verschwenden beenden Aktiv werden gegen Lebensmittelverschwendung Stuttgart September
verschwenden beenden! Aktiv werden gegen Lebensmittelverschwendung Stuttgart, September 2012 Seite 1/31
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Überfluss und Mangel Schnittstelle Film / Thurn Film Seite 5/31
Vielfältige Herausforderungen Seite 6/31
Verwendung der weltweiten Getreideernte Quelle FAO Seite 7/31
Ressource Land Seite 8/31
Preis Seite 9/31
Hunger beenden Seite 10/31
Das Ausmaß der Lebensmittelverschwendung 1, 3 Milliarden Tonnen Lebensmittel gehen pro Jahr verloren. • Das entspricht 1/3 der weltweit erzeugten Lebensmittel. • Vergeudete Lebensmittel Verschwendungen Verluste Anbau Verarbeitung Handel Konsumenten • • Transport Seite 11/31 • Kantinen Gastronomie private Haushalte
Fakten und Definitionen Vergeudung von Lebensmitteln pro Kopf in kg/Jahr Quelle FAO 2011 Seite 12/31
Lebensmittelverluste Landwirtschaft Seite 13/31
Lebensmittelverluste Verarbeitung Seite 14/31
Lebensmittelverschwendung Handel Seite 15/31
Lebensmittelverschwendung Haushalt Vermeidbare Haushaltsabfälle in Deutschland nach prozentualem Gewichtsanteil Seite 16/31 Quelle Kranert et al. 2012
Verschwenderische Lebensmittel Wieviel kommt beim Menschen an? 600 Kcal Nachernteverluste 1200 Kcal Tierfutter 800 Kcal Transport, Handel, Haushalt Ernährung für den Menschen Nur 44 % der erzeugten Nahrungsmittelenergie kommen beim Menschen an. Quelle Lundquist et al. 2008 Seite 17/31
Verschwenderische Lebensmittel Ökobilanz verschiedener Lebensmittel Klimabilanz verschiedener Lebensmittel: CO²-Äquivalent in g/kg Quelle Zukunftsfähiges Deutschland in einer globalisierten Welt , S. 147 Seite 18/31
Lebensmittelverschwendung Ökobilanz beim Haushaltsabfall Vermeidbare Haushaltsabfälle in Deutschland nach prozentualem Gewichtsanteil Vermeidbare Haushaltsabfälle nach prozentualem CO²-Äquivalent 8% 11% 18% 20% 43% Obst und Gemüse Milchprodukte Sonstiges Quelle Kranert et al. 2012 Seite 19/31 Quelle i. Su. N 2012 Fleischprodukte Getreideprodukte
Lebensmittelverluste im Süden Seite 20/31
Die Arbeit von Brot für die Welt Seite 21/31
Die Arbeit von Brot für die Welt Tansania Mogabiri Farm Extension Center Seite 22/31
Die Arbeit von Brot für die Welt Mexiko Grupo Vicente Guerrero Die Kleinbauernorganisation fördert den nachhaltigen Anbau von Mais, mit wechselnden Fruchtfolgen, mit Biodünger und ohne chemische Pflanzenschutzmittel. Seite 23/31
Die Arbeit von Brot für die Welt Mexiko Grupo Vicente Guerrero In historischen Speichern lässt sich Saatgut bis zu drei Jahren speichern. Seite 24/31
Die Arbeit von Brot für die Welt Mexiko Grupo Vicente Guerrero Neben dem Anbau hilft GVG den bäuerlichen Gemeinden auch bei der Weiterverarbeitung, der Konservierung und der Vermarktung. Seite 25/31
Die Arbeit von Brot für die Welt Bangladesch Rangpur Dinajpur Rural Service In Landwirtschaftsschulen tauschen sich Bauern über ihre Probleme aus, experimentieren mit neuen Methoden und verbreiten erfolgreiche Ansätze. Seite 26/31
Die Arbeit von Brot für die Welt Philippinen IDEAS Mit neuen Feldfrüchten konnten die Bauern ihre Erträge trotz des Klimawandels steigern. Seite 27/31
Soviel du brauchst! Seite 28/31
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! www. brot-fuer-die-welt. de Seite 29/31
Materialien zum Thema über vertrieb@diakonie. de Film (30 Min. ) + Arbeitsblätter Film (90 Min. ) + Bonusfilme Heft „Ernährung“ für Jugendarbeit (48 S. ) Art. Nr. : 119304370 Art. Nr. : 119305100 Art. Nr. : 119105280 Preis: 18, 00 Euro Preis: 14, 99 Euro Preis: kostenlos Seite 30/31
Herausgeber Brot für die Welt Postfach 40164 10061 Berlin kontakt@brot-fuer-die-welt. de Redaktion Johannes Küstner, Thomas Knödl Gestaltung Thomas Knödl, Johannes Küstner Stuttgart, September 2012 Seite 31/31
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