manufactura Lean Revisiones de flujo de proceso l l l l Cliente focus Rediseño Pensamiento creativo Innovación Seis Sigma Benchmarking Nueva tecnología

DIMENSIONES DEL CAMBIO Metas Procesos Clave de Negocios Revisiones y Auditorias Gente

DIMENSIONES DEL CAMBIO Metas Procesos Clave de Negocios Revisiones y Auditorias Gente

FACTORES DE LA CALIDAD Todo cliente busca en un producto o servicio el cumplimiento

FACTORES DE LA CALIDAD Todo cliente busca en un producto o servicio el cumplimiento de siete factores fundamentales: • F uncionalidad • F lexibilidad • Vida útil • D isponibilidad • Calidad relativa • Servicio • Bajo precio. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 13

FUNCIONALIDAD Acción que permite al cliente recibir un servicio o hacer uso del producto

FUNCIONALIDAD Acción que permite al cliente recibir un servicio o hacer uso del producto que precisamente cumple con la función esperada. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 14

FLEXIBILIDAD • Adaptación ágil y eficaz del producto o el servicio a nuevas condiciones

FLEXIBILIDAD • Adaptación ágil y eficaz del producto o el servicio a nuevas condiciones exigidas por el mercado o el cliente. • Los procesos deben aceptar aquellos cambios que buscan un mejoramiento en la ejecución de las actividades y que se pueden producir sin excesivo costo. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 15

VIDA UTIL Tiempo de duración efectiva que los sucesivos clientes externos esperan del producto.

VIDA UTIL Tiempo de duración efectiva que los sucesivos clientes externos esperan del producto. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 16

DISPONIBILIDAD Acción mediante la cual el cliente espera encontrar el producto siempre disponible y

DISPONIBILIDAD Acción mediante la cual el cliente espera encontrar el producto siempre disponible y fácil de adquirir. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 17

SERVICIO Forma y medios con los que se atienden los pedidos y las sugerencias

SERVICIO Forma y medios con los que se atienden los pedidos y las sugerencias y quejas del cliente. Incluye entre otras cosas: • • tiempo de servicio tiempo de espera trato efectividad lograda DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 18

CALIDAD RELATIVA Acción que permite al cliente, de acuerdo con sus necesidades, catalogar un

CALIDAD RELATIVA Acción que permite al cliente, de acuerdo con sus necesidades, catalogar un producto o servicio de acuerdo con ellas. Se dice que es relativa pues depende de las personas. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 19

PRECIO Acción que permite al cliente comprar un producto de acuerdo con su poder

PRECIO Acción que permite al cliente comprar un producto de acuerdo con su poder adquisitivo. Espera que la calidad de lo comprado se ajuste al precio pagado. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 20

CONCEPTUALIZACION DE CALIDAD • Control de calidad versus inspección • Calidad de un servicio

CONCEPTUALIZACION DE CALIDAD • Control de calidad versus inspección • Calidad de un servicio o un producto es tarea de todos los miembros de la organización • Políticas de calidad deben ser dictadas por la alta gerencia de la empresa. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 21

CONCEPTUALIZACION DE CALIDAD • Calidad no es solo clasificación en categorías, es identificación y

CONCEPTUALIZACION DE CALIDAD • Calidad no es solo clasificación en categorías, es identificación y anticipación de problemas en etapas críticas • Sistema productivo: conjunto de procesos: recepción, control y almacenaje de existencias, producción, almacenamiento, conformación de pedidos, expedición y transporte y distribución de producto. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 22

CALIDAD • Calidad: Calidad término abstracto que define las propiedades de un producto o

CALIDAD • Calidad: Calidad término abstracto que define las propiedades de un producto o servicio de acuerdo con un grado de satisfacción. • Calidad: Calidad grado que va desde cero de muy baja calidad a uno de muy alta calidad. • “Este producto o servicio es de calidad” sinónimo de bueno • Calidad: algo intrínseco del producto o del servicio que depende enteramente de la apreciación del cliente. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 23

CALIDAD • Producto o un servicio correctamente diseñado con su proceso de ejecución controlado

CALIDAD • Producto o un servicio correctamente diseñado con su proceso de ejecución controlado no implica satisfacción de las expectativas del cliente • El producto o servicio es bueno, pero no es lo que yo buscaba pues no llena mis expectativas de trato, rendimiento, uso, tiempo de ejecución, apariencia, dimensiones, o de otro tipo". DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 24

SERVICIO Y CALIDAD DE SERVICIO • Servicio: conjunto de actividades mediante el cual un

SERVICIO Y CALIDAD DE SERVICIO • Servicio: conjunto de actividades mediante el cual un cliente es complacido ante un requerimiento. • Calidad de servicio es el grado en que el cliente satisface sus necesidades dado que el servicio reunió sus expectativas. • Analogía del concepto de proveedor-cliente. Concepto de mi cliente es el siguiente proceso cliente interno. • La labor efectuada por una persona es solo parte del conjunto de actividades necesarias para completar el servicio. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 25

CADENA DE PROCESOS PROCESO 1 PROCESO 2 DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR PROCESO

CADENA DE PROCESOS PROCESO 1 PROCESO 2 DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR PROCESO 3 26

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD • Es la participación de todos en la solución

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD • Es la participación de todos en la solución de problemas de calidad. • Cada tarea que se efectúe en la empresa debe ser concluida con el más alto nivel de calidad. • Cada persona debe pensar que el siguiente proceso necesita de calidad de entrega con el fin de realizar las tareas encomendadas. • Cada persona debe conocer cual es su papel en el logro de los objetivos de calidad requeridos por el producto o servicio. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 27

Fig. 5 -3

Fig. 5 -3

CONTROL • Control es la acción mediante la cual una característica de calidad del

CONTROL • Control es la acción mediante la cual una característica de calidad del producto o servicio se evalúa en función de un patrón llamado norma o estándar. • Control implica la existencia de límites de control fuera de los cuales se detecta que algo no normal ha ocurrido y que debe ser atacado de inmediato. • Dentro de ellos se debe tener un comportamiento normal que no muestre la existencia de tendencias que lleven al proceso paulatinamente fuera de su control. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 29

CONTROL CORRECTIVO • Acción mediante la cual un producto o servicio es evaluado a

CONTROL CORRECTIVO • Acción mediante la cual un producto o servicio es evaluado a fin de calificarlo como aceptable o rechazable y proceder a establecer las acciones que correspondan a ese estado. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 30

CONTROL PREVENTIVO • Acción mediante la cual un producto o servicio es evaluado y

CONTROL PREVENTIVO • Acción mediante la cual un producto o servicio es evaluado y calificado como aceptable o rechazable. • Si se rechaza se corrige y se investigan a fondo las razones de su rechazo a fin de implementar soluciones que eliminen la ocurrencia futura del problema de calidad. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 31

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD • Actividad a través de la cual los niveles ejecutivos

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD • Actividad a través de la cual los niveles ejecutivos de la empresa desean obtener un alto grado de confianza de que la función calidad está funcionando bien en todos los niveles de su organización, en especial en el proceso de producción de producto o de servicio. • Para ello se aplican los conceptos de garantía de calidad y auditoría de calidad. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 32

GARANTIA DE CALIDAD • Procedimiento mediante el cual se informa a todas las partes

GARANTIA DE CALIDAD • Procedimiento mediante el cual se informa a todas las partes interesadas que la función calidad se está desarrollando satisfactoriamente. • Estas partes interesadas incluyen al cliente, a organismos externos reguladores y a todos los niveles de la organización. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 33

AUDITORIA DE CALIDAD • Acción independiente que tiene como objetivo comparar con la norma

AUDITORIA DE CALIDAD • Acción independiente que tiene como objetivo comparar con la norma determinados aspectos relacionados con la función calidad. Estos aspectos pueden ser: • Políticas y objetivos • Planes • Sistemas y/o procedimientos. • La auditoria trata de detectar discrepancias entre lo establecido o regulado y lo que realmente se está haciendo. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 34

MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD • Es el conjunto de actividades administrativas e ingenieriles llevadas

MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD • Es el conjunto de actividades administrativas e ingenieriles llevadas a cabo con el fin de lograr un mejoramiento continuo del nivel de calidad de los productos y los servicios. • La meta es cumplir con las expectativas del cliente incurriendo en un bajo costo. • Este será el medio para incrementar el capital de la empresa y asegurar el futuro de la misma. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 35

MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD (OBJETIVOS) • Mejorar el diseño del producto o servicio usando

MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD (OBJETIVOS) • Mejorar el diseño del producto o servicio usando los requerimientos del cliente • Mejorar el rendimiento de los procesos a fin de cumplir con las expectativas de diseño. • Organizar las actividades de producción para lograr un mejoramiento continuo de la calidad del producto, distribución y servicio. • Buscar los medios para que los productos se fabriquen o los servicios se brinden de acuerdo con los requerimientos del cliente y las limitaciones de producción. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 36

METAS DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD • La búsqueda de metas de mejoramiento continuo debe

METAS DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD • La búsqueda de metas de mejoramiento continuo debe hacerse en unidad con los objetivos que persigue la organización. Se busca que todas las personas sigan una ruta hacia el mismo horizonte. N DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 37

CALIDAD EN LA FUENTE • Los problemas de calidad no siempre se detectan en

CALIDAD EN LA FUENTE • Los problemas de calidad no siempre se detectan en el lugar donde ocurren. • Detección de problemas de calidad es tardía debido a falta de control en la fuente. • Detección de problemas en el momento de su ocurrencia y en el lugar de su ocurrencia. • Exactitud de ejecución de este proceso por parte de cada empleado garantiza la efectividad del sistema de control. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 38

CALIDAD EN LA FUENTE • La detección de problemas de calidad en etapas posteriores

CALIDAD EN LA FUENTE • La detección de problemas de calidad en etapas posteriores a su ocurrencia provoca: • problemas de logística • altos costos de evaluación • altos costos de falla • No logro de los objetivos de productividad. • En algunas ocasiones es demasiado tarde para efectuar algún tipo de acción. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 39

POST-SERVICIO O POST PRODUCCION • En este proceso hay tres etapas cronológicas claramente identificadas:

POST-SERVICIO O POST PRODUCCION • En este proceso hay tres etapas cronológicas claramente identificadas: • antes del servicio (compra) • durante el servicio (puesta en uso) • después del servicio (vida util). DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 40

POST-SERVICIO O POST PRODUCCION • La responsabilidad de calidad no termina cuando el producto

POST-SERVICIO O POST PRODUCCION • La responsabilidad de calidad no termina cuando el producto ha sido embarcado. • Responsabilidad recién empieza en ese momento. • Satisfacción lograda en el proceso, al momento de empacar el producto puede ser deteriorada cuando los productos enviados no estén acordes a la orden de compra o no satisfagan plenamente al cliente. • La investigación de problemas post-producción puede ser la clave para identificar algunos procesos que no se están efectuando tal y como se requiere. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 41

CICLO DE CALIDAD • Mejoramiento de la calidad y de la productividad es una

CICLO DE CALIDAD • Mejoramiento de la calidad y de la productividad es una actividad cíclica. • Un proceso de producción inicia con un estudio de los requerimientos del cliente y termina con un estudio a fin de conocer el grado de satisfacción de esos requerimientos logrado por el producto. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 42

LA MEDICIÓN EN CALIDAD • ¿Se están logrando los objetivos de calidad? • Se

LA MEDICIÓN EN CALIDAD • ¿Se están logrando los objetivos de calidad? • Se requiere de información • Organizaciones exitosas en los negocios basan la toma de decisiones en información. • Datos deben ser veraces • Opiniones subjetivas no sirven en toma de decisiones. • Se desean resultados concretos de las acciones ejecutadas. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 43

LA MEDICIÓN EN CALIDAD • Información objetiva + experiencia = decisiones acertadas en el

LA MEDICIÓN EN CALIDAD • Información objetiva + experiencia = decisiones acertadas en el tiempo requerido. • No mas expresiones como: “yo creo que”, “a mi me parece que”, ‘nuestro nivel de calidad es alto”, “el porcentaje de rechazo es bajo” y “estamos mejorando”. • La medición de resultados es una excelente herramienta para identificar la posición actual de la organización con respecto a la competencia. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 44

LA MEDICIÓN EN CALIDAD • Sin medición es imposible conocer si existe o no

LA MEDICIÓN EN CALIDAD • Sin medición es imposible conocer si existe o no alguna ventaja competitiva. • La medición de resultados es el medio de evaluar el rendimiento de los sistemas • Sin medición es difícil conocer a ciencia cierta la efectividad de nuestras labores y por ello se torna imposible establecer metas de mejoramiento continuo. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 45

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD Un sistema de control de calidad es el conjunto

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD Un sistema de control de calidad es el conjunto de actividades realizadas dentro y fuera de la organización a fin de asegurar y garantizar un producto y un servicio que cumple a cabalidad con las expectativas del cliente. Incluye aspectos humanos y técnicos. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 46

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD OBJETIVOS 1. Evaluar constantemente las necesidades del cliente e

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD OBJETIVOS 1. Evaluar constantemente las necesidades del cliente e incorporarlas al diseño del producto 2. Motivar el trabajo en equipo para que tanto productos como procesos sean mejorados continuamente. 3. Asegurar que las materias primas y materiales reúnan las especificaciones ingenieriles. 4. Identificar problemas de calidad e implementar soluciones que eviten su reocurrencia. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 47

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD COMPONENTES • SUBSISTEMA OFF-LINE (Controla actividades fuera de almacenes

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD COMPONENTES • SUBSISTEMA OFF-LINE (Controla actividades fuera de almacenes y líneas de producción) • SUBSISTEMA ON-LINE (Controla actividades en las líneas de producción y almacenes) DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 48

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 49

SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 49

SUBSISTEMA DE CALIDAD OFF-LINE • Es el conjunto de actividades ejecutadas y técnicas utilizadas

SUBSISTEMA DE CALIDAD OFF-LINE • Es el conjunto de actividades ejecutadas y técnicas utilizadas para investigar los requerimientos del cliente e implementarlos en el diseño del producto. • Contempla todos los esfuerzos ingenieriles para que el diseño del producto y del proceso sean coincidentes y sean los elementos fundamentales para anticipar problemas de calidad. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 50

SUBSISTEMA DE CALIDAD OFF-LINE OBJETIVOS • Incorporar los requerimientos del cliente en las propiedades

SUBSISTEMA DE CALIDAD OFF-LINE OBJETIVOS • Incorporar los requerimientos del cliente en las propiedades del diseño de producto. • Asegurar la capacidad de los procesos para producir bajo las características de diseño de producto requeridas. • Promover la cooperación entre los diferentes departamentos de la organización para implementar el trabajo en equipo. • Evaluar los proveedores para asegurar que los materiales reúnen las expectativas de calidad del proceso. • Anticipar problemas de calidad y resolverlos antes de la producción masiva. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 51

SUBSISTEMA DE CALIDAD OFF-LINE • • DISEÑO PARA LA MANUFACTURA (DFM) DESPLIEGUE DE LA

SUBSISTEMA DE CALIDAD OFF-LINE • • DISEÑO PARA LA MANUFACTURA (DFM) DESPLIEGUE DE LA FUNCION CALIDAD (QFD) DISEÑO ROBUSTO (RD) INGENIERIA CONCURRENTE (CE) INGENIERIA DE VALOR (VE) ANALISIS DE VALOR (VA) INGENIERIA RECURSIVA O EN REVERSA (RI) CONTROL DE PROVEEDORES (SC) DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 52

ETAPAS EN EL DISEÑO DE PRODUCTO 1. Diseño preliminar (función, costos, calidad, impacto ambiental,

ETAPAS EN EL DISEÑO DE PRODUCTO 1. Diseño preliminar (función, costos, calidad, impacto ambiental, tiempo, necesidad, seguridad, impacto, factibilidad) 2. Desarrollo (análisis de factores, facilidades físicas, tecnología, necesidades de entrenamiento) 3. Puesta a prueba (prototipo, pruebas piloto, pruebas de mercado, simulación, evaluación). 4. Diseño final (simplificación, plan de retroalimentación, entrenamiento, documentación, estandarización, ) 5. Retroalimentación (medios, recursos) DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 53

DISEÑO PARA LA MANUFACTURA Es el proceso que utiliza información tecnológica para asegurar que

DISEÑO PARA LA MANUFACTURA Es el proceso que utiliza información tecnológica para asegurar que el producto puede ser fabricado con la necesaria precisión y calidad sin ocasionar retrasos o actividades improductivas. DFM desarrolla productos que prueban ser fabricados fácilmente en la etapa de desarrollo de producto. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 54

DESPLIEGUE DE LA FUNCION CALIDAD (QFD) • QFD es una técnica para diseñar productos

DESPLIEGUE DE LA FUNCION CALIDAD (QFD) • QFD es una técnica para diseñar productos basado en los requerimientos del cliente y las capacidades de los procesos. • Involucra a todos los miembros de la organización relacionados con el cliente, con el proceso y con ingeniería de producto. • Este equipo se encarga de traducir las especificaciones del cliente en especificaciones técnicas de manufactura. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 55

DISEÑO ROBUSTO Es una herramienta del diseño de experimentos que se usa para determinar

DISEÑO ROBUSTO Es una herramienta del diseño de experimentos que se usa para determinar el nivel mas eficiente y productivo de dos o mas variables de proceso y reducir su incidencia en el comportamiento de la producción. Se ataca la variabilidad. Propiedades físicas y mecánicas del producto son probadas usando esta técnica. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 56

INGENIERIA CONCURRENTE Es una metodología basada en trabajo en equipo donde personas de ingeniería

INGENIERIA CONCURRENTE Es una metodología basada en trabajo en equipo donde personas de ingeniería de producto y proceso apoyadas por administrativos diseñan en forma concurrente el producto y el proceso que lo fabricará. Todas la actividades se ejecutan en forma simultánea y no en secuencia a fin de prevenir problemas de calidad en la etapa de desarrollo de producto y proceso. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 57

INGENIERIA DE VALOR • Es un método de reducción de costos de producción a

INGENIERIA DE VALOR • Es un método de reducción de costos de producción a través del análisis detallado del producto a fin de eliminar todas aquellas acciones, actividades y objetos que agregan costo al producto sin darle un valor claramente definido. • Su orientación es meramente desde el punto de vista ingenieril. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 58

ANALISIS DE VALOR • Es una metodología para la reducción de costos y aumento

ANALISIS DE VALOR • Es una metodología para la reducción de costos y aumento de eficiencia y eficacia de producción basado en el análisis detallado de las operaciones de diseño y manufactura a fin de eliminar todos aquellos aspectos que no agregan valor al producto. • Se orienta principalmente a las etapas primarias de desarrollo de producto donde el producto es analizado integralmente observando su diseño, sus características funcionales y sus programas de aseguramiento de calidad. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 59

INGENIERIA RECURSIVA • Es una metodología de simplificación de producto a través de la

INGENIERIA RECURSIVA • Es una metodología de simplificación de producto a través de la cual el producto terminado es desintegrado en sus componentes a fin de someterlos a un análisis ingenieril detallado para determinar si cumplen una función productiva en el producto final. • Se busca eliminar partes y componentes que han sido arrastradas de diseños anteriores pero que ya no cumplen ninguna función importante en el producto. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 60

CONTROL DE PROVEEDORES Es el conjunto de actividades ejecutadas para seleccionar proveedores aceptables, evaluarlos,

CONTROL DE PROVEEDORES Es el conjunto de actividades ejecutadas para seleccionar proveedores aceptables, evaluarlos, y retroalimentarlos con el fin de que el nivel de calidad de materias primas y materiales sea consistente con los requerimientos de un rendimiento eficiente del producto a fabricar. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 61

SUBSISTEMA DE CALIDAD ON-LINE Es el conjunto de actividades usadas para evaluar el rendimiento

SUBSISTEMA DE CALIDAD ON-LINE Es el conjunto de actividades usadas para evaluar el rendimiento de los procesos de manufactura a fin garantizar su capacidad para producir bajo las especificaciones técnicas fijadas durante el desarrollo de producto y que se encuentran en las instrucciones de trabajo. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 62

SUBSISTEMA DE CALIDAD ON-LINE OBJETIVOS 1. Asegurar que los materiales reúnen los requisitos de

SUBSISTEMA DE CALIDAD ON-LINE OBJETIVOS 1. Asegurar que los materiales reúnen los requisitos de calidad de manufactura. 2. Organizar la inspección de producto de tal manera que se implementen acciones preventivas. 3. Organizar la inspección tal que los problemas de calidad sean identificados en el lugar preciso y en el momento preciso. 4. Enviar productos al mercado que están libres de defectos. 5. Controlar el rendimiento de los recursos de manufactura (máquinas, operadores, materiales), condiciones ambientales y métodos de trabajo que afecten el desempeño del producto durante y después de la manufactura. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 63

SUBSISTEMA DE CALIDAD ON-LINE • INSPECCION PREVENTIVA • CONTROL ESTADISTICO DE PROCESO (SPC) •

SUBSISTEMA DE CALIDAD ON-LINE • INSPECCION PREVENTIVA • CONTROL ESTADISTICO DE PROCESO (SPC) • MANTENIMIENTO PREVENTIVO • CONFIABILIDAD • CALIDAD EN LA FUENTE • MANUFACTURA LEAN DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 64

INSPECCION PREVENTIVA La inspección preventiva contempla todo tipo de actividades realizadas con el fin

INSPECCION PREVENTIVA La inspección preventiva contempla todo tipo de actividades realizadas con el fin de detectar problemas de calidad e investigar sus causas a fin de implementar soluciones que permitan la no reocurrencia de esos problemas. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 65

CONTROL ESTADISTICO DE PROCESO (SPC) • El control estadístico de proceso es la aplicación

CONTROL ESTADISTICO DE PROCESO (SPC) • El control estadístico de proceso es la aplicación de técnicas estadísticas para identificar y resolver problemas de calidad causados por materiales de baja calidad, trabajadores, condiciones ambientales, métodos de trabajo, y/o máquinas. • El objetivo es controlar los procesos de tal manera que cumplan con los requerimientos de calidad. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 66

CONFIABILIDAD La confiabilidad es una técnica estocástica que estudia la ocurrencia de fallas en

CONFIABILIDAD La confiabilidad es una técnica estocástica que estudia la ocurrencia de fallas en materiales, máquinas y productos. La confiabilidad es la probabilidad que tiene un equipo o un producto de cumplir con la función encomendada en el período de tiempo y bajo las condiciones especificadas sin falla alguna. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 67

MANTENIMIENTO PREVENTIVO TOTAL (TPM) TPM es una metodología de mantenimiento de equipo y maquinaria

MANTENIMIENTO PREVENTIVO TOTAL (TPM) TPM es una metodología de mantenimiento de equipo y maquinaria por medio de la cual se programan las actividades de mantenimiento preventivo y proyectivo en períodos de tiempo que garantizan el mejor funcionamiento de esos equipos. Las responsabilidades se distribuyen a todo nivel desde el operario hasta las posiciones gerenciales. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 68

MANUFACTURA LEAN Se refiere a todos los esfuerzos par lograr un ambiente de ahorro

MANUFACTURA LEAN Se refiere a todos los esfuerzos par lograr un ambiente de ahorro en la organización y en todo aspecto: materiales, tiempo, distancias, espacio, costos. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 69

ISO 9000 -2000 DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 70

ISO 9000 -2000 DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 70

ENFOQUE DEL SISTEMA DE CALIDAD • Diseño de producto • Mercado de proveedores •

ENFOQUE DEL SISTEMA DE CALIDAD • Diseño de producto • Mercado de proveedores • Procesos de manufactura • Mercado de consumidores DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 71

BENEFICIOS DEL SISTEMA 1. Mejoramiento de la calidad del diseño y por consiguiente del

BENEFICIOS DEL SISTEMA 1. Mejoramiento de la calidad del diseño y por consiguiente del producto. 2. Reducción de los costos de operación, al detectar los defectos y defectuosos en el momento preciso en que ocurren y no en etapas posteriores. 3. Reducción de pérdidas económicas y materiales debido a una utilización más adecuada de materiales y máquinas. 4. Mejoramiento de la moral del trabajador al producir con un nivel más alto de calidad. 5. Reducción de tropiezos en las líneas de producción, al ejecutarse un control más preventivo que correctivo. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 72

BENEFICIOS DEL SISTEMA 6. Mejoramiento de los métodos de inspección, al existir guías más

BENEFICIOS DEL SISTEMA 6. Mejoramiento de los métodos de inspección, al existir guías más claras y procedimientos que ayuden a los inspectores. 7. Establecimiento racional de verdaderas razones de producción, al tomar en cuenta los defectuosos 8. Oportunidad para acumular datos verídicos que pueden ser utilizados para propaganda veraz. 9. Cálculo más objetivo de costos de reproceso y desperdicio que ayudan a determinar un costo más real de producción 10. Mejoramiento de la organización del trabajo. 11. Concientización y motivación hacia la calidad DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 73

FACTORES QUE CONTROLAN LA CALIDAD 1. Mercado (Marketing) 2. Hombre (Man) 3. Capital de

FACTORES QUE CONTROLAN LA CALIDAD 1. Mercado (Marketing) 2. Hombre (Man) 3. Capital de trabajo (Money) 4. Material (Material) 5. Máquina (Machine) 6. Método (Method) 7. 8. Administración (Management) Medio ambiente DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 74

LA CALIDAD EN LOS SISTEMAS MODERNOS DE MANUFACTURA • • • Robots Controles programables

LA CALIDAD EN LOS SISTEMAS MODERNOS DE MANUFACTURA • • • Robots Controles programables Sensores de máquina Visión de máquina Sistemas CAD/CAM. DR. JORGE ACUÑA A. , PROFESOR 75