SERIE AUTODIDCTICA DE AGUAS RESIDUALES MUESTREO Y PRESERVACIN

SERIE AUTODIDÁCTICA DE AGUAS RESIDUALES MUESTREO Y PRESERVACIÓN PARA COLIFORMES FECALES Y HUEVOS DE HELMINTO Autor: Ana Cecilia Tomasini Ortíz. Revisor por IMTA: Juan L. García Rojas. Revisor por CNA: Luis Miguel Rivera Chávez y Miriam B. Arreortúa Cosmes Editor: César G. Calderón Mólgora SUBDIRECCIÓN GENERAL DE ADMINISTRACIÓN DEL AGUA (CNA) COORDINACIÓN DE TECNOLOGÍA HIDRÁULICA (IMTA) ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

¿Para quién? Este manual se dirige a los especialistas técnicos de las brigadas de inspección y verificación quienes se encargan del muestreo de las descargas de los usuarios en aguas nacionales. ¿Para qué? Este manual se elaboró para proporcionar al usuario una metodología para llevar a cabo en forma confiable la toma y preservación de las muestras de coliformes fecales y huevos de helminto. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

CONTENIDO 1. CONCEPTOS GENERALES 2. MUESTREO 3. PRESERVACIÓN Y TRANSPORTE ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR REGRESAR

1. CONCEPTOS GENERALES ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Históricamente, una gran cantidad de microorganismos han causado epidemias de origen hídrico: Salmonellas y Shigellas fueron las que se identificaron primero. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Posteriormente se fueron identificando otros microorganismos o parásitos de carácter patógeno. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

La mayoría de los trastornos ocasionados por estos microorganismos se presentan a menudo en forma de gastroenteritis (diarreas, dolores abdominales o vómitos) ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

AGENTES RESPONSABLES DE ENFERMEDADES DE ORIGEN HÍDRICO BACTERIAS ENTEROVIRUS PROTOZOARIOS HUEVOS DE HELMINTO ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Patógeno Campylobacter BACTERIAS Escherichia Gastroenteritis Legionella Enfermedades respiratorias Salmonella Shigella Vibrio Yersinia ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL Enfermedad Gastroenteritis ANTERIOR SIGUIENTE Salmonelosis, tifoidea, Disentería Cólera Gastroenteritis SALIR REGRESAR

Patógeno Enfermedad Cryptosporidium Diarrea PROTOZOARIOS ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL Entamoeba Disentería Giardia Diarrea Naegleria Meningitis ANTERIOR SIGUIENTE SALIR REGRESAR

Patógenos Enfermedad causada Adenovirus ENTEROVIRUS Astrovirus Gastroenteritis Calicivirus Gastroenteritis Coxsackievirus A Meningitis, enfermedades respiratorias, miocarditis Echovirus MENÚ PRINCIPAL Meningitis, diarrea, fiebre, enfermedades respiratorias Hepatitis A viral Infecciones hepáticas Norwalk viral Diarrea, vomito y fiebre Poleovirus Meningitis, parálisis Rotavirus ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA Enfermedades respiratorias, infecciones en los ojos, Gastroenteritis ANTERIOR Diarrea, vómitos SIGUIENTE SALIR REGRESAR

Taenia solium Taenia saginata HUEVOS DE HELMINTOS ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR Ascaris lumbricoides Trichuris trichiura Enterobius vermicularis Strongyloides stercolaris Ancylostoma duodenale Necator americanus Toxocara canis Dipylidium caninum Hymenolepis nana Hymenolepis diminuta Schistosoma mansoni Fasciola hepatica SIGUIENTE SALIR

Los indicadores biológicos son organismos de un grupo específico que denotarán la contaminación fecal y la posible presencia de otros patógenos. Tradicionalmente, los coliformes fecales (Escherichia coli) y los huevos de Helminto. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Si una muestra de agua contiene microorganismos indicadores es evidencia de contaminación fecal y existe la posibilidad de que haya otros microorganismos patógenos en el agua Escherichia coli Huevo de helminto ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

2. MUESTREO ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

UBICACIÓN DEL SITIO DE MUESTREO Deberá seleccionarse el sitio de muestreo tomando en cuenta las fuentes de contaminación, caudal y la velocidad de la corriente, a fin de obtener muestras representativas. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Por regla general, las muestras se toman en sitios donde exista turbulencia, en caso de no haber, se tomará le muestra en el centro de la corriente. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MATERIAL Para las muestras de coliformes fecales se recomienda bolsas de plástico Whirlpak de 300 m. L con tabletas de tiosulfato de sodio de 10 mg. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MATERIAL Frascos de vidrio ámbar de boca ancha con tapón esmerilado, conteniendo en su interior 0. 3 m. L EDTA al 15% y 0. 1 m. L de tiosulfato de sodio al 10%. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MATERIAL EDTA y tiosulfato de sodio actúan como INHIBIDORES de la acción de metales y cloro respectivamente. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MATERIAL Para huevos de Helminto se usan garrafones de 8 litros de polietileno con interior de paredes lisas, boca ancha y con tapón de rosca. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MATERIAL Los garrafones previamente se desinfectan con cloro y se enjuagan varias veces con agua destilada. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

En caso de no poder tomar las muestras directamente, se usan muestreadores, tales como cubeta y cuerda o botella Van Dorn. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN TOMAS Se recomienda, se instalen tomas en conductos a presión para tener acceso al agua residual con el objeto de obtener las muestras representativas. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN DESCARGAS LIBRES Cuando las aguas residuales fluyen libremente en forma de chorro. Se toma directamente la muestra introduciendo el recipiente en la descarga. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN DESCARGAS LIBRES ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN CANALES Y COLECTORES Se recomienda tomar la muestra en el centro del canal o colector y donde el flujo sea turbulento, a fin de asegurar un buen mezclado. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN CANALES (CON BOLSAS) 1 ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN CANALES (CON BOLSAS) 2 ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN CANALES (CON BOLSAS) 3 ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN CANALES (CON BOLSAS) ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN CANALES (CON BOLSAS) ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN CANALES (CON BOLSAS) ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN CANALES (CON BOLSAS) ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO EN CANALES (CON BOLSAS) 1 3 2 6 5 4 7 ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTREO DE HUEVOS DE HELMINTO EN CANALES ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTRAS Las muestras de coliformes fecales son simples y el recipiente de muestreo no se enjuaga. Además de la muestra simple, se requiere una muestra doble. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

MUESTRAS Las muestras de huevos de Helminto pueden ser simples o compuestas. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Al tomar la muestra de coliformes fecales, el recipiente debe llenarse a 2/3 partes de su capacidad para facilitar el mezclado por agitación. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Al tomar la muestra de coliformes fecales, la bolsa, debe llenarse a 2/3 partes de su capacidad para facilitar el mezclado por agitación. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Para huevos de Helminto se toma una muestra simple de aproximadamente 5 litros de agua en garrafones de 8 litros. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

SEGURIDAD Como equipo de seguridad e higiene se debe contar con guantes de latex, cubreboca, lentes de protección, overol y calzado adecuado. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

SEGURIDAD No beber ni comer alimentos durante el muestreo, sin haberse lavado y desinfectado las manos previamente. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

SEGURIDAD No tocarse los ojos o la boca, sin haberse lavado y desinfectado las manos previamente. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Ya tomada la muestra se llena la etiqueta de identificación. No. MUESTRA FECHA_______ HORA _______ Nombre o razón social completo _______________________ Acta de visita No. ____________ Nombre del muestreador : ________________________ Identificación de la descarga : ________________________ Preservación: ________________________ Análisis solicitado ________________________ ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

La muestra se sella con cinta o con etiqueta de sellado y se firma. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

REGISTRO En la bitácora y formato de registro de campo debe de contener toda la información referente a la visita de inspección y/o verificación. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

3. PRESERVACIÓN Y TRANSPORTE ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Tanto las muestras de coliformes fecales como huevos de Helminto requieren de refrigeración a 4°C. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Si las muestras de huevos de helminto no se pueden refrigerar, se pueden conservar agregando formaldehído al 4%. Si esto no es posible, se analiza la muestra antes de 48 horas de haber sido colectada. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Las hieleras se deben sellar con su etiqueta correspondiente, con toda la información completa y firma de cada uno de la brigada. Deben tener un número de identificación, el cual debe de coincidir con el que se anote en las cadenas de custodia. Nombre del muestreador _______________________ No. de hielera___________ Fecha de muestreo _________ Hora de muestreo _________ ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Al igual que la bitácora y el registro de campo, debe de ser llenado el Formato Cadena de Custodia de Campo. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Salmonella sp. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Campylobacter sp. Rotavirus Giardia sp. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Campylobacter sp. Legionella sp. Vibrio sp. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Escherichia coli ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Salmonella sp ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Cryptosporidium sp ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Entamoeba histolytica ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Giardia lamblia ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Naegleria fowleri ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Adenovirus ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Echovirus Rotavirus ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Taenia sp ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Ascaris spp. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Trichuris trichiura ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Enterobius vermicularis ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Strongyloides sp. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Ancylostoma duodenale ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Toxocara sp. ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Dipylidium caninum ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Hymenolepis nana ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Hymenolepis diminuta ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Schistosoma mansoni ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Fasciola hepatica ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

Coliformes fecales Huevo de helminto (Escherichia coli) (Ascaris lumbricoides) ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

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Botella Van Dorn ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL Muestreador ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

BOLSAS WHIRL-PAK ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

DESCARGA LIBRE ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

CANAL ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

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Necator sp ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

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GERENCIA _______________ ACTA DE VISITA Núm. __________ CONTROL INTERNO DEL MUESTREO FORMATO CADENA DE CUSTODIA DE CAMPO NOMBRE O RAZÓN SOCIAL DEL USUARIO COMPLETO: Industria Patito S. R. . V. RECIPIENTES DE MUESTREO PLÁSTICO VIDRIO ES`TÉRILES CANTIDAD FECHA FIRMA 15 25/05/01 René López 12 25/05/01 René López CANTIDAD FECHA FIRMA SOLUCIONES PARA PRESERVACIÓN NOMBRE SOLUCIÓN H 2 SO 4 (conc) NOMBRE SOLUCIÓN HNO 3 (conc) CANTIDAD FECHA FIRMA 100 m. L 25/05/01 René López NOMBRE/FIRMA DEL QUE RECIBE: Francisco Bienhecho NOMBRE SOLUCIÓN HCl (conc) NOMBRE SOLUCIÓN Na. OH 12 N CANTIDAD FECHA FIRMA 100 m. L 25/05/01 René López FECHA: 25/05/01 EMPAQUE TRANSPORTE ENTREGA Núm. HIELERA Núm FRASCOS FECHA HORA 1 10 30/05/01 8. 00 1 10 30/05/01 22. 00 1 10 31/05/01 8. 00 2 10 30/05/01 12. 00 2 10 30/05/01 22. 00 2 10 31/05/01 8. 00 3 10 30/05/01 16. 00 3 10 30/05/01 22. 00 3 10 31/05/01 8. 00 4 10 30/05/01 20. 00 4 10 30/05/01 22. 00 4 10 31/05/01 8. 00 Total 40 30/05/01 20. 00 Total 40 30/05/01 22. 00 Total 40 31/05/01 8. 00 NOMBRE Francisco Bienhecho FIRMA Francisco Bienhecho OBSERVACIONES: ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR

GERENCIA _______________ ACTA DE VISITA Núm. __________ FOJA. _________ DE ______ FORMATO REGISTRO DE CAMO PARA TOMA DE MUESTRAS EN VISITAS DE INSPECCIÓN YO VERIFICACIÓN NOMBRE COMPLETO O RAZÓN SOCIAL DEL USUARIO Industrias Patito. S. r. v. NOMBRE/FIRMA DEL MUESTRADOR Francisco Bienhecho IDENTIFICACIÓN DE LA DESCARGA Descarga 1 FECHA DE INICIO DEL MUESTREO 30/05/01 FECHA DE TERMINACIÓN DEL MUESTREO 0/05/01 Núm. Muestra IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA HORA TEM. ºC AGUA p. H MATERIA FLOTANTE OLOR AMB 1 Blanco de viaje 2 Blanco de campo 3 Efluente 8: 00 15 20 4 Efluente 12: 00 17 23 5 Efluente 16: 00 6 Efleunte 20: 00 7 Compuesta 21: 00 8 Muestra doble 16: 00 SI NO BURBUJAS SI GASTO L/s NO FQ Gy. A 3 1 1 0. 40 3 1 2 1 0. 41 3 1 2 1 0. 45 3 1 2 1 0. 52 3 1 2 1 8: 00 20 16 8 present e presente 8 9 25 9 23 ausente presente BIOL 3 20 23 9 0. 41 PARÁMETROS A DETERMINAR NT y FT 1, 2, 7 y 8; G y A 1, 2, 3, 4, 5, 6, y 8; CF 3, 4, 5, 6 y 8; HH 3, 4, 5 y 6; DBO, SST y Sse 1, 2, 7 y 8; Cianuros 1, 2, 7 y 8; Metales 1, 2, 7 y 8. DESCRIPCIÓN DEL PUNTO DE MUESTREO DESCRIBE EL MÉTODO Y EL MATERIAL EMPLEADO EN LA FORMACIÓN DE LA MUESTRA COMPUESTA. OBSERVACIONES: Por solicitud del cliente se tomaron muestras simples para huevos de helminto ÚLTIMA DIAPOSITIVA MOSTRADA Núm. DE RECIPIENTES MENÚ PRINCIPAL ANTERIOR SIGUIENTE SALIR 3 Metales Pesados 1 1