SOSIALISASI PROGRAM INDOFOOD RISET NUGRAHA 2019 2020 TEMA

SOSIALISASI PROGRAM INDOFOOD RISET NUGRAHA 2019 - 2020

TEMA IRN 2019 -2020 Pengembangan sistem pangan berkelanjutan berbasis potensi dan kearifan lokal untuk peningkatan kesehatan, kecerdasan dan prestasi bangsa

IRN 2019 -2020 mengundang. . . Proposal dari mahasiswa berbagai fakultas/jurusan: Tentang pengembangan sistem pangan (meliputi pertanian, perkebunan, peternakan, dan perikanan) dengan berbagai aspek kajian (sosial, budaya, ekonomi, produksi, teknologi, gizi, kesehatan, pemasaran, dan lain-lain).

FOKUS KOMODITI Fokus Komoditi sebagai objek penelitian IRN adalah sumber daya pangan lokal (hasil laut, hasil perairan, hasil ternak, hasil pertanian, hasil perkebunan, dll); antara lain : • Aneka biji-bijian (jagung, gandum, dll); • Aneka umbi (ubijalar, kentang, dll); • Aneka pangan sumber karbohidrat lain (pisang, sagu, dll); • Aneka sumber lemak/minyak (kelapa, kelapa sawit, dll) • Rempah-rempah • Hasil ternak (daging, susu, dll) • Hasil Laut dan perairan (Ikan, rumput laut, dll), serta • Produk pangan lokal unggul lain, sesuai budaya & kearifan lokal

CAKUPAN BIDANG & ASPEK PENELITIAN PRODUKSI (AGRO TEKNOLOGI) 2. TEKNOLOGI (Panen, Pasca Panen, dan Pengolahan) 3. KESEHATAN DAN GIZI MASYARAKAT 4. SOSIAL-EKONOMI BUDAYA 1.

CAKUPAN BIDANG & ASPEK PENELITIAN 1. PRODUKSI (AGRO TEKNOLOGI) Eksplorasi, identifikasi dan pengembangan sumber daya lokal (kelautan, perairan, daratan) untuk memproduksi sumber pangan baru dan/atau unggul; Eksplorasi, identifikasi dan pengembangan kearifan lokal dalam bidang budidaya dan pemanfaat pangan berbasis sumber daya lokal; mengembangkan teknik budidaya aneka pangan lokal; Dan lainnya (Ide ANDA? ? )

CAKUPAN BIDANG & ASPEK PENELITIAN 1. PRODUKSI (AGRO TEKNOLOGI) 2. TEKNOLOGI (Panen, Pascapanen, dan Pengolahan) Eksplorasi, identifikasi dan pengembangan kearifan lokal dalam bidang panen, pasca panen dan pengolahan pangan (hasil laut, hasil perairan, hasil pertanian, hasil perkebunan, hasil ternak dll), termasuk aspek keamanan, gizi, fungsionalitas (aspek kesehatan) dan mutu pangan; Eksplorasi, identifikasi dan pengembangan teknologi proses pengolahan pangan untuk peningkatan keamanan, gizi, fungsionalitas, dan mutu pangan (misalnya pengembangan tepung campuran/premix; pengembangan produk lebih bergizi (enriched); pemanfaatan produk samping (by product); penanganan limbah; Eksplorasi, identifikasi dan pengembangan aplikasi teknologi guna mendukung pemasaran dan rantai pangan dalam masyarakat semisal gerobak bagi UKM dll); Dan lainnya (Ide ANDA? )

CAKUPAN BIDANG & ASPEK PENELITIAN 1. PRODUKSI (AGRO TEKNOLOGI) 2. TEKNOLOGI (Panen, Pasa Panen, dan Pengolahan) 3. KESEHATAN DAN GIZI MASYARAKAT Evaluasi, identifikasi, evaluasi dan pengembangan aspek gizi dan kesehatan masyarakat dalam kaitanyan dengan penganekaragaman pangan; Eksplorasi, identifikasi, dan pengembangan produk pangan untuk tujuan perbaikan gizi dan kesehatan; Eksplorasi, identifikasi, dan pengembangan teknologi (termasuk bioteknologi) pangan untuk mendukung penganekaragaman pangan dalam rangka peningkatan gizi dan kesehatan; Dan lainnya (Ide Anda? )

CAKUPAN BIDANG & ASPEK PENELITIAN 1. 2. 3. 4. PRODUKSI (AGRO TEKNOLOGI) TEKNOLOGI (Panen, Pasa Panen, dan Pengolahan) KESEHATAN DAN GIZI MASYARAKAT SOSIAL-EKONOMI BUDAYA Eksplorasi, identifikasi, dan pengembangan sistim pangan berbasis pangan lokal berkelanjutan; Eksplorasi, identifikasi, dan pengembangan pola dan budaya pangan masyarakat dan dampaknya terhadap nilai sosial, gizi, kesehatan dan ekonomi; Eksplorasi, identifikasi, dan pengembangan sistem produksi dan pemasaran pangan berbasiskan ICT, social media, dll Dan lainnya (Ide Anda? )

KETENTUAN UMUM PENULISAN PROPOSAL ! BACA Buku Panduan Indofood Riset Nugraha http: //www. indofoodrisetnugraha. com/

KETENTUAN UMUM PENULISAN PROPOSAL 1. Proposal diajukan kepada Sekretariat Panitia IRN; 2. Penelitian diajukan harus dalam rangka penyelesaian tugas akhir; 3. Tema, fokus dan komoditi penelitian sesuai; 4. Format atau sistimatika proposal sesuai; 5. Penelitian dilakukan sesuai dengan bidang penelitian/bidang studi pengusul; 6. Proposal wajib mendapatkan persetujuan Dosen Pembimbing/Dekan, disertai dengan cap Lembaga (Halaman Pengesahan dan Surat Pernyataan Peserta) 7. Jangka waktu penelitian paling lama 1 (satu); 8. Penelitian dilakukan dalam wilayah Republik Indonesia; 9. Menyertakan riwayat hidup lengkap Peneliti dan Dosen Pembimbing IKUTI PANDUAN http: //www. indofoodrisetnugraha. com/

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. HALAMAN SAMPUL HALAMAN PENGESAHAN. RINGKASAN DAFTAR ISI BAB 1. PENDAHULUAN BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA BAB 3. METODE PENELITIAN BAB 4. BIAYA BAB 5. JADWAL KEGIATAN BAB 6. DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN IKUTI PANDUAN http: //www. indofoodrisetnugraha. com/

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 1. HALAMAN SAMPUL. Halaman sampul dicetak pada kertas berwarna BIRU.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 2. HALAMAN PENGESAHAN Halaman pengesahan ini menjadi bagian tidak terpisahkan dari keseluruhan proposal. Oleh sebab itu, untuk pengiriman proposal secara online, setelah lengkap ditandatangani dan dicap, lembar pengasahan ini bisa di-scan disimpan dalam format pdf dan digabungkan ke file proposal yang akan diemail/diunggah ke website Serkretariat IRN.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 3. 4. 5. RINGKASAN (maksimum 1 halaman) DAFTAR ISI BAB 1. PENDAHULUAN • Latar belakang masalah: jelaskan alasan logis mengapa topik atau permasalahan tersebut menarik dan penting untuk diteliti. • Perumusan masalah: jelaskan apa persoalan yang perlu dipecahkan atau pertanyaan yang perlu dijawab dengan penelitian ini. • Tujuan penelitian: jelaskan apa yang akan dicapai dengan penelitian yang diajukan. • Manfaat penelitian: jelaskan apa kegunaan atau pentingnya penelitian yang dilakukan, baik bagi pengembangan keilmuan (teoritis) maupun bagi kepentingan praktis di masyarakat.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 6. BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA • • Jelaskan landasan teori dan tinjauan pustaka mengenai topik penelitian yang diajukan; termasuk faktor atau variable yang akan diteliti. Kemukakan teori yang melandasi proposal kegiatan berdasar acuan primer (penelitian dalam jurnal ilmiah) yang up to date dan relevan; • Uraian mengenai landasan teori ini sebaiknya disusun dalam bentuk sub-sub judul (nomor 3. 1, 3. 2, 3. 3, dst). • Tinjauan Pustaka bukan hanya kumpulan teori dan hasil-hasil peneltian sebelumnya, namun merupakan rangkuman dan sintesis pemikiran dan pemahamanan Peneliti; sehingga bisa menjelaskan bagaimana (i) kerangka fikir teoritis proposal penelitian; dan (ii) hipotesis penelitian.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 7. BAB 3. METODE PENELITIAN Metode penelitian harus menjelaskan secara utuh • Tahapan penelitian yang akan dilaksanakan, • Luaran & indikator capaian untuk setiap tahapan • Teknik pengumpulan data, • Metoda analisis data, • Cara penafsiran hasil, dan • Teknik pengambilan kesimpulannya.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 8. BAB 4. BIAYA Usulan anggaran biaya disusun sesuai dengan kebutuhan, dilengkapi dengan justifikasinya (Sampaikan pada Lampiran)

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 9. BAB 5. JADWAL KEGIATAN • Penelitian harus diselesaikan paling lama dalam waktu 1 tahun (12 bulan) dimulai dari saat keputusan pendanaan (panandatanganan kontrak). • Jadwal kegiatan perlu disusun sesuai dengan rencana pelaksanaan penelitian yang diajukan Kegiatan 1 Kegiatan 2 . . . Dst. . . Pengumpulan Laporan akhir Buan ke 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 10. BAB 6. DAFTAR PUSTAKA • Daftar Pustaka disusun berdasarkan sistem nama penulis dan tahun penerbitan, dengan urutan abjad nama penulis, tahun, judul tulisan, dan sumber. • Hanya pustaka yang dikutip dalam proposal penelitian yang dicantumkan di dalam Daftar Pustaka.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 11. LAMPIRAN - Surat Pernyataan Peserta/Peneliti Biodata pengusul/ mahasiswa peneliti Biodata Dosen Pembimbing Dukungan pada penelitian dan sarana prasarana.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 11. LAMPIRAN - Surat Pernyataan Peserta/Peneliti Biodata pengusul/ mahasiswa peneliti Biodata Dosen Pembimbing Dukungan pada penelitian dan sarana prasarana.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 11. LAMPIRAN - Surat Pernyataan Peserta/Peneliti Biodata pengusul/ mahasiswa peneliti Biodata Dosen Pembimbing Dukungan pada penelitian dan sarana prasarana.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 11. LAMPIRAN - Surat Pernyataan Peserta/Peneliti Biodata pengusul/ mahasiswa peneliti Biodata Dosen Pembimbing Dukungan pada penelitian dan sarana prasarana.

SISTEMATIKA & FORMAT PENULISAN PROPOSAL 11. LAMPIRAN - Surat Pernyataan Peserta/Peneliti Biodata pengusul/ mahasiswa peneliti Biodata Dosen Pembimbing Dukungan pada penelitian dan Buat sarana prasarana. Daftarnya (Jka Ada) No 1 2 dst Nama Keperluan Keterangan

ALAMAT PENGIRIMAN PANITIA PROGRAM INDOFOOD RISET NUGRAHA PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK Gedung Indofood Tower Lt. 9 Jl. Jend. Sudirman Kav. 76 – 78, Jakarta 12910 Up. Terry K Alamat email : indofoodrisetnugraha@indofood. co. id WWW. Indofoodrisetnugraha. com (Maksimal 5 - 10 MB)

SELEKSI KELENGKAPAN / KESESUAIAN PROPOSAL Pemeriksaan/ Penilaian kesesuaian terhadap: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Batas akhir pemasukan proposal Tema penelitian Fokus/Bidang komoditas, Mahasiswa S 1 Dalam rangka tugas akhir/skripsi Mahasiswa masuk tahap penelitian (persetujuan Dosen Pembimbing/ Dekan) 7. 8. 9. 10. Jangka waktu penelitian maks 1 tahun Penelitian dilakukan di Indonesia Riwayat hidup lengkap Kesesuaian format proposal

KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN PROPOSAL No. 1 2 3 4 5 Kriteria Nilai Kriteria (s) Nilai Bobot (w) LATAR BELAKANG DAN PERUMUSAN MASALAH : (ketajaman dalam merumuskan masalah dan tujuan penelitian) 30 % METODOLOGI (keterandalan dan kesesuaian metode yang disajikan) 25 % TINJAUAN PUSTAKA (relevansi dan kemutakhiran pustaka yang disajikan) 15 % KELAYAKAN IMPLEMENTASI (kelayakan biaya dan pekerjaan penelitian) 10 % POTENSI MANFAAT HASIL PENELITIAN (kontribusi pada perkembangan iptek dan 20 % pembangunan) TOTAL 100 % sxw

KIAT MEMENANGKAN INDOFOOD RISET NUGRAHA Tim IRN-2018

PROPOSAL pada hakekatnya adalah: 1. ALAT KOMUNIKASI, yang menyambung hubungan antara 2. RENCANA KEGIATAN, yang menjelaskan Latar Belakang, 3. KONTRAK KERJA, yang merupakan Janji Pengusul yang harus 4. CERMIN: kepakaran peneliti dalam berpikir kritis, analitis, objektif, Pengusul (Peneliti) dengan Lembaga Penyedia Dana Manfaat, Langkah- Langkah yang akan Dikerjakan dan Cara Menegerjakannya serta Sarana Pendukungnya ditepati logis, sistematis q PROPOSAL YANG BAIK, MEMENUHI: 1. Standar Akademik 2. Layak Jual

Penelitian / Riset = penyelidikan, research Pemeriksaan teliti Pengumpulan Data Analisis dan Penyajian data Secara sistematis & Obyektif Kategori Mana? (1) Tidak Boleh Salah Tidak Boleh Bohong (2) Boleh Salah Tidak Boleh Bohong (3) Boleh Salah Boleh Bohong Tujuan Menghasilkan Pemecahan Masalah (membenarkan / menyalahkan hipotesis)

Menyusun Proposal Penelitian • SULIT? ? – YA, karena tidak ada rumus yang tepat untuk menulis proposal – TIDAK, • Karena ada pedoman dasar untuk diikuti selama menulis proposal • Kalau tahu Kiat nya (Kiat = akal, cara, seni) • MODAL UTAMA? – Motivasi Sukses harus dibayar tunai dimuka, tidak bisa diangsur

Proses Seleksi Proposal IRN • Seleksi Administrasi – Persyaratan administrasi, format proposal, kesesuaian program, kelayakan biaya • Seleksi Substansi – Desk evaluation oleh tim penilai IRN – Presentasi di hadapan tim penilai IRN, bagi yang lolos desk evaluation (jika diperlukan)

Pendahuluan • Latar belakang – jelaskan alasan logis mengapa topik atau permasalahan tersebut menarik dan penting untuk diteliti. – Sebaiknya uraikan juga isu/kebijakan, (informasi) yang pernah dilakukan serta kendala yang ada sehingga perlu dilakukan Penelitian yang diusulkan ini jelaskan persoalan yang perlu dipecahkan atau pertanyaan yang perlu dijawab dengan Penelitian ini. • Perumusan masalah – Permasalahan jelas, fokus, dan bukan ulangan dari Penelitian / skripsi sebelumnya; lebih baik jika merupakan pengembangan skripsi mahasiswa sebelumnya

Pendahuluan • Tujuan & Hipotesis – jelaskan apa yang akan dicapai dengan Penelitian yang diajukan. – HARUS sinkron dengan judul (topik) Penelitian – Hindari kesan bahwa Hipotesis muncul tiba-tiba (dari angan), tetapi muncul dari hasil ‘review’ Penelitian terdahulu • Manfaat Penelitian – kegunaan atau pentingnya Penelitian yang dilakukan, baik dalam hubungan dengan pengembangan keilmuan (teoritis) maupun bagi kepentingan praktis di masyarakat.

Tinjauan Pustaka • menjelaskan landasan teori mengenai topik Penelitian yang diajukan; termasuk faktor atau variable yang akan diteliti. • Harus mencerminkan / menjelaskan topik Penelitian • Gunakan Pustaka Primer (langsung) yang terkini (jurnal) • Jangan gunakan pusaka sekunder (pustaka dalam pustaka), seperti, …. . Menurut Amin (dalam / cit. Aminudin, 2015) • Hindari plagiasi: kalimat penulis asli seringkali dikutip sama persis: walaupun nama penulis dicantumkan masih kategori plagiasi

Metode Penelitian • Menjelaskan secara utuh tahapan Penelitian yang akan dilaksanakan, luaran, indikator capaian yang terukur di setiap tahapan, teknik pengumpulan data, metoda analisis data, cara penafsiran hasil, dan teknik pengambilan kesimpulannya • Harus berangkat dari tujuan dan akar permasalahan • JANGAN ‘Parameter oriented’ – tanpa dilandasi alasan mengapa memilih parameter tersebut • Pilih alat ukur yang bisa mencapai tujuan • Pengamatan jangan terlalu ‘ambisius’ tanpa memperhatikan ‘manageability’ peneliti • Waktu dan tempat pelaksanakan harus jelas

Daftar Pustaka / Referensi • Daftar Pustaka disusun berdasarkan sistem nama dan tahun (bukan sistem nomor), dengan urutan abjad nama pengarang, tahun, judul tulisan, dan sumber. Hanya pustaka yang disitasi pada usulan Penelitian yang dicantumkan dalam Referensi. • Upayakan menggunakan “artikel jurnal” yang terkini (tidak lebih tua dari th 2000 abad 21) • Hindari menggunakan skripsi, tesis, disertasi, laporan Penelitian yang tidak dipublikasikan; sebagai referensi • Hindari / kurangi penggunaan buku teks, blog (website) • Penyajian sumber referensi harus jelas & konsisten (misalnya disingkat atau ditulis lengkap) • Upayakan referensi yang dapat dilacak secara elektronik (lacak via google)

Biaya • Usulan anggaran biaya disusun sesuai dengan kebutuhan (peralatan penunjang, bahan habis pakai, perjalanan, lain-lain) • Walaupun Tidak ada batas maksimum anggaran Penelitian yang diusulkan ke IRN, usulan biaya harus sesuai dengan kelayakan umum (misal harga), untuk pelaksanaan skripsi • Tidak ada pos honorarium, diperbolehkan untuk tenaga kerja /pembantu pelaksanaan (jika diperlukan) • Jika ada dana lain yang mendukung / membantu pelaksanaan Penelitian perlu diinformasikan

Cakupan Topik Penelitian • Teknologi Pangan dan Gizi Masyarakat – Pengembangan alternatif pengawet, pewarna dan penguat rasa yang aman dari komoditas lokal – Fortifikasi pangan – Pengembangan produk kaya protein – Pengembangan industri pangan – Pemanfaatan bioteknologi dan kimia pangan • Sosial, Ekonomi, Budaya – Pola dan peta distribusi dan pemasaran pangan – Kelembagaan formal dan non formal penganekaragaman pangan – Kearifan lokal pangan

Cakupan Topik Penelitian • Pertanian • Perbaikan kuantitas dan kualitas produksi melalui perbaikan agroteknologi (tanah, organisme pengganggu, pemuliaan, sistem budidaya, pascapanen, bioteknologi), yang berlanjut • Penanganan & pemanfaatan limbah & produk samping industri pangan • Peternakan – Perbaikan kuantitas dan kualitas produksi ternak (pakan dan alternatifnya, teknologi hasil ternak, bioteknologi) – Penanganan & pemanfaatan limbah & produk samping industri pangan – Sistem peternakan sapi perah untuk peningkatan produktivitas dan kualitas susu

Cakupan Topik Penelitian • Perikanan dan Kelautan – biologi, potensi dan distribusi kelimpahan, stok ikan usaha perikanan, selektivitas alat tangkap ikan, bio-ekologi, struktur populasi dan alokasi penangkapan sumberdaya ikan, variasi parameter oseanografi, bioteknologi – Penanganan & pemanfaatan limbah & produk samping industri pangan (berbasis perikanan)

Contoh Riset di danai IRN 1 2 3 4 5 6 7 Analisis Efisiensi Produksi Menggunakan Value Stream Mapping dan Value Stream Analysis Tools Pada Produk Olahan Tepung Terigu (Studi Kasus di Industri Mi Kricak Kidul, Yogyakarta Analisis Kelayakan Pendirian Industri Tepung Ubi Kayu Di Nagari Toboh Ketek Kecamatan Enam Lingkung Kabupaten Padang Pariaman Diversifikasi Produk Olahan Buah Pisang (Musa paradisiaca Linn Menjadi Velva Pisang Probiotik (Kajian Konsentrasi Paktin dan Lama Aging) Evaluasi Lot Benih Kedelai (Glycine max L. ) Merr) Dengan Controlled Deterioration Test (CDT) Untuk Pendugaan Vigor Benih Terhadap Salinitas Fitoremediasi Tanah Tercemar Merkuri (Hg) Limbah Tambang Emas Serta Pengaruhnya Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Jagung Formulasi Cookies Berbahan Dasar Umbi Garut-Kecambah Kedelai-Germ Gandum Sebagai Makanan Pendamping Fungsional Untuk Penderita Diabetes Mellitus Identifikasi Hubungan Jangka Panjang Dan Analisis Keberadaan Rantai Pasok Di Agroindustri kerupuk Singkong Dalam Rangka Mewujudkan Penganekaragaman Pangan

8 9 10 11 12 13 14 15 Pemanfaatan Beta-Karoten Dalam Tepung Kulit Pisang Sebagai Pengganti Sebagian Jagung Untuk Menghasilkan Telur Ayam Arab Rendah Kolesterol Pembuatan Pati Tinggi Amilosa Dari Umbi Garut (Maranta arundinacea L. ) Serta Aplikasinya Sebagai Edible Coating Komposit Pati Tinggi Amilosa-Pektin Pada Kentang Goreng (French Fries) Pengaruh Proporsi (Tepung Ganyong Pre Gelatinisasi: Tepung Beras) dan Proporsi Air Terhadap Sifat Fisikokimia dan Nilai Cerna Pati Bubur Susu Pengendalian Pematangan Buah (Model: Buah Pisang) Untuk Kepentingan Komersial Dengan Pengembangan Fruit Storage Chmaber Pengendalian Penyakit Busuk Lunak Umbi Kentang (Erwinia carotovora) Dengan Memanfaatkan Agens Hayati Bacillus subtilis dan Pseudomonas fluorescens Penggunaan Dedak Gandum (Wheat Brand) Terfermentasi Sebagai Pakan Untuk Menghasilkan Daging Ayam Sehat Rendah Kolestrol Penggunaan Tepung Garut, Tepung Ubi Jalar Dan Onggok Sebagai Alternatif Bahan Perekat Alami Pakan Pelet Ayam Broiler Sintesis Human Milk Fat Substitute (HMFS) Melalui Selektif Interesterifikasi Etil Oleat Susu Sapi Dengan Tripalmitin Minyak Sawit Menggunakan Biokatalis

Contoh Riset di danai IRN 1 Analisis Efektivitas Lembaga Katahanan Pangan di Provinsi Jawa Barat Dalam Upaya Mewujudkan Penganekaragaman Konsumsi Pangan 2 Analisis Mutu Mie Instan Dari Tepung Komposit Pati Kentang Termodifikasi, Tepung Mocaf, Dan Tepung Terigu Dengan Jenis Penambahan Garam Fosfat 3 Aplikasi Lumpur Laut dan Biochar Alternatif Pembukaan Lahan Tanpa Bakar Dan Peningkatan Produksi Jagung Pada Lahan Gambut 4 Formulasi Bubur Instan Tinggi Protein Menggunakan Tepung Komposit Pati Ganyong dan Tepung Kacang Merah Sebagai Makanan Pendamping Air Susu Ibu 5 Formulasi Flakes Pati Garut Dengan Penambahan Tepung Ikan Lele Sebagai Produk Sarapan Siap Saji tinggi Energi Protein Untuk Lansia 6 Meningkatkan Kerja Fungsi Ginjal Dengan Konsumsi Tepung Ganyong Pada Tikus Yang Menderita Penyakit Gout 7 Pengaruh Pemotongan Bagian Atas Tongkol (Topping) dan Waktu Topping Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Jagung (Zea mays L. )

8 9 10 11 12 13 14 Penggunaan Dedak Gandum (Wheat Bran) Dengan Suplementasi Daun Mengkudu (Morinda citrifolia) Untuk Menghasilkan Telur Puyuh Sehat Rendah Kolesterol Dan Kaya Vitamin A Peningkatan Kualitas Sensoris Cake Beras Rendah Lemak Dengan Penggunaan Susu Skim Peranan Pondok Pesantren Dalam Pemberdayaan Petani Kentang (Studi Kasus Pada Pondok Pesantren Al-Ittifaq Bandung) Pola Kelembagaan Rumah Tangga dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Berbasis Kearifan Lokal di Desa Giyombong, Kecamatan Bruno Kabupaten Purworejo Tahun 2012 Produksi Dan Karakterisasi Tepung Ubi Kayu Termodifikasi (Mocaf) Dengan Cara Fermentasi Spontan Serta Aplikasinya Pada Mie Kering Produksi Pati Resisten Berbasis Pisang Raja Nangka Dan Aplikasinya Sebagai Ingredien Prebiotik Pada Roti Tawar Regenerasi Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L. ) Melalui Embriogenesis Somatik

Contoh Riset di danai IRN 1 2 3 4 5 6 7 Pengembangan Bio-Bacteria Yang Memanfaatkan Bahan Aktif Bakteri Endifit Potensial Antagonis Untuk Mengendalikan Erwinia Carotovora Di Umbi Kentang Perbaikan Pertumbuhan Dan Hasil Ubi Jalar Varietas Lokal Ungu Dilahan Kering Melalui Aplikasi Biochar Dan Sisa Tanaman Legum Pemanfaatan Abu Erupsi Gunung Kelud Untuk Perbaikan Produksi Dan Kualitas Ubi Jalar Dilahan Kering Model Pengelolaan Resiko Supply Chain Komoditas Kentang Dijawa Barat Pengembangan Kapri, Kecipir, Dan Tempe Kedelai (Kacide) Sebagai Suplemen Makanan Cair Tinggi Branched-Chain Amino Acid(Bcaa) Untuk Atlet Weight Sport Pengaruh Sitokinin Dan Paklobutrazo Terhadap Hasil Benih Kentang (Solenum Tuberosum L. ) G 2 Kultivar Granola Dengan Sister Nutrient Film Technique Uji Ketahanan Beberapa Varietas Pisang (Musa Sp. ) Terhadap Penyakit Bercak (Mycosphaerella Spp. )

8 9 Diservisikasi Dadih Dengan Bahan Baku Susu Dan Starter Yang Berbeda Sebagai Produk Pangan Lokal Analisis Kelayakan Usaha Perkebunan Kelapa Sawit(Elaeis Guineensis L. ) Terintegrasi Peternakan Sapi(Bos Taurus L. ) Di Desa Kayungo Sari, Kecamatan Long Ikis, Kabupaten Paser, Kalimantan Timur 10 Pemulihan Produksi Dan Kualitas Tanaman Jagung Dilahan Pertanian Yang Terkena Dampak Erupsi Gunung Kelud 11 Keragaan Genitope Jagung Pulut Manis Terseleksi Dari Hasil Persilangan Antara Galur Jagung Pulut Dan Varietas Jagung Manis Komersial 12 Zonasi Kawasan Terpapar Erupsi Gunung Merapi 2010 Sebagai Dasar Penentuan Tingkat Kesesuaian Lahan Untuk Tanaman Jagung (Zea Mays L. ) 13 Pengaruh Pemberianberbagai Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh BAP (Benzyl Amino Purine) Dan Coumarin Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Benih Kentang(Solenum Tuberosum) G 2 Kultivar Granola

Tim Penilai Ketua Wakil Ketua Anggota F. G. Winarno, Ph. D, Prof. Purwiyatno Hariyadi, Ir, MSc, Ph. D, Prof. (IPB) Ambariyanto, Ir. MSc, Ph. D, Prof (UNDIP) Budi Prasetyo Widyobroto, Ir, DEA, DESS, Ph. D, Prof. (UGM) Bustanul Arifin, Ir. , MSc, Ph. D, Prof. (UNILA) Eko Handayanto, Ir. MSc, Ph. D, Prof. (UB) Fenny Martha Dwivany, MSc, Ph. D (ITB) Widjaja Lukito, dr, Sp. GK , Ph. D. (UI) Winarti TK, Ir. (Indofood)

Terima Kasih SEMOGA BERMANFAAT