ALIMENTACION DE CERDOS Errores comunes en la alimentacin

ALIMENTACION DE CERDOS

Errores comunes en la alimentación de cerdos • Uso de raciones mal balanceadas • Poca atención en alimentación de lechones jóvenes • Manejo incorrecto de alimentación en gestación, lactación y reproductores • Tendencia a dar énfasis en etapas de desarrollo y finalización • Alimento balanceado a animales de categorías inferiores.

Raciones mal balanceadas

2. Poca atención en la alimentación de lechones

. Regulación sensorial del alimento. Fuente: Fontanillas y Roura (2002).

CAIDA LIBRE El Heraldo Hn. 09 Marzo

LA CANASTA VACIA El heraldo hn. 11 de marzo

Contenido proteína

Alimento Consumo en kg Rango de peso en kg I. C. Pre-Iniciador 8 6 a 12 1, 3 Iniciador 20 Desarrollo 55 25 a 50 2, 2 Terminador 1 98 50 a 85 2, 8 Terminador 2 95 85 a 110 3, 8 Total 276 6 a 110 2, 5 vemos en el siguiente cuadro: 12 a 25 1, 5 *adaptado de Vetifarma S. A.

3. Manejo incorrecto en gestantes, lactantes y reproductores

Temperatura ambiente y reducción del consumo de alimento • 23 a 24 ºC 150 g • 25 a 26 ºC 390 g • 27 a 28 ºC 920 g

Etapa del cerdo y temperatura ideal Etapa del cerdo Peso del animal (kg) Lechones Engorde Temperatura ideal (confort) < 1 32 < 5 28 < 10 26 15 – 30 20 30 – 60 18 60 – 120 16 Gestantes 18 Lactantes 18 Reproductores 18

Reducción del consumo de alimento en cerdas lactantes RCAL = PV * DT PV: Peso vivo (kg) DT: temperatura ambiente – temperatura confort Ejm. RCAL = 200 (27 – 18) RCAL= 1, 800 g

4. Ración balanceada ofrecida a animales de categorías inferiores

5. Mayor énfasis a etapa de engorde

27. 3 a 30. 5 lechones destetados /cerda / año

PREPARAR ALIMENTO PARA CERDOS ES UN ARTE

Requisitos nutricionales en cerdos 1 -5 5 - 10 10 - 20 20 - 50 50 – 110 Ganancia g/día 200 250 450 700 820 Alimento g/día 250 450 950 1900 3110 C. A. 1. 25 1. 84 2. 11 2. 71 3. 79 E. M. (kcal/día) 805 1, 490 3, 090 6, 200 10, 185 EM (kcal/kg) 3, 220 3, 240 3, 250 3, 260 3, 275 Proteína (%) 24 20 18 15 13 NRC

Requisitos nutricionales en cerdos 1 -5 5 - 10 10 - 20 20 - 50 50 – 110 Ganancia g/día 200 250 450 700 820 Proteína g/día 60 92 171 285 404 Lisina (g/día) 3. 5 5. 3 9. 0 14. 3 18. 7 Lisina (%) 1. 4 1. 15 0. 95 0. 75 0. 60 Met + Cist (g/día) Met + Cist (%) 1. 75 2. 7 4. 6 7. 8 10. 68 0. 58 0. 41 0. 34 NRC

Requisitos nutricionales en cerdos 1 -5 5 - 10 10 - 20 20 - 50 50 – 110 Ganancia g/día 200 250 450 700 820 Calcio (g/día) 2. 2 3. 7 6. 6 11. 4 15. 6 Calcio (%) 0. 9 0. 8 0. 7 0. 6 0. 5 Fosforo (g/día) 1. 8 3. 0 5. 7 9. 5 12. 4 Fosforo (%) 0. 7 0. 65 0. 6 0. 5 0. 4 Vitamina A (UI) 550 1, 012 1, 662 2, 470 4, 043 NRC

RELACION DE AMINOACIDOS ESENCIALES EN CERDOS EN ENGORDE AMINOACIDO Lisina Metionina + cistina Triptófano Treonina Leucina Isoleucina Valina Histidina Arginina Fenilalanina + tirosina PORCENTAJE 100 60 18 65 100 60 70 30 45 100

Requisitos nutricionales en cerdos Gestación Lactación 1. 9 5. 3 3, 210 EM (Mcal/día) 6. 1 17. 0 Proteína (%) 12 13 Proteína (g/día) 228 689 Alimento EM (Kcal/kg) NRC

Requisitos nutricionales en cerdos Gestación Lactación Alimento 1. 9 5. 3 Lisina (g/día) 8. 2 31. 8 Lisina (% / kg alimento) 0. 43 0. 60 Met + Cist (g/día)) 4. 4 19. 1 Met + Cist (% / kg Alimento 0. 23 0. 60 NRC

Requisitos nutricionales en cerdos Gestación Lactación Alimento 1. 9 5. 3 Calcio (g/día) 14. 2 39. 8 Calcio (% / kg alimento) 0. 75 Fosforo (g/día)) 11. 4 31. 8 Fosforo (% / kg Alimento 0. 60 Vitamina A (UI) 7, 600 10, 600 NRC

Mañana Medio día Noche días kg kg kg - 4 2 1 1 - 3 1 1 1 - 2 1 1/2 - 1 1/2 1/2 Parto 0 0 0

Alimentación con poca fibra o mucha fibra soluble (MF-S) sobre llenado del intestino y absorción de glucosa y AGCC. (Serena et al. 2008, 2009)

En período preparto debe recibir alimento conteniendo entre 5 y 10 % de fibra

Tabla 1. Comparación de peso y producción lechera de la vaca y la cerda. Animal Peso vivo (kg) Peso vivo de kilogramos peso vivo Litros de descendencia leche/peso madre/peso vivo leche (Kg) vivo descendencia Cerda 200 12 20 0, 06 10 Vaca 500 30 50 0, 06 10

Tabla 2. Comparación del calostro y la leche en la cerda. Componente Agua Grasa Lactosa Proteínas Cenizas Ig. A Ig. G Calostro 700 g/kg 70 g/kg 25 g/kg 200 g/kg 5 g/kg 9, 5 -10 mg/ml 30, 7 mg/ml Leche 800 g/kg 90 g/kg 55 g/kg 3 -7 mg/ml 1, 3 mg/ml Ig. M 2, 5 -3, 2 mg/ml 0, 3 -0, 9 mg/ml. T

Factores que influyen sobre ingesta de alimento durante Modificado de Dr. M. Todd See (North Carolina State University) lactación

Modelo general de regulación metabólica de la ingesta en lactación

Perdida 2. 71 a 3. 37 mm grasa dorsal CMD (g/animal/día) = 11. 776, 4 - 252, 3 Temperatura Media + 216, 0 Parto – 17, 4 Parto 2 – 59, 6 grasa dorsal

Consumo de alimento diario en cerdas magras y grasas según nivel proteico de la dieta (Revell et al. 1998)

Consumo de alimento de la cerda lactante (kg) según número de lechones (Eissen et al. 2000)

Consumo de alimento (kg) según número de parto (Eissen et al. 2000)

Relación entre consumo medio diario de alimento en lactación con el peso de la camada al destete (Hytek R&D 2008)

Perdida de peso entre Nº. Parto ciclo Cubrición Parto Aumento de peso en cada ciclo - 1 130 200 +70 -30 2 170 220 +50 -30 3 190 230 +40 -20 4 210 240 +30 -20 5 220 245 +25 -15 6 230 250 +20 -15 7 235 255 +20 -15 8 240 260 +20

Tipo de comedero

No son un basurero

Consumo de agua y categoría del cerdo Categoría del cerdo Lechón destetado Consumo de agua (litros) 1 - 3. 5 Lechón de 30 kg 3 - 4 Lechón de 70 kg 6 – 8 Lechón de 120 Kg 8 – 10 Cerda Gestante 12 – 20 Cerda Lactante 25 – 40

Ejemplos de materias primas y algunas limitantes Maíz Sorgo Afrecho de arroz Afrecho de trigo Melaza Deficiente en Lisina y Triptofano Remplaza hasta 80% de maíz. Taninos 25 a 30 % en ración. Grasa flácida Hasta 30 % en ración. Puede sustituir entre 20 a 40% a los cereales. Aceites 3 a 5 % en ración Investigar sobre uso de materias primas !!!!!

Forrajes Confrey (borraginacea) Simphitum peregrinum Pasto Elefante Pennisetum purpureum Pasto Guatemala Tripsacum fasciculatum Caña de azucar Sacharum officinarum Ramio Boehmeria nivea

Pastura pastorear Kikuyo Pennisetum clandestinum Bermuda Cynadon dactylon Brachiaria decumbens Pangola Digitaria decumbens Otros……