Sr Yetitiricilii Prof Dr Sava ATASEVER 1 Srcln

Sığır Yetiştiriciliği Prof. Dr. Savaş ATASEVER 1

Sığırcılığın avantajları: ü Et, süt, deri, boynuz, çeki gücü üBHB verimin yüksekliği üUyumdaki üstünlük üYemi ürüne çevirmedeki üstünlük 2

Sığırlardan Süt Üretimi § Yeterli ve ucuz yem § Yüksek verimli inek § Bilgili işletmeci § Uygun pazar olanağı 3

q YEM Kaba yem Kesif yem 4

q Yüksek verimli inek Yüksek süt verimi Yüksek gelir 5

q Yetenekli ve bilgili işletmeci 6

q Pazarlama 7

Ø Süt Sığırlarında Bakım ve Yönetim 8

q Doğum Sığırlarda gebelik süresi 280 gün dür. 9

10

11

Kayıt Tutma ve Değerlendirme 12

İyi beslenmiş bir boğa 13

SIĞIR BARINAKLARI ü Sığırlar için en önemli çevre koşullarından birisi de, barınakların durumudur. • İşletmemizin yararlanabileceği çayır mera varlığı nedir? * Kaba ve kesif yem üretim olanaklarımız nelerdir? Ve en önemli soru; Sermayemiz ne kadar? 14

Ø Tesislerin kurulacağı arazinin hafif eğimli ve toprağının geçirgen olması oldukça önemlidir. Ø Eğimin güney cephesi yönünde olması tercih edilmelidir. Ø İşletme artıklarının insan yerleşim bölgelerinin yakınında olmamasına ve bölge hakim rüzgarlarının yönü dikkate alınarak tesislerdeki kokunun insanları rahatsız etmemesine özen gösterilmelidir. 15

• Hayvanların yem, su ihtiyaçlarının karşılanması ve çoğu işletmelerde süt sağım işleri kendileri için ayrılmış duraklarda olur. * Bu sistemde ineklerin özel bakımları kolay yapılır, sığırlar kolay kontrol edilir. Bağlı duraklı bir ahır 16

Serbest duraklı ahır Bu sistemde her inek için bir durak planlanır. Bu duraklarda inekler bağsız olarak bulunurlar. Duraklarda yemlik kısmı yoktur. Yemleme ve sulama, ahır içinde özel bir yemleme yerinde veya gezinme yerlerinde yapılmaktadır. Sağım işlemi ayrı bir bölümde yapılmaktadır. Bu sistemde iş gücünden ekonomi sağlanmaktadır. İneklerin sağım işleri hem kolay olmakta hem süt kalitesi yükselmektedir. Ayrıca meme ezilmeleri hemen hiç görülmemektedir. 17

Açıkta seyyar buzağı kulübeleri 18

Göğüs çevresinin ölçülmesi 19

20

Açık besi yapılan bir işletme 21

Açıkta besicilik işletmesi 22

23

Hayvan indirme bindirme rampası 24

Yemlikler 25

Doğru yüzme kesiti 26

Gövde derisi yüzerken bıçak deriye yatık tutulur 27

Kötü yüzülmüş bir sığır derisi 28

İyi yüzülmüş sığır derisi 29

Ağız Tırnak Şap hastası bir sığır 30