Tavukuluk Prof Dr Sava ATASEVER Tavukuluun nemi Alan

Tavukçuluğun önemi: ü Alan isteği düşük ü Yüksek üreme gücü ü Yüksek verim ü

Tavuk eti ve yumurtası: § Yüksek biyolojik değer § Vitamin ve mineral § Enerji

• Bakanlık bazında bir koordinasyonla tüm birlik ve derneklerin ortak çalışması sağlanmalıdır.

• Ülkesel olduğu kadar, dünya pazarlarındaki talepler incelenmeli ve gerekli tarım ve hayvancılık

§ Damızlık hayvan ve yumurta yetiştirilmesi için gerekli AR-GE faaliyetleri için destek ve teşvikler

• Sözkonusu sektöre ilişkin ihracat gelirlerinin artırılması için işletmelerle devlet el ele vermelidir.

• Köy tavukçuluğuna zarar vermeden mümkün olduğunca modern üretim çiftlikleri köylerde kurulmalı ve

• Tüketimimiz AB ülkelerinin tüketim miktarlarının çok altında, hatta yarısı kadardır. Tüketimin artırılmasının

ØTavuklar sabit vücut ısısına sahip hayvanlar olup, ter bezleri olmadığından vücut ısılarını çevre ısısına

Aşı, ilaç ve yem katkı maddesi üreticileri 10.

Slides: 32

Download presentation

Tavukçuluk Prof. Dr. Savaş ATASEVER

Tavukçuluğun önemi: ü Alan isteği düşük ü Yüksek üreme gücü ü Yüksek verim ü Yüksek YYO ü Düşük işgücü gereksinimi

Tavuk eti ve yumurtası: § Yüksek biyolojik değer § Vitamin ve mineral § Enerji kaynağı § Protein kaynağı § Et: az yağ içerir § Alternatif şekillerde tüketilebilme

• Bakanlık bazında bir koordinasyonla tüm birlik ve derneklerin ortak çalışması sağlanmalıdır.

• Ülkesel olduğu kadar, dünya pazarlarındaki talepler incelenmeli ve gerekli tarım ve hayvancılık alanları ile eğitimli insan sayısı artırılmalıdır.

§ Damızlık hayvan ve yumurta yetiştirilmesi için gerekli AR-GE faaliyetleri için destek ve teşvikler derhal sağlanmalıdır.

• Sözkonusu sektöre ilişkin ihracat gelirlerinin artırılması için işletmelerle devlet el ele vermelidir.

• Köy tavukçuluğuna zarar vermeden mümkün olduğunca modern üretim çiftlikleri köylerde kurulmalı ve tüm bu yatırımlar için Ziraat Bankasından düşük faizli krediler verilmelidir. Ayrıca, gerekli tüm teşvik ve yardımların ilerideki büyük kazançlar için faydası vardır.

• Tüketimimiz AB ülkelerinin tüketim miktarlarının çok altında, hatta yarısı kadardır. Tüketimin artırılmasının gelir düzeyi ile yakın ilişkisi olduğu bilinmekle beraber, tavuk eti ve yumurtanın insan sağlığı açısından önemi ve kırmızı ete oranla avantajlı olduğu konuları ülkemiz insanına yeterince duyurulması halinde tüketimi artırıcı etki yapacağı beklenmektedir.

ØTavuklar sabit vücut ısısına sahip hayvanlar olup, ter bezleri olmadığından vücut ısılarını çevre ısısına uyduramazlar. Bunun için kümes ısısının fazla farklılık göstermemesi gerekir. Ø ØKümesin ısısı perde sistemi ile alan daraltılarak soba veya radyanlar kullanılarak sağlanmalıdır.

İŞLETME TİPLERİ 1. Islah İşletmeleri

2. Üretim İşletmeleri

3. Kuluçkahaneler

4. Büyütme İşletmeleri

5. Yumurta Tavuğu İşletmeleri

Kasaplık Piliç Yetiştiriciliği 6.

7. Kesimhaneler

8. Yem Fabrikaları

9. Ekipman Üreticileri

Aşı, ilaç ve yem katkı maddesi üreticileri 10.

11. Entegre İşletmeler