Kivons A mvelet jellege diffzis mvelet Clja anyagelvlaszts

Kivonás A művelet jellege: diffúziós művelet Célja: anyagelválasztás Technológiai feladat: értékes komponensek (biológiailag aktív anyagok) kinyerése töményebb formában

Ókor: Hippokrates, Dioscorides, Galenus Középkor: Avicenna, Paracelsus Kolostorok fűves kertjei Gyűjtés Szárítás Feldolgozás Kivonás a kivinat további feldolgozása (bepárologtatás, hígítás)

A kivonás az a (diffúziós) művelet, melynek során a megfelelően előkészített növényi drogból a hatóanyagokat és a kísérő anyagokat kinyerik. Előkészítés: szárítás, aprítás Kivonás: áztatás, átáramoltatás, ellenáramú kivonás A kivonat további feldolgozása: töményítés, a hatóanyag tartalom beállítása, szárítás

Előkészítés Gyűjtés ideje Gyökerek: a növény teljes kifejlődése után Füvek: virágzás alatt a mag kialakulása előtt Levelek: virágzás idején Virágok: röviddel a teljes virágzás előtt Termések: tökéletesen érett állapotban Magok: röviddel a gyümölcsérés előtt Kérgek: késő ősszel vagy kora tavasszal a rügyfakadás megindulása előtt

Szárítás módja Mesterséges úton Természetes úton

Aprítás Stiftes őrlő (zúzó hatás) Magok, száraz kivonatok Kalapácsos daráló (zúzó hatás) Keményebb szöveti szerkezetű drogok, gyökerek

Aprítás Verőléces malom (zúzó és nyíró hatás) Levelek, kérgek, gyökerek Késes malom (vágó hatás) Levelek, szárak, gyökerek Tárcsás daráló (nyíró hatás) Száraz kivonatok, termések, magok

A kivonás lényege sérült sejtlé ép sejt töltőlé • kivonó folyadék behatol a sejtek belsejébe (szabad diffúzió, gátolt diffúzió), • a sejtekben található anyagok (hatóanyag, kísérő anyagok) feloldódnak, • a sejtekben keletkezett oldatból a komponensek a töltőlébe diffundálnak, a koncentráció különbség hatására (szabad, ill. gátolt diffúzió) • a diffúzió mindaddig tart, amíg a koncentrációk (sejlé és töltőlé) ki nem egyenlítődnek

A kivonást befolyásoló tényezők A felület: nő a diffúziós felület (folyadék behatolása, oldott molekulák diffúziója) nő a sérült sejtek száma (szabad diffúzió) A sejtlé és töltőlé koncentrációja: a diffúzió mindaddig tart, amíg (c 1 -c 2) > 0 a koncentrációkűlönbség fenntartható: a töltőlé mennyiségének növelésével, a töltőlé megújításával A hőmérséklet: a hőmérséklet növelésével nő a diffúziósebesség A drog nedvességtartalma A töltőlé minősége: kémhatás, viszkozitás, felületaktív anyagok

A kivonószerrel szemben támasztott követelmények • szelektív legyen, tehát oldja a hatóanyagot • fiziológiásan ne károsítsa a szervezetet • a hatóanyaggal ne reagáljon • párolgási hője lehetőleg csekély • forráspontja alacsony legyen • lehetőleg ne legyen robbanékony • olcsó legyen

A kivonást befolyásoló tényezők a hatóanyag koncentrációja 70. szita 40. szita egész levél aprítás idő 28 o. C hőmérséklet 17 o. C

Kémhatás befolyása

A kivonás módszerei * áztatás * turboextrakció * vibroextrakció * átáramoltatásos kivonás (perkolálás) * ellenáramú kivonás

macerátum koncentrációja (c) Áztatás Szobahőmérsékleten végzett szakaszos művelet c = c 0 vq a kivónószer mennyisége (v) kettős áztatás fokozott áztatás digerálás (40 -50 o. C)

Turboextrakció: nagy fordulatszámmal végzett keverés Ultra-Turrax Supraton Vibroextrakció: ultrahang segítségével végzett kivonás (nő a diffúzió sebessége és a sejtmembrán áteresztő képessége)

Átáramoltatásos kivonás Szakaszos folyamat, ahol a kivonó folyadék áramlásban van kivonó folyadék kivonat drogoszlop • Pekolálás: perkolátorban végzett összetett kivonó eljárás (áztatás, átáramoltatás, további feldolgozás) • Evakolálás: nyomáskülönbség segítségével végzett átáramoltatás (légritkítás) • Diakolálás: nyomás alatt végzett átáramoltatás • Vékonyrétegű perkolálás: keskeny tartályban végzett művelet

Reperkolálás: tömény kivonat külön gyűjtése, hígabb kivonattal új drogoszlop átáramoltatása * Perforálás: magasabb hőmérsékleten végzett extrakció, analitikai célra

Ellenáramú kivonás drogoszlop kivonó folyadék Üzemi méretű, folyamatos művelet előnyei: * felgyorsul a kivonás, * sejtlé és töltőlé koncentrációkülönbsége * mindvégig fennáll * nagy mennyiségű kivonat előállítására alkalmas

Ellenáramú extraktor IWK-extraktor Csigaművesextraktor

Hildebrandt-féle ellenáramú extraktor

U-extraktor

Préselés Kosaras prés Csigaműves prés

Szűrőszalagos prés Préselendő anyag Présszalag Nyomógörgők Kaparókés Szűrőszalag Vízeltávolító zóna Ellennyomó görgők Préselési zóna Bepárologtatás: légritka tér porlasztásos szárítás kriodehidrálás Kipréselt drog Nyírási zóna

Porlasztásos szárítás

A kivonást befolyásoló tényezők Mennyiség Módszer Nedvességtart. Diszperzitásfok Szelektivitás Mennyiség Keverés körülményei Folyadék bejutása az aprított sejtbe Drog duzzadása Diffúzió az ép sejten át Egyensúlyi konc. beállási sebessége Hőmérséklet p. H (vizes rendszereknél) Interakciók Lipofilitás mértéke Visszamaradt drog Drog Oldószer Extrakciós elegy Extrakciós egyensúly Elválasztás Folyékony extraktum

Gyógyszeres kivonatok (Extracta) folyékony kivonat félsűrű kivonat száraz kivonat (15 -30% szilárd anyag) (50 -70% szilárd anyag) (70 -85% szilárd anyag) (szárítási maradék legalább 94%) Előállítás: a drog előkészítése áztatás, perkolálásás préselés hatóanyagtartalom beállítása Eltartás: jól záró edényben, fénytől védve folyékony és félsűrű hűvös hely száraz kivonatok: nedvességmegkötő anyag felett szárítás

Tinktúrák (Tincturae) Növényi (esetleg állati) drogokból készült alkoholos vagy éteres alkoholos híg kivonatok, melyeknek színe, szaga és íze a felhasznált drogra és a kivonófolyadékra jellemző Áztatással készülnek: Perkolálással készülnek: Tinctura amara Tinctura aurantii Tinctura chinae composita Tinctura ratanhiae Tinctura valerianae aetherea (kettős áztatás) Tinctura valerianae alcoholica Tinctura aurantii pro sirupo +Tinctura belladonnae +Tinctura ipecacuanhae Tinctura saponariae +Tinctura strychni Tinctura thymi +Tinctura veratri

Főzetek és forrázatok (Decocta et infusa) Növényi drogok magasabb hőmérsékleten előállított vizes kivonata. Speciális edényben (Schulek fazék) készültek. Főzet: 40 percig tartás a gőztérben, melegen szűrés Forrázat: 20 percig tartás a gőztérben, kihűlés után szűrés Nyálkatartalmú drogok: 0, 5 órás, szobahőmérsékleten végzett áztatás Erőshatású drogok: 3 g drog 100 g szűredékre Schulek fazék fedél hőmérővel és gőzelvezető nyílással lefedett lombik a duzzasztott droggal és a kivonó folyadékkal kiemelhető betét víz

Decoctum saponariae Fo. No 10 g tinktúra 200 g főzet 1 g drognak 2 g tinktúra felel meg Infusum ipecacuanhae Fo. No 3 g tinktúra 200 g forrázat 1 g drognak 10 g tinktúra felel meg Infusum ipecacuanhae pro parvulo 1 g tinktúra Infusum sennae cum natrio sulfurico Senna folium Aqua destillata ad colaturam Acidum sorbinicum Natrium sulfuricum 15 g qu, . s. 175 g 0, 20 g 25, 0 g 100 g forrázat

Teakeverék (Species) A teakeverékek felaprított vagy aprítatlan növényi drogok keverékei. Egyes esetekben egyéb gyógyszeranyagokat is tartalmazhatnak. • Species althaeae • Species cholagoga • Species gastrica • Species laxans • Species thymi composita • Species uvae ursi • Species valerianae composita • Species visci composita