Nutrizione malattie degenerative e cancro METODO KOUSMINE RELATORE

Nutrizione, malattie degenerative e cancro METODO KOUSMINE RELATORE Dott. ANGELO MARIA DI FEDE Catania ottobre 2003

“voler cambiare il mondo e gli altri è illusorio, mentre capire che è necessario , innanzitutto, cambiare se stessi è dar prova di saggezza” il messaggio della DOTT. KOUSMINE si rivolge, prima di tutto, al medico.

TERAPIA KOUSMINIANA • • • 1° PILASTRO: SANA ALIMENTAZIONE 2° PILASTRO: COMPLEMENTARIETA’ VITAMINICA 3° PILASTRO: CLISTERI A BASE DI OLIO DI GIRASOLE 4° PILASTRO: REGOLAZIONE DELL’EQUILIBRIO ACIDO-BASE 5° PILASTRO: VACCINOTERAPIA

IN RIFERIMENTO AL 1° e AL 2° PILASTRO: l l Bisogna impostare una dieta a ridotto contenuto di zuccheri, carboidrati raffinati, carni e garantire un adeguato apporto di pesce, verdure, legumi, cereali integrali. Ben diverso è il ricorso a specifici ormoni, integratori ed oligoelementi preparati in modo non naturale che finora hanno dimostrato di servire a poco.

DA COSA DIPENDE LA CAPACITA’ PREVENTIVA DELLE VITAMINE NATURALI? l Frutta e verdura contengono vitamine ed una miriade di pigmenti, ormoni ed enzimi come i polifenoli e i flavonoidi

PERCHE’ I CEREALI INTEGRALI POSSONO DIFENDERCI DAL CANCRO? l Perché si riduce il consumo di farine raffinate che fanno aumentare il livello di insulina nel sangue che mi bloccherà la produzione, da parte del fegato, della proteina SHBG.

COME SI PUO’ AUMENTARE LA PRODUZIONE DI SHGB E DIMINUIRE LA PRODUZIONE DI INSULINA? a) b) c) d) e) Aumentare il consumo di alimenti ricchi in fitoestrogeni. Ridurre il consumo di zuccheri. Assicurare l’apporto di nutrienti. Aumentare il consumo di ortaggi. Privileggiare alcuni condimenti.

IN RIFERIMENTO AL 3° PILASTRO l Assunzione di acidi grassi polinsaturi (VITAMINA F) per bocca e tramite clisteri.

DEFICIT DI VITAMINA F. a) Sete esagerata da perdita d’acqua dalle cellule per evaporazione. b) Comparsa nel bambino di infezioni banali ricorrenti o croniche. c) Pelle secca, ruvida, squamosa. d) Stanchezza cronica. e) Malattie vascolari in genere. f) Malattie autoimmuni

FUNZIONI ESSENZIALE DELLA VITAMINA F Serve da materia prima per la formazione delle postaglandine. Pg. E 1=AZIONE ANTI-INFIAMMATORIA Pg. E 2=AZIONE INFIAMMATORIA Pg. E 3=AZIONE ANTI-INFIAMMATORIA

ATTIVITA’ DELLA PROSTAGLANDINA Pg. E 1 a) b) c) d) e) f) g) h) i) OSTACOLA LA FORMAZIONE DI TROMBI REGOLA L’ATTIVITA’ DELLA MUSCOLATURA LISCIA E QUELLA DELLE GHIANDOLE ATTIVANO LA SECREZIONE DI ACQUA E DI ELETTROLITI NELL’INTESTINO STIMOLANDONE LA MOTILITA’ STIMOLANO LA SECREZIONE DI ORMONI SURRENALI(ALDOSTERONE E CORTISONE UNA CARENZA DI POSTAGLANDINE SEMBRA ESSERE ALL’ORIGINE DELL’IPERTENSIONE INTERVIENE NELLA TRASMISSIONE DELL’IMPULSO NERVOSO INDISPENABILI ALLA PROCREAZIONE OSTACOLANO LA FORMAZIONE DI ULCERA GASTRICA AZIONE ANTITUMORALE

DA DOVE DERIVANO? La Pg. E 1 deriva dall’acido cis-linoleico= Ac. cis-cislinoleico Ac. Gammalinolenico Ac. Diomogammalenico Pg. E 1 La Pg. E 2 deriva dall’acido cis-trans linoleico= Ac. cis-trans-linolenico Ac. Arachidonico Pg. E 2 La Pg. E 3 deriva dall’acido eicosapentenoico= Ac. alfa-linolenico Ac. Eicopentenoico Pg. E 3

In riferimento al 5°pilastro a) b) v v c) v v Regolazione dell’equilibrio Acido-Base. Sistemi tampone dell’organismo: Bicarbonati Fosfati Proteine plasmatiche Emoglobina ed ossiemoglobina Principali meccanismi compensativi: Respiratorio Renale CO 2+H 2 O H 2 CO 3 HCO 3 -+H+

IN RIFERIMENTO AL 5°PILASTRO Immunomodulazione mediante vaccini. Ceppi utilizzati dalla dott. Kousmine: Tubercolina Staphisan=stafilococchi Colicque Aster=colibacilli C. c. b=streptococchi, pneumococchi, neisseria catarralis Anexine=gonococchi, streptococchi, stafilococchi Pertussin=vaccino anti-pertosse Peptone pancreatico Candidine Klebsiella pneumoniae Salmonella enteriditis Corynebacterium cutis Proteus Morganii.

SISTEMA IMMUNITARIO INTESTINALE M. A. L. T. (Mucosal Associated Lynphoid Tissue) diviso in= v. Respiratorio(B. A. L. T. ) v. Gastrointestinale(G. A. L. T. ) v. Urogenitale v. Salivale v. Lacrimale v. Mammario

COSTITUZIONE DEL G. A. L. T. a) Placche di Peyer b) Epitelio follicolo associato c) Cellule linfatiche della lamina propia d) Linfociti Intraepiteliali

CARATTERISTICHE DEI LINFOCITI ATTIVATI LINFOCITI alfa/beta=sono attivati da antigeni normali o superantigeni proteici LINFOCITI gamma/delta=sono attivati da superantigeni proteici e da superantigeni non proteici

NETWORK IMMUNITARIO IL LINFOCITA COME CELLULA NEUROENDOCRINA

FLORA BATTERICA INTESTINALE Germi Eubiotci(per lo più anaerobi gram+)= a) Bacteroides b) Eubacterium c) Bifidobacterium d) Fusobacterium Germi Patogeni(per lo più gram-)= a) Proteus b) Clostridium c) E. Coli d) klebsiella

FLORA BATTERICA E SISTEMA IMMUNITARIO Costituzione della flora batterica= a) Linfociti b) Plasmacellule c) Macrofagi d) Placche di Peyer e) Noduli linfatici mesenterici

BLOCCO DELLE MUCOSE E IMPORTANZA DELLA PERMEABILITA’ INTESTINALE Valutazione della permeabilità intestinale: a) Test al mannitolo b) Test al lattulosio

Alimentazione e malattie autoimmuni Accenni di Anatomia Comparata Ci sono 4 grandi specie animali divisi in funzione della loro anatomia digestiva ed emuntoriale: a) Carnivori (gatti, leoni, felini in genere) b) Erbivori (bovini, ruminanti in genere) c) Granivori (galline, volatili in genere) d) Frugivori (antropoidi e uomini)

VITAMINE E BILANCIA IMMUNITARIA IL sistema immunitario è composto da due importanti sottoclassi: Th 1 e Th 2 a) Il Th 1 IL-2, IL-12, INFgamma, TNF b) IL Th 2 IL-4, IL-10, IL-13 Th 1 eccessiva polarizzazione malattie autoimmuni Th 2 eccessiva polarizzazione patologie allergiche

Vitamine fondamentali per il buon funzionamento immunitario Th 1 e Th 2 Th 1=vitamina B 12, vitamina A, vitamina E, vitamina C. Th 2=vitamina D

IMPORTANZA DELLA VITAMINA B 12 NEI MECCANISMI BIOCHIMICI DEL CICLO CELLULARE(perossisomi PPARs+RXR) SI conoscono diversi sottotipi di recettori nucleari: a) PPARs-alfa: presenti prevalentemente nel fegato, nel tessuto adiposo bruno, nel cuore, nel rene, nel muscolo scheletrico b) PPARs-beta: presenti prevalentemente nel cervello, nel cuore, nel rene c) PPARs-gamma: presenti prevalentemente neltessuto adiposo e nel colon

IMPORTANZA DELLE ALTRE VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA C VITAMINA D

Applicazione del metodo kousmine nelle malattie cronico-degenerative e malattie del sistema immunitario 1) Gruppo: Immunità deficiente 2) Gruppo: Immunità esuberante 3) Gruppo: Immunità deviata e perversa 4) Gruppo Immunità aberrante

HLA COME PREDISPOSIZIONE COSTITUZIONALE L’HLA è il fattore predisponente e necessario, ma non essenziale, per il determinismo di una malattia. 1) La malattia nasce dall’interazione tra l’individuo e l’ambiente 2) La malattia non è causata dal virus o dal batterio o dal microrganismo con cui veniamo a contatto 3) La malattia è la risposta dell’individuo verso l’agente patogeno 4) Se l’individuo non risponde non si ammala 5) L’HLA è il massimo della individualità dell’uomo 6) L’HLA è intimamente connesso con la resistenza alle infezioni 7) L’HLA è un sistema di molecole espresse su tutte la cellule e sono codificate sul braccio corto del cromosoma 6 8) Il bambino comincia ad utilizzare pienamente il suo HLA per mettersi in relazione con l’ambiente esterno

ABBIAMO TRE TIPI DI HLA • • • Classe 1=A-B-C(si formano durante la gestazione) Classe 2=DR-DP-DQ(Si formano entro 1°-2°anno di vita Classe 3=codifica le proteine del complemento e del TNF LE MOLECOLE DI CLASSE 1 servono a precettare le molecole o gli antigeni di tipo virale e tumorale e quelle dei patogeni tumorali LE MOLECOLE DI CLASSE 2 servono a precettare gli antigeni extracellulari, gli allergeni, gli antigeni in generale (batterici, ecc. , )

LINFOCTI B e. T l l l I linfociti T sono la vera risposta immunitaria I linfociti B sono meno importanti e servono a produrre anticorpi Gli anticorpi servono solo ad occupare i recettori degli antigeni che sono simili, però hanno una funzione molto importante che è quella di presentare l’antigene anche se non rispondono in maniera specifica

Riconoscimento da parte dei linfociti l l l Per riconoscere hanno bisogno di recettori Abbiamo recettori per i linfociti B e recettori per i linfociti T I batter. I, per esmpio, si legano a dei recettori situati sui Monociti e sui Macrofagi I macrofagi, una volta inglobati i patogeni, divengono cellule A. P. C. per presentali alle cellule immunocompetenti

PRESENTAZIONE AL SISTEMA IMMUNOCOMPETENTE l l Per essere presentati devono essere legate alle molecole HLA specifiche in una tasca convenzionale della paretecellulare. I super-antigeni invece si legano in una tasca non convenzionale

HLA associate a patologie l l l l Spondilite anchilosante e HLA B 27 Morbo celiaco e HLA-B 8 DR 3 DQ 2 Artrite reumatoide e HLA-DR 1 DR 4 Sclerosi multipla e HLA-DQ 1 Narcolessia e HLA-DR 2 Malattia infiammatoria intestinale e HLA-DR 3 DQ 2 Celiachia nell’adulto e HLA-B 8 DR 3 Diabete insulino-dipendente e HLA-DR 3 DQ 2 Celiachia associata a diabete e HLA-DQ 2 DQ 8 Morbo di Crohn e HLA-DR 3 Colon irritabile e HLA-DQ 2 Hp e HLA-DR 3 Allergia al polline e HLA-DR 7 Allergia in generale e HLA-DR 4 DR 7

INNESCHI INFETTIVI E MALATTIA • Artrite Reumatoide=EBV (perché il DR 4 e la microproteina 110 del virus di EBV hanno delle forti analogie strutturali), BORRELIA, E. Coli, Proteus, MICOBACTERIUM TBC. • Artrite reattiva = Micoplasmi, Yersinia, Campilobacter Jejuni. • Spondilite Anchilosante = Salmonella, Clamidie, Klebsiellae, Campilobacter, Shigellae. • Diabete insulino dipendente=Coxsakie virus e Rotavirus • Ipertiroidismo = Yersinia enterocolitica e l’Hp. Clamidie, Shigella,

RICAPITOLANDO l l L’HLA è la targa dell’auto Le classi 1 e 2 sono i numeri del telaio

LA BILANCIA IMMUNITARIA