ORGANISK KEMI HSTTERMINEN 2014 8 A 8 B

ORGANISK KEMI HÖSTTERMINEN 2014 8 A & 8 B BMSL

Organisk kemi – kolföreningarnas kemi Vilket kemiskt tecken har grundämnet kol? Hur många atomer kan en kolatombinda till sig? Kolföreningarnas kemi kallas ofta för ”organisk kemi”. Förklara varför! Vilka grundämnen brukar ingå i organiska kolföreningar? Hur många kända organiska föreningar finns det? Varför finns det så många kolföreningar? Var finns kolföreningar? � C � 4 st � Man trodde tidigare att kolföreningar endast kunde framställas i levande organismer. � Kol och väte (syre, kväve och fosfor) � Ca 13 miljoner (jämför oorganiska ca 0, 5 miljoner) � Kolatomer kan bilda långa kedjor, ringar eller förgreningar => oändlig variation � � � Atmosfären (CO 2) Hav och sjöar (CO 2 och karbonatjoner) Levande organismer Jordskorpan Konstgjorda produkter

Kolets kretslopp Solenergi Fotosyntes Utandning CO 2 Föda Döda växter & djur Kol, olja & naturgas Bränsle CO 2

Enkla kolväten – metanserien Namn Kokpunkt CH 4 Naturgas, biogas -162 o. C Etan C 2 H 6 Naturgas -89 o C Propan C 3 H 8 Gasol -42 o C Butan C 4 H 10 Gasol 0 o C Pentan C 5 H 12 (5 kolatomer) Bensin +36 o C Hexan C 6 H 14 (6 kolatomer) Heptan C 7 H 16 Bensin Ju längre kolkedja, Bensin (7 desto kolatomer)högre kokpunkt!!! Oktan C 8 H 18 (8 kolatomer) Kolväte Summaformel Metan Strukturformel Bensin +69 o C +98 o C +126 o C

Hur utvinns kolväten ur jordskorpan? Råolja bryts ur berggrunden Råolja består till största delen av olika kolväten Processen kallas för destillation Olika kolväten => olika kokpunkt Hur kan man skilja de olika kolvätena åt? Processen upprepas tills de olika kolvätena är skiljda åt Värm upp råoljan (blandning av kolväten) till hög temperatur Temperaturen sänks ytterligare => nästa kolväte kondenserar Tillräckligt hög temperatur => kolväten i gasform Temperaturen sänks långsamt De kolväten som har högst kokpunkt kondenserar (blir vätska) De kolväten som är i gasform stiger uppåt, vätskan rinner neråt

Uppgift: kolväten i vardagslivet Här ska du undersöka några välkända produkter som innehåller kolväten. 1. Vilka kolväten ingår i produkterna? 2. Användningsområde? 3. Ta reda på Produkt molekylformlerna för kolvätena. Rita Gasol strukturformlerna. Spray 4. Redovisa i tabell. Bensin … �Gasoltub �Sprayförpackning �Bensin �Smörjolja �Bilvax �Paraffin Användning Kolväte … … t. ex. … Strukturformel Utseende

Mättade och omättade kolväten Mättade kolväten Omättade kolväten Metanserien: mättade kolväten � Omättade kolväten: varje ”Mättad” = alla bindningar upptagna Etan kolatom binder till färre än 4 atomer = de är ”omättade” � Istället binder kolatomerna till varandra med dubbelbindning… Varje kolatom binder till 4 andra atomer Enkel bindning mellan kolatomerna � …eller trippelbindning Etyn � Omättade kolväten reagerar Eten gärna med andra ämnen, t. ex. väte � Eten reagerar med vätgas, H 2: + H-H

Sammanfattning kolväten Består BARA av kol- och Bindningarna mellan väteatomer Molekylerna kan vara korta eller långa Längre kolkedja = högre kokpunkt = ”tyngre” kolväte Molekylerna kan vara raka eller förgrenade eller ringar kolatomerna kan vara mättade eller omättade Enkelbindning = mättade kolväten Dubbelbindning eller trippelbindning = omättade kolväten

Alkoholer I vardagstal = sprit, vin, öl, etc. I kemins värld: Kolkedja med H-atomer och en OH-grupp. Flera olika användningsområden: bränsle, lösningsmedel, etc. I drycken alkohol finns alkoholen etanol.

Alkoholer med en eller flera OH-grupper Kolväten Alkoholer med en OHgrupp Alkoholer med flera OHgrupper Metanol C 4 CH 3 OH Etanol Etandiol (Glykol) C 2 H 6 C 2 H 5 OH C 2 H 4(OH)2 Propanol Propantriol (Glycerol) C 3 H 8 C 3 H 7 OH C 3 H 5(OH)3 Butanol C 4 H 10 C 4 H 9 OH

Viktiga alkoholer Alkoholer med en OHgrupp Alkoholer med flera OHgrupper Metanol Glykol Annat namn är träsprit Mycket giftigt, orsakar blindhet, 3 -10 cl kan döda en människa Används i lösningsmedel Energirikt: kan användas som bränsle Etanol Det vi i dagligt tal kallar ”sprit” Framställs genom jäsning av socker Socker => C 2 H 5 OH + CO 2 Processen används även vid bakning Energirikt: kan användas som bränsle Kemiskt namn är etandiol Mycket giftigt Används i kylarvätska och spolvätska på bilar Förhindrar isbildning på flygplan Glycerol Kemiskt namn är propantriol Kallas även glycerin Lättlöslig i vatten, smakar sött Används i fuktighetsbevarande hudkrämer Används även i framställning av dynamit (nitroglycerin)

Organiska syror Kolväte Alkohol Organisk syra Metanol Metansyra Kallas även myrsyra (finns i myror) Etanol Etansyra Kallas även ättikssyra (finns i ättika) Propan O. S. V. !!! Propanol Propansyra