Concours Tunisien des Produits du Terroir 2me dition

Concours Tunisien des Produits du Terroir 2éme Édition 2019

Le Concours en chiffres HOMOLOGUÉS 757 DÉGUSTÉS MÉDAILLÉS 645 196

Le Concours en chiffres 5 66 59 71

ENTRE 30 ET 40% ENTRE 40 ET 50% >= 50% Taux Nombre de médailles Nombre de produis Gouvernorat 28 % 11 40 TUNIS 29 % 9 31 ARIANA 9% 2 23 Manouba 35 % 15 43 BEN AROUS 40 % 12 30 Zaghouan 13 % 1 8 Bizerte 35 % 16 46 Béja 44 % 4 9 Kef 13 % 1 8 Jendouba 20 % 7 35 Kairouan 33 % 4 12 Kasserine 57 % 4 7 Sidi Bouzid 35 % 14 40 Siliana 26 % 37 142 NABEUL 32 % 10 31 Monastir 13 % 2 16 Mahdia

Les Prix d’Excellence

A A Prix d’Excellence Olives et Huiles d’olive Produit Huile d'olive biologique (CHEMLALI) Producteur SOCIÉTÉ EZZITOUNA OIL DU SAHEL TUNISIEN

B B Prix d’Excellence Fruits et Plantes Aromatiques Produit Tomates en poudre Producteur UNITÉ DE PRODUCTION DE LA TOMATE EN POUDRE

Prix d’Excellence C C Produits d’Origine Animale Produit Miel toutes fleurs BIO Producteur SOCIÉTÉ L'ABEILLE HIBAR

D Prix d’Excellence D Produits à Base de Céréales Produit Bsissa à base de blé Producteur GDA ZEMNIA EL MA MOURA

E Prix d’Excellence E Légumes Produit Artichauts marinés Producteur SUN ANTIPASTI

Catégorie A Olives et Huiles d’olive 7 4 10

Médailles de Bronze Olives de table COMPTOIR DE CARTHAGE Olives de table vertes cassées à l'Harissa (CHEMLALI+CHETOUI) SAFIR Olives de tables vertes cassées au citron (CHEMLALI+CHETOUI) SAFIR SACO Olives de table vertes (MESKI) ���� SACO Olives de table noires (MESKI) ���� Huile d’olive SOCIETE CHEMLALI DE Huile d'olive conventionnelle (ZALMATI) PRODUCTION AGRICOLE - HUILERIE MILADI SACO FERMES ALI SFAR Huile d'olive conventionnelle (CHETOUI) Huile d'olive biologique (CHETOUI) ZIANE OLEIVA TESORO DEL RIO

Médailles de Bronze Huile d’olive aromatisé COMPTOIR DE CARTHAGE Huile d'olive aromatisée au romarin SAFIR COMPTOIR DE CARTHAGE Huile d'olive aromatisée au citron SAFIR MEDAGRO SA Huile d'olive aromatisée à l'ail RUSPINA

Médailles d’Argent Olives de table COMPTOIR DE CARTHAGE Olives violettes tailladées SAFIR TUNISIA NATURA PLUS Olives de table noires séchées bio EL FIRMA BIO Huile d’olive BEN SALAH Huile d'olive conventionnelle (ZALMATI) HELIODORE SOCIETE CHEMLALI DE PRODUCTION AGRICOLE – HUILERIE MILADI Huile d'olive conventionnelle (JEMRI) ZIANE

Médailles d’or Olives de table COMPTOIR DE CARTHAGE Olives vertes cassées au fenouille (SAFIR) JBALI NAIMA Olives de table vertes (CHETOUI) ��� �� ��� Huile d’olive GDA ZEMNIA EL MAAMOURA Huile d'olive conventionnelle (ROUKHAMI) SOMEPRA Huile d'olive conventionnelle (CHEMLALI) HOUBA SOCIETE AGRICOLE NOUR EL AIN Huile d'olive conventionnelle (CHETOUI) UTIQUE VALLEY SDA ZITOUNA 1 Huile d'olive conventionnelle (CHETOUI+CHEMLALI) SMENJA ZITOUNA OIL Huile d’olive biologique SOCIETE EZZITOUNA OIL DU SAHEL TUNISIEN Huile d'olive biologique (CHEMLALI)(OLIVAIE)

Catégorie B Fruits et Plantes Aromatiques 41 30 30

Médailles de Bronze Dattes branchées conditionnées NOUR OASIS Fruits séchés FIGUE ALJABEL Deli crunch AGRONATURE S. A GDA MHENIA LEL ASSALA Figues séchées fermés Abricot séché Deli crunch Tomates séchées AGRONATURE S. A Tomates séchées Dar Mhania lel asala ������� ������ Figue séchée ������ TUNISIAN DRIED FOOD SOCIETE MUTUELLE DES Bronze SERVICES AGRICOLES DJEBBA FRUITS Tomates séchées assaisonnées Des'hy Figue séchée Les Délices de Djebba

Médailles de Bronze Confitures et Sirops PAM FLOAVOR BEJA GDA MIEL DE DATTES Confiture d'abricot PAM Confiture de grenade FLAV'OR Sirop de caroube ������ SOCIETE TUNISIENNE Bronze Confiture de coing STICAP INDUSTRIELLE DU CAP BON STICAP STIFEN FRUIT Confiture de fraise LA FRUITIERE GDA SIDI AMOR Confiture de citron SIDI AMOR'S GARDENS GDA SIDI AMOR Confiture de figue de barbarie SIDI AMOR'S GARDENS BIOZELFENE (BIO) BEYA FOODING Sirop de figue de barbarie Le Royale de Bio. Zelfene Confiture de mandarines CONFITS MES

Les Médaillés de Bronze Jus de fruits frais PATISSERIE MASMOUDI L'INDUSTRIELLE Sirop de amande MASMOUDI SOCIETE TUNISIENNE DE VALORISATION DES FRUITS Jus de grenade JUS NATURA Vinaigres NOPAL TUNISIA SA Vinaigre de figue de barbarie CACTUS BIOSLIM STE PHYTOMED Vinaigre de grenade LOBNA DEMS Vinaigre de figue de barbarie NAKAWA BIO VAHNIA

Médailles de Bronze Eaux florales OULETNA Eau florale d'oranger bigaradier OULETNA ASSOCIATION INMA EL MAAMOURA (NOURA BEN NASRIA) Eau florale d'oranger bigaradier ASSOCIATION INMA EL MAAMOURA (MALIKA GATTOUSSI) Eau florale d'oranger bigaradier Dérivées des Dattes MB NATURE EXPLOIT NAPOLIS SARL Café de noyaux des dattes nature COOL BIO Café des dattes NAPOLIS

Médailles d’Argent Dattes branchées conditionnées SMSA Dattes branchées conditionnées ERRAHMACOMPTOIR DE SMSA ERRAHMA CARTHAGE Fruits séchés HAMROUNI ABDEJLIL Amandes décortiquées �� �� HAMROUNI ABDEJLIL SUN ANTIPASTI Tapenade aux tomates séchées JARDIN DE CARTHAGE SUN ANTIPASTI Tomates séchées au soleil JARDIN DE CARTHAGE COMPTOIR DE CARTHAGE Tomates séchées Safir

Médailles d’Argent Confitures et Sirops SOCIETE MUTUELLE DES SERVICES AGRICOLES DJEBBA FRUITS Confiture de grenade Les Délices de Djebba SOCIETE BLEU CITRON SARL Marmelade de cédrat Bleu Citron SOCIETE BLEU CITRON SARL Marmelade d'orange SOCIETE BLEU CITRON SARL Confiture de grenade aux fruits secs Bleu Citron ASSOCIATION LA RUCHE (SAIDA Argent AFAKHERI) Sirop de dattes Bleu Citron ������� BOUCHE FINE Confiture de pamplemousse GDA ZEMNIA EL MAAMOURA Confiture d'orange GDA KOUNOUZ DJEBBA Confiture d'orange FLOAVOR BEJA Confiture de Fraise FLAV'OR SOCIETE EBTISSAM AMMAR D'AGRO ALIMENTAITRE Sirop de caroube Bio Terroir L'origine Bio PAM confiture de fraise PAM GDA NOUR Confiture de potiron au citron NOUR SOCIETE INSAF Sirop de figue de barbarie INSAF

Médailles d’Argent Jus de fruits frais Jus de pêche BIO ANDALUS BIO ANDALOUS Vinaigres COMPTOIR DE CARTHAGE Vinaigre de grenades SAFIR NOUVELLE VINAIGREGRIE Vinaigre de cidre TUNISIENNE PHILIPPE DESSAUX

Médailles d’Argent Eaux florales TERROIRS DE TUNISIE Eau florale de rose DAR ZAGHOUAN Eau florale d'églantier ASSOCIATION INMA MAAMOURA Eau florale de géranium MIDA MOUFIDA MOKNI Eau florale de géranium SARA NCIBI Eau florale de rose MOUFIDA MOKNI Eau florale d'oranger bigaradier Dérivées des Dattes NOUR OASIS Pâte de dattes NOUR OASIS MB NATURE EXPLOIT Café des noyaux des dattes (cardamom) COOL BIO TAMARATI Café de noyaux des dattes TAMARATI

Médailles d’or Fruits séchés UNITE DE PRODUCTION DE LA TOMATE EN POUDRE MILA BUSINESS GROUP AHMADI OTHMEN BEN SALAH Tomates en poudre GOUT DU SUD Prune séchée Deli Crunch Pistache séché PISTACHE ROYAL TUNISIAN DRIED FOOD Orange séchée Des'hy TUNISIAN DRIED FOOD Pommes séchées sans sucre Des'hy GDA BIR AMIR FIGUE ALJABEL Tomates séchées GDA BIR AMIR Figue séchée FIGUE ALJABEL SOCIETE TUNISIENNE INDUSTRIELLE DU CAP Concassé de tomates séchées à l'ail BON STICAP SMSA MAJEL BEL ABBES Amandes décortiquées SMSA MAJEL BEL ABBES

Médailles d’or Confitures et Sirops BEYA FOODING NOUR OASIS SOCIETE MUTUELLE BARAKA SERVICES AGRICOLES SOCIETE MUTUELLE DES SERVICES AGRICOLES DJEBBA FRUITS EL SEMHA ASSOCIATION INMA MAAMOURA SMSA EL ROMMENA NOUR OASIS TUNISIAN AFRICAN GATE FLOAVOR BEJA Confiture d'oranges MES CONFLITS Sirop de dattes Nour Oasis Sirop de figue ����� Confiture de figue Les Délices de Djebba 8 Sirop de dattes EL SEMHA Confiture de fraise MIDA Confiture de grenade aux fruits secs GRANDA Confiture de dattes Nour Oasis sirop de grenade Goût du paradis Confiture d'orange à la cannelle FLAV'OR GDA KOUNOUZ DJEBBA Confiture de figues séchées GDA KOUNOUZ DJEBBA Confiture de figue SMSA AGRICULTURE MODERNE Confiture d'abricots ���� ���� BENET ZMEN

Les Médaillés d’or Jus de fruits frais STTPA JUS PYRAMIDE SIPACO (DAR LALLETI ) CHAMPS D'OR Jus de fraise JUFRE Jus de citron JUS PYRAMIDE Lait d'amandes naturel (Rouzata) DAR LALLETI Jus de pêche CHAMPS D'OR GDA ZEMNIA EL MAAMOURA Jus de citron GDA ZEMNIA EL MAAMOURA DJO BENNA Jus de chriha DJO BENNA Jus de dattes DJO BENNA Vinaigres BIOZELFENE Vinaigre de figue de barbarie BIOZELFENE

Médailles d’or Eaux florales TUNAROMA DAR CHAHIDA LEL OULA EZEMNIA ASSOCIATION INMA MAAMOURA (SAMIRA SARI) Eau florale de géranium TUNAROMA Eau florale de géranium ������ ��� Eau florale de géranium EZEMNIA Eau florale de rose MIDA Eau florale de géranium SAMIRA SARI GDA FRININE Eau florale d'oranger bigaradier GDA El FRININE GDA ZEMNIA EL MAAMOURA Eau florale d'oranger bigaradier GDA ZEMNIA EL MAAMOURA SMSA DAR NESRI Eau florale d'oranger bigaradier ������� MANEL LARIBI Eau florale d'églantier MANEL LARIBI

Catégorie C Produits d’Origine Animale 7 6 8

Médailles de Bronze Miels MIEL CHAMMAKHI Miel de marrube bio MIEL CHAMMAKHI PURNA Miel toutes fleurs (Foret) HONEY GOLD MAISON DE MIEL Miel d'eucalyptus MAISON DE MIEL SOCIETE FERDAOUS Miel de jujubier EL FERDOUS Miel d'eucalyptus ����� SOCIETE DU MIEL KHADIJA MIEL CHAMMAKHI Miel de romarin MIEL CHAMMAKHI HAMROUNI ABDEJLIL Miel toutes fleurs HAMROUNI ABDEJLIL Produits de la pêche MANAR THON / EL MANAR Boulettes de sardines de méditerranée à la harissa El Manar

Médailles d’Argent Miels MAISON DE MIEL Miel de thym MAISON DE MIEL GDA FRININE Miel d'orange DAR MHENIA LEL ASSALA GDA MHENIA LEL ASSALA Miel de romarin EL FERDOUS SOCIETE FERDAOUS Miel toutes fleurs GDA NOUAIEL ( ALI MEHREZ) Miel toutes fleurs Conserves de sardine El Manar Sardines de méditerranée à l'huile Vierge El Manar

Médailles d’or Miels GDA NASSAEM ALKHAYR ( ����� ) Miel toutes fleurs ����� SOCIETE BAJOUTI APICULTURE Miel toutes fleurs (montagne) BAJOUTI MIEL CHAMMAKHI Miel de thym MIEL CHAMMAKHI SOCIETE MUTUELLE BARAKA SERVICES AGRICOLES Miel toutes fleurs AL BARAKA SMSA EL BARAKA ( TAHER HSOUNA) Miel des fleurs d'oasis SOCIETE L'ABEILLE HIBAR Miel toutes fleurs BIO ������ ���� PROMOTION DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE Miel des fleurs d'oasis ����� ���

Catégorie D Légumes 7 14 12

Médailles de Bronze Harissa conserve ETABLISSEMENT ZGOLLI Harissa traditionnelle LE PALAIS DES EPICES Harissa traditionnelle à l'huile d'olive ������� SMSA NASRALLAH Harissa traditionnelle à l'huile d'olive Harissa Royale SMSA ETTAHADI Harissa traditionnelle à l'huile d'olive TERROIRS DE TUNISIE Harissa traditionnelle Terroirs de Tunisie (Basique) EZEMNIA harissa berbère EZEMNIA �����

Médailles de Bronze Hrous TERROIRS DE TUNISIE Terroirs de Tunisie (oignon séché) Salade méchouia DAR CHAHIDA LEL OULA SUN ANTIPASTI JARDINS DE CARTHAGE Semi-conserves de légumes GDA ZEMNIA EL MAAMOURA SUN ANTIPASTI OM ZINE SUN ANTIPASTI Semi-conserves de légumes marinés et salés Citrons salés JARDINS DE CARTHAGE Corète en poudre ��� �� ������ JARDINS DE CARTHAGE

Médailles d’Argent Harissa conserve SOCIETE TUNISIENNE INDUSTRIELLE DU CAP BON STICAP Harissa traditionnelle TUNISIA NATURA PLUS Harissa traditionnelle à l'huile d'olive El FIRMA BIO EPICES BEN JEMIA Harissa traditionnelle à l'huile d'olive EPICES BEN JEMIA GDA ALMALIKA Harissa traditionnelle à l'huile d'olive ������ SONIA ALMHAMDI Harissa traditionnelle �������

Médailles d’Argent Hrous OM ZINE Hrous ��� �� ���� LE PALAIS DU NATUREL Hrous LE PALAIS DU NATUREL ASSOCIATION INMA MAAMOURA Hrous MIDA (HARISSA MAIIOU) Salade méchouia MOONA FOOD Salade méchouia (Douce) EPICES BEN JEMIA Salade méchouia

Médailles d’Argent Semi-conserves de légumes HERBES DE TUNISIE Quarts de coeurs d'artichauts AL ASSYL ASMA BENT AMARA Piments salés marinés ����� Corète en poudre GDA TAKELSA ASSOCIATION INMA MAAMOURA (NOURA BEN NACEUR) ������ Meloukhia

Médailles d’Or Harissa conserve TERROIRS DE TUNISIE Harissa TERROIRS DE TUNISIE Salade méchouia MOONA FOOD Salade méchouia (Piquante) MOONA FOOD Semi-conserves de légumes SUN ANTIPASTI Artichauts marinés JARDINS DE CARTHAGE ASSOCIATION INMA MAAMOURA Piments marinés à l'huile d'olive MIDA Hrous SIPACO (DAR LALLETI ) Hrous DAR LALLETI

Catégorie E Produits à Base de Céréales 4 5 11

Médailles de Bronze Couscous à base de blé GFDA OUED SBAYHIA Couscous à base de blé ( Mfawer) SALEM ZAYTOUNA FERECH Couscous à base de blé (Chamsi) ����� BASMA TAYARI Couscous à base d'orge (Mfawer) �������

Médailles de Bronze Bsissa à base de blé ou d’orge ����� Bsissa à base de blé ����� SMSA AGRICULTURE MODERNE Bsissa à base de blé BENET ZMEN MOUFIDA MOKNI Bsissa à base d'orge MOUFIDA MOKNI ASSOCIATION DE SAUVE-GARDE LA MEDINA Bsissa à base de blé ������� LE PALAIS DES EPICES Bsissa à base d'orge ������� ALIMENTATION MEDITERRANEENNE Bsissa à base de blé ELIXIR LE PALAIS DU NATUREL Bsissa à base de blé BSISSTNA BY MME SHIL LE PALAIS DU NATUREL Bsissa à base d'orge (caroube) BSISSTNA BY MME SHIL

Médailles d’Argent Couscous à base de blé ASSOCIATION INMA EL MAAMOURA (MALIKA GATTOUSSI) Couscous à base de blé MALIKA GATTOUSSI Bsissa à base de blé ou d’orge Bssissa Salma Bsissa à base de blé Bssissa Salma OULET SABRA Bsissa à base d'orge ���� LE BOCAL Bsissa à base de blé LE BOCAL LE PALAIS DES EPICES Bsissa à base de blé �������

Médailles d’Or Couscous à base de blé DAR CHAHIDA LEL OULA Couscous à base d'orge (Chamsi) DAR CHAHIDA LEL OULA SONIA ALMHAMDI Couscous à base de blé (Mfawer) ������� Bsissa à base de blé ou d’orge DAR CHAHIDA LEL OULA Bsissa à base de blé DAR CHAHIDA LEL OULA GDA ZEMNIA EL MAAMOURA Bsissa à base de blé GDA ZEMNIA EL MAAMOURA