TRADYCJE I ZWYCZAJE WIELKANOCNE W POLSCE I WIELKIEJ

TRADYCJE I ZWYCZAJE WIELKANOCNE W POLSCE I WIELKIEJ BRYTANII Projekt.

ZWYCZAJE WIELKANOCNE W POLSCE

PISANKI tera z

STÓŁ WIELKANOCNY

ŚWIĘCONKA

ŻYCZENIA WIELKANOCNE Zatem Staropolskim – obyczajem, Dużo szynki życzę z jajem, Niech zające i barany Po spełniają Wasze plany.

Ozdoby Wielkanocne

Kurczaczki

Kraszanki

Pisanki

Stół Wielkanocny

Koszyki Wielkanocne

Palmy

Nasze prace

Mój koszyk wielkanocny

TRADYCYJNE POTRAWY Najpopularniejsze potrawy wielkanocne w Polsce, a szczególnie na Śląsku Cieszyńskim to: Mazurek, babka Jajka Żurek Kiełbasa Murzyn

PRZYKŁADOWE PRZEPISY NA POTRAWY WIELKANOCNE MAZUR Zagnieść mąkę z cukrem i masłem, dodając ugotowane na twardo i przetarte żółtka. Jeżeli ciasto jest zbyt twarde, dolać troszkę chłodnej wody. Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki. Schłodzone rozwałkować i wyłożyć nim posmarowaną masłem blachę. W piekarniku rozgrzanym do 180°C upiec spód mazurka na złoty kolor. Upieczony posmarować dość grubo konfiturą z róży. Przygotować masę. W rondelku rozpuścić cukier z połową szklanki konfitury i sokiem z cytryny. Mieszać, aż wszystko się połączy w jednolitą masę. Gdy masa przestygnie, wylać ją na posmarowany konfiturą mazurek. Trochę masy zostawić do dekoracji. Odstawić na kilka godzin do zastygnięcia. Na samym końcu udekorować.

Suszone grzyby namocz w 200 ml wody i B KI IA odstaw na godzinę. Następnie gotuj grzyby EŁ Ł BA A przez ok. 30 min w tej samej wodzie, w SA której się moczyły. Kiszoną kapustę gotuj przez ok. 40 min w 1 szklance wody. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni, a następnie dodaj do niej kiełbasę. Duś pod przykryciem przez ok. 15 min. Następnie dodaj ugotowaną kiszoną kapustę oraz ugotowane grzyby pokrojone w dość cienkie paseczki. Przypraw do smaku. Całość duś jeszcze przez ok. 1 godz.

1 Paprykę zmiksuj z przecierem pomidorowym, cebulą, czosnkiem i pieprzem cayenne, zostawiając kilka małych kawałków w całości. Powstałą pastę dopraw solą i pieprzem. 2 Foremki wysmaruj oliwą z oliwek i wyłóż plasterkami boczku. 3 Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na dno wyłożonych boczkiem foremek połóż po półtorej łyżeczki pasty paprykowej i wbij na to jajko, JAJKO uważając by nie rozbić żółtka. Dołóż z boku kawałki surowej papryki i posyp wierzch startym serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 15 minut.

Jan Twardowski Baranku Wielkanocny coś wybiegł z rozpaczy z paskudnego kąta z tego co po ludzku się nie udało prawda, że trzeba stać się bezradnym by nie logiczne się stało Baranku Wielkanocny coś wybiegł czysty z popiołu prawda, że trzeba dostać pałą by wierzyć znowu

Jan Lechoń Wielkanoc Droga, wierzba sadzona wśród zielonej łąki, Na której pierwsze jaskry żółcieją i mlecze. Pośród wierzb po kamieniach wąska struga ciecze, A pod niebem wysoko śpiewają skowronki. Wśród tej łąki wilgotnej od porannej rosy, Droga, którą co święto szli ludzie ze śpiewką, Idzie sobie Pan Jezus, wpółnagi i bosy Z wielkanocną w przebitej dłoni chorągiewką. Naprzeciw idzie chłopka. Ma kosy złociste, Łowicka jej spódniczka i piękna zapaska. Poznała Zbawiciela z świętego obrazka, Upadła na kolana i krzyknęła: "Chryste!". Bije głową o ziemię z serdeczną rozpaczą, A Chrystus się pochylił nad klęczącym ciałem I rzeknie: "Powiedz ludziom, niech więcej nie płaczą, Dwa dni leżałem w grobie. I dziś zmartwychwstałem. "

Konstanty Ildefons Gałczyński Pieśń Paschalna Nie Kalwaria, nie Golgota, ale chmura szczerozłota i wiatr skory; nie noc i cierń, ale słońce i blaski się wplatające w kędziory. Na tej szczerozłotej chmurze fruniesz - zwycięski - ku górze, "Sprawca zachwytów"; lśni marszczona wiatrem szata, a z szaty na Polskę spada woń hiacyntów. Za te cuda oczywiste jakże ja Cię uczczę, Chryste? Wierszem chyba. Lecz patrząc na Twoją chwałę, stanąłem i oniemiałem, jak ryba.

Wielkanocny pacierz Jan Twardowski Nie umiem być srebrnym aniołem Ni gorejącym krzakiem Tyle Zmartwychwstań już przeszło. A serce mam byle jakie. Tyle procesji z dzwonami Tyle już alleluja A moja świętość dziurawa Na ćwiartce włoska się buja. Wiatr gra mi na kościach mych psalmy Jak na koślawej fujarce Żeby choć papież spojrzał Na mnie - przez białe swe palce. Żeby choć Matka Boska Przez chmur zabite wciąż deski Uśmiech mi Swój zesłała Jak ptaszka we mgle niebieskiej. I wiem, gdy łzę swoją trzymam Jak złoty kamyk z procy Zrozumie mnie mały Baranek Z najcichszej Wielkiej Nocy. Pyszczek położy na ręku Sumienia wywróci podszewkę Serca mojego ocali

Konstanty Ildefons Gałczyński Dzieci na Wielkanoc są inne niż zazwyczaj, W dzieciach na Wielkanoc jest moc tajemnicza, Dzieci na Wielkanoc Wstają bardzo rano I pytają: - Dlaczego dzwony tak głośno krzyczą? Dzieci na Wielkanoc mają czerwone usta, Czerwonymi ustami plotą różne głupstwa: Czy strażak śpi na wieży, Czy słońce to jest księżyc I dlaczego hiacynty zaglądają w lustra. Ty dzieciom na Wielkanoc odpuść wszystkie winy: Że rozlały atrament, że zbiły słoiki Gdy tak smacznie śpią nocą, Nie dziw, że we dnie psocą, Że wciąż w ruchu są, jak małe listeczki brzeziny.

Karol Wojtyła Wigilia wielkanocna 1966 Jest taka Noc, gdy czuwając przy Twoim grobie, najbardziej jesteśmy Kościołem – Jest to noc walki, jaką toczy w nas rozpacz z nadzieją: Ta walka wciąż się nakłada na wszystkie walki dziejów, Napełnia je wszystkie w głąb (wszystkie one – czy tracą swój sens? Czy go wtedy właśnie zyskują? ) Tej Nocy obrzęd ziemi dosięga swego początku. Tysiąc lat jest jak jedna Noc: Noc czuwania przy Twoim grobie.

Ernest Bryl Nad jeziorem Po Zmartwychwstaniu Panie, poszliśmy na Twoje wezwanie Do Galilei. Naprawdę nie było w nas wiele nadziei Wszyscy nad Genezaret sławnym jeziorze starym Bezradnie przycupnęli Czy chcieliśmy być razem? Nikt nie rozpalił od razu Nawet ogniska. To wszystko A też najprostszej potrawy Nikt nie miał na to spotkanie Dlaczego? Czy wielkie sprawy Umarły przed Zmartwychwstaniem I nic się nowego nie stanie? Bo co jest z Jego ciałem Zmartwychwstał? Czy tak się zdawało Śmierć z życiem się poplątała? Samotni. Milczeli. Siedzieli A On szedł radośnie. Bardzo Ludzki i Wieczny Niósł smaczną rybę – żeby na spotkaniu Radować się wspólną pieśnią i ryby smakowaniem Bo wrócił do nas, do swoich. Wołał – Obudźcie się wreszcie Upieczcie na ogniu rybę. Jestem. Nie gapcie się na mnie Bez myśli bez wspomnienia w strachu niezrozumienia Nie lękajcie się. Cieszcie.

Wielkanoc w Wielkiej Brytanii

Maundy Thursday – Wielki Czwartek Jest to dzień przed Wielkim Piątkiem, upamiętniany przez Chrześcijan jako dzień Ostatniej Wieczerzy. W Wielkiej Brytanii w tym dniu królowa bierze udział w ceremonii zwanej Royal Maundy, której tradycja sięga króla Edwarda I. Ceremonia ta wiąże się z uroczystym rozdawaniem przez królową Maundy Money (małe srebrne monety) jako symbol jałmużny zasłużonym seniorom, wyróżnionym ze społeczeństwa zazwyczaj za ich pracę dla lokalnej społeczności. Otrzymują oni uroczyste białe i czerwone portmonetki, które zawierają specjalne monety, wybite na tą okazję. Do siedemnastego wieku tradycją było umywanie przez królową lub króla stóp wybranych osób ubogich w geście pokory oraz na pamiątkę obmywania stóp uczniów przez Jezusa. Ostatnim monarchą kontynuującym tą tradycję był James II

Good Friday – Wielki Piątek przed Niedzielą Wielkanocną chrześcijanie upamiętniają ukrzyżowanie Jezusa Chrystusa poprzez modlitwę i żałobę. W ten dzień tradycyjnie w rodzinnych posiłkach mięso jest zastępowane rybą, wszystkie firmy oraz sklepy są zamknięte z wyjątkiem sprzedawców ryb, którzy jako nieliczni wtedy pracują. Kolejnym miejscem otwartym w Wielki Piątek jest piekarnia, w której tradycyjnie sprzedawane są Hot Cross buns podawane prosto z pieca. Hot Cross buns to tradycyjne drożdżowe bułeczki z rodzynkami, na wierzchu ozdobione polewą w kształcie krzyża, która jest symbolem ukrzyżowania. W minionych latach sprzedawali je uliczni handlowcy jednocześnie śpiewając słynny już wierszyk, który zna każdy przedszkolak:

• Hot cross buns, Hot cross buns • One a penny, Two a penny, Hot cross buns. If you have no sons, One a penny, Two a penny, Hot cross buns. If your sons don't like them, They're the only ones, One a penny, Two a penny, Hot cross buns. I don't tell jokes and I don't tell puns, One a penny, Two a penny, Hot cross buns. Get them while they're hot and eat them by the ton, One a penny, Two a penny, Hot cross buns.

Easter Saturday – Wielka Sobota Tradycyjnie znana jako Holy Saturday (Święta Sobota) lub dzień przed Niedzielą Wielkanocną, w przeszłości był to dzień modlitwy i postu. Obecnie traktowana jako zwykły dzień lecz jest to wielki dzień sportu i czas spędzany rodzinnie

aster Sunday – Niedziela Wielkanocna orliwi chrześcijanie gromadzą się wcześnie rano na Sunrise service (nabożeństwo)na zboczu wgórza by obserwować wschód słońca. W ciągu dnia w kościołach w całym kraju odprawiane są radosne nabożeństwa. Rozpowszechnioną tradycją w tym dniu jest wręczanie sobie nawzajem czekoladowych jajek. Skąd się wzięła ta tradycja? Jaja są symbolem wiosny i nowego życia, w dawnych czasach ich jedzenie było zabronione w okresie Wielkiego postu. Obdarowywanie się jajkami w Niedzielę Wielkanocną było gestem symbolizującym dobrą wolę. Ówczesne jaja były gotowane na twardo i malowane w jasne kolory, lub barwione w różnokolorowych barwnikach i ozdabiane różnymi wzorami jako symbol wiosny i światła. Jednak gdy czekolada stała się bardziej dostępna i niedroga, czekoladowe jajka wyparły te tradycyjne. Lata temu zdobione jajka gotowane na twardo były turlane w dół, jajko, które sturlało się najdalej wygrywało nagrodę. W niektórych wsiach w Wielkiej Brytanii tradycja ta nadal jest podtrzymywana. Innym zwyczajem obchodzonym od niedawna jest Easter Egg Hunt małe jajka ukryte są w ogrodzie a dzieci chodzą i ich szukają. Wszystkie znalezione jajka są natychmiastowo przez nie zjadane. Niedziela Wielkanocna obecnie jest dniem rodzinnym ze wspólnym uroczystym posiłkiem. W dawnych czasach specjalnością podawaną w ten dzień był pieczony kurczak, który nie był dostępny na co dzień w przeciwieństwie do obecnych czasów E

ZABAWY

Easter Monday – Poniedziałek Wielkanocny Niewiele ceremonii religijnych odbywa się w tym dniu, natomiast organizowanych jest wiele imprez rozrywkowych. Jest to kolejny wielki dzień sportu, wyścigów konnych i meczów piłki nożnej. W Poniedziałek Wielkanocny odbywają się również rodzinne wycieczki nad morze jeśli dopisze pogoda oraz organizowane są różne dziwne wydarzenia w całej Wielkiej Brytanii takie jak mistrzostwa świata w noszeniu węgla w Gawthorpe w hrabstwie Yorkshire. Kolejny dziwny konkurs to rzut kaloszem w Som erset. Inne zabawy to Easter Egg hunt – szukanie jajek w ogrodzie, czy Egg rolling – turlanie jajek ze wzgórza.

Porównanie Świąt Wielkanocnych w Polsce i Wielkiej Brytanii

Śniadanie Wielkanocne Polska Wielka Brytania

Obiad Wielkanocny Polska Wielka Brytania

Desery i Podwieczorki Polska - Deser W. Brytania-Deser Polska–Podwieczorek W. Brytania-Podwieczorek

Stoły Wielkanocne Polska Wielka Brytania

Zabawy Wielkanocne w Polsce - Szukanie prezentów - Prima Aprilis - Pieczenie murzyna - Śmigus Dyngus

Zabawy Wielkanocne w Wielkiej Brytanii - Egg rolling – Toczenie jaj. Grę wygrywa osoba, której jajko sturla się z górki najszybciej bez stłuczenia skorupki albo które rozbije się jako ostatnie. - Egg Hunt – Polowanie na jajka. Rankiem w Niedzielę Wielkanocną dzieci szukają czekoladowych jajek. Wygrywa dziecko, które znajdzie najwięcej łakoci.

Ozdoby Wielkanocne w Polsce Palmy Pisanki

Ozdoby Wielkanocne w Wielkiej Brytanii Kurczaczki Pisanki

Ciekawostki Wielkanocne: -W Wielkiej Brytanii Święta Wielkanocne są obchodzone tylko w Wielką Niedzielę -Kiedyś w Polsce w śmigus dyngus dziewczyny chodziły od domu do domu składając życzenia, a chłopcy uderzali dziewczyny karwaczami, co oznaczało że one będą miały szczęście w miłości.