HOTELIJERSTVO U KONTEKSTU RAZVOJA SVETSKOG TURIZMA Dominacija uslunog

HOTELIJERSTVO U KONTEKSTU RAZVOJA SVETSKOG TURIZMA � � � Dominacija uslužnog u podnosu na proizvodni sektor simbolizuje visok stepen tehnološkog i ekonomskog razvoja. SAD – inicijator korporativnog globalizma, posebno u sektoru usluga. U početnim fazama korporativnog globalizma razvoj hotelijerstva bio je direktno uslovljen razvojem drugih privrednih delatnosti – pre svega turizma, saobraćaja i trgovine. Globalne društveno-ekonomske i kulturne promene vidno utiču i na hotelsko poslovanje. Hotelijerstvo se transformisalo iz esnafske delatnosti u modernu industriju. Današnja globalna hotelska industrija povezala je različite privredne delatnosti u jedan kompleksni sistem, sa ciljem stvaranja univerzalnog globalnog hotelskog proizvoda. Taj proces nije zavisio i ni danas ne zavisi, samo od hotelskih kompanija. Njega su pokretali i pospešivali mnogi faktori izvan hotelske delatnosti i to:

� � � nagli razvoj saobraćaja - posebno aviosaobraćaja, porast slobodnog vremena radno sposobnog stanovništva, fenomen omasovljenja turizma, razvoj telekomunikacija i informatičkih tehnologija, revolucionarne strukturne promene u sferama ljudskih potreba i želja, pa samim tim i u stilu života.

� Sedamdesete godine prošlog veka: nagli porast obima neđunarodnih turističkih dolazaka; turizam poprima odlike globalne rasprostranjenosti. � � Transformacija postojećih hotelskih kompanija, početkom velikih ulaganja u hotelsku industriju - direktno, ili uz pomoć korporativnog kapitala. � Neposredni inicijatori transformacije hotelijerstva - velike interkontinentalne aviokompanije i turoperatori. � � Ø Ø Ø Intenziviranje povezivanja hotelijerstva u hotelske lance kao globalni organizacioni odgovor na: ►sve razuđeniju potrebu korisnika usluga ►ekspanziju transnacionalnih aviokompanija i turoperatora na svetskom turističkom tržištu

GLOBALNA RASPROSTRANJENOST KAPACITETA SVETSKOG HOTELIJERSTVA � Procene UNWTO: u svetu raspoloživo oko 16 miliona hotela i sličnih ugostiteljskih objekata za smeštaj. � Blizu 40% svetske hotelijerske ponude koncentrisano u Evropi. � Nešto više od ¼ svetske hotelijerske ponude koncentrisano u Severnoj Americi. � Teritorijalna raspodela kapaciteta u hotelima i ostalim sličnim ugostiteljskim objektima za smeštaj u velikoj meri odgovara prostornoj distribuciji međunarodnih turističkih dolazaka, a samim tim i prihoda od međunarodnog turizma. � Postepena prostorna redistribucija međunarodnog turizma, odnosno smanjenje visokog stepena koncentracije, neodvojiva je od globalne razvojne politike hotelijerstva, diktirane pre svega strategijskim projektima vodećih svetskih hotelskih lanaca koji se u poslednjoj dekadi 20. i prvim dekadama 21. veka sve intenzivnije orijentišu na istočna tržišta, odnosno prostor Azije i Pacifika (www. unwto. org).

� Procena UNWTO, jedan od pet hotela pripada nekom hotelskom lancu. � SAD - oko 70% hotela posluje u okviru nekog hotelskog lanca. HOTELSKI LANCI ĆE I U BUDUĆNOSTI BITI OSNOVNI NOSIOCI RAZVOJA HOTELIJERSTVA!

TRANSFORMACIJA NACIONALNE HOTELSKE KOMPANIJE U MEĐUNARODNI HOTELSKI LANAC Proces promena izazvanih delovanjem spoljnih i unutrašnjih faktora � Spoljni faktori - faktori okruženja na makro i mikro planu: � Pet ključnih aspekata ispoljavanja spoljnih faktora: � � � ►ekonomski ►politički ►tehnološki ►socio-kulturni ►ekološki

EKSTERNI FAKTORI EKSPANZIJE MEĐUNARODNIH HOTELSKIH LANACA � ekspanzija tražnje za hotelskim uslugama standardizovanog kvaliteta; � ubrzan ekonomski razvoj pojedinih regiona u svetu; � razvoj visokih tehnologija; � razvoj elektronskog poslovanja u hotelijerstvu.

� Unutrašnji faktori transformacije hotelijerstva: � ►konkurencija � ►potrošaći � ►dobavljači � ►imitacija � Izazivaju promene internog okruženja. Koje su to promene?

� promene radnog okruženja, � pojava profesionalnih menadžera, � razvoj modernih kontrolnih sistema, � promene tehničko-tehnološkog okruženja – posebno računovodstva i menadžmenta informacionih sistema, � promene u metodama transporta i modela putovanja � pojava franšizing koncepta poslovanja.

ETAPE RAZVOJA MEĐUNARODNIH HOTELSKIH LANACA � Prva etapa - težnja privrednog subjekta za dominacijom na lokalnom, odnosno nacionalnnom nivou. � � Druga etapa - početak internacionalizacije poslovanja otvaranjem filijale izvan matične zemlje; nužne promene radi prilagođavnja inostranim uslovima privređivanja (marketing i menadžment).

ETAPE RAZVOJA MEĐUNARODNIH HOTELSKIH LANACA � � � Treća etapa težište poslovanja prenosi se na novoosvojene pozicije u drugim državama; iniciraju se nužne promene na organizacionom, markentiškom i poslovnom nivou, u kontekstu prilagođavanja novim tržišnim uslovima korišćenjem više raspoloživih resursa; vrši se izbor i postavljanje odgovarajućeg menadžmenta koji može omogućiti maksimalno korišćenje lokalnih uslova privređivanja; uobičajeni su oblici poslovnih udruživanja sa različitim nosiocima iz oblasti komplementarnih delatnosti; vrši istovremeni prodor na tržišta više zemalja.

ETAPE RAZVOJA MEĐUNARODNIH HOTELSKIH LANACA � Četvrta � � etapa težnja ka uspostavljanju ujednačenih standarda poslovanja na globalnom tržištu; konkurentne kompanije sa istim projektovanim ciljevima dovode do nužnih saveza; stvaraju se alijanse i nastaju različite grupe u okviru jedne delatnosti (grupe hotelskih lanaca), radi opstanka i ostvarivanja profita; borba za prestiž vodi se: obimom i kvalitetom usluga, tržišnim pozicioniranjem marke, standardizacijom i kategorizacijom lanca.

PERIODIZACIJA RAZVOJA MEĐUNARODNIH HOTELSKIH LANACA Period posle Drugog svetskog rata do 70 -tih godina 20. veka: � Preporod hotelijerstva; � Nastanak najpoznatijih svetskih hotelsčih lanaca: ►Inter. Continental ►Hilton ►Best Western ►Holiday Inn

PERIODIZACIJA RAZVOJA MEĐUNARODNIH HOTELSKIH LANACA Period od 70 -tih godina do kraja 20. veka: broj hotelskih kompanija sa objektima u inostranstvu stalno se uvećava; � daleko veća raznovrsnost poslovnih aktivnosti; � segmentacija hotelskog tržišta; � postepeno napuštanje koncepta jedne marke određenog hotelskog lanca i uvođenje više novih marki; � standardiranje i brendiranje hotelskog proizvada. �

PERIODIZACIJA RAZVOJA MEĐUNARODNIH HOTELSKIH LANACA Period od početka trećeg milenijuma do danas: � Globalno poslovno umrežavanje u sektoru usluga � Hotelske kompanije kao važna karika u lancu umreženih usluga � Inovativne poslovne strategije i organizacione strukture globalnih hotelskih korporacija

PERIODIZACIJA RAZVOJA MEĐUNARODNIH HOTELSKIH LANACA - BUDUĆNOST � � � promene u načinu života i rada koje se pojavljuju kao inicijatori novog potrošačkog ponašanja; promene u zahtevima i strukturi hotelskih gostiju; globalizacija standarda poslovanja kao odgovor na zahteve globalnog potrošača hotelskih usluga; gotovo neograničeni dometi virtuelnog poslovanja, gde virtuelni novac postaje uobičajeno sredstvo plaćanja; koncepcijske i sadržajne promene u marketingu i menadžmentu, u skladu sa globalnom poslovnom filozofijom čiji je rezultat miks hotelijerskih aktivnosti konkretno primenjenih u praksi međunarodnih hotelskih lanaca; visoki zahtevi za specijalizovanim znanjima i veštinama zaposlenih koji postaju bazni resurs i čine svojevrstan intelektualni kapital hotelskih kompanija.