ORGANK TARIMDA KONTROL VE SERTFKASYON SSTEM Organik tarm

ORGANİK TARIMDA KONTROL VE SERTİFİKASYON SİSTEMİ Organik tarım, TS EN ISO/IEC 17065 belgesi ile belgelenen kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarının garantör olduğu bir sistem Ekimden rafa kadar sürecin kontrol ve kayıt edilmesi

TÜRKİYE’DE KONTROL VE SERTİFİKASYON KURULUŞU Kontrol, Sertifikasyon veya Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu Bakanlık yetkisi verilen gerçek yada tüzel kişiler Kontrolör ve Sertifiker Kısaca Yetkilendirilmiş Kuruluş olarak adlandırılmıştır.

• Bakanlık müteşebbis kontrolü yetkisini bu kuruluşlara devretmiştir • 27 adet kuruluş Bakanlık tarafından yetkilendirilmiştir. YETKİLENDİRİLMİŞ • Doğadan toplamada yetki KURULUŞLAR Orman Su İşleri Bakanlığı • Sertifika yetkilendirilmiş kuruluş

K. K. TS EN ISO/IEC 17020: 2012 S. K. Ve K. S. K. TS EN ISO/IEC 17065 Akreditasyon Sürekli irtibat Teknik ve idari yeterlilik Kontrolör takvim yılı içinde en fazla 800 müteşebbis Yıl ortalaması en fazla 10 M. /gün Yöneticilerinin, ortaklarının, Danışmanlık hizmeti sağlanabilecek her türlü alt yapı YETKİLENDİRİLMİŞ KURULUŞLARDA ARANAN ŞARTLAR Yürürlükteki mevzuatlara Kont. & sertf. uygun faaliyette Org. Tar. faaliyetlerini bulunacaklarına dair kontrol edemez Tarafsızlık taahhütname Yöneticileri, ortakları & ve çalışanları Çıkar Çatışması aynı anda başka Y. K’da 4 görev alamaz İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 39

TAAHHÜTNAME Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı adına yapacağım Organik Tarımla ilgili Kontrol ve Sertifikasyon işlemlerini, Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik ile diğer ilgili mevzuat doğrultusunda yürüteceğimi, mevzuat çerçevesinde Bakanlıktan istenen bilgi ve belgeleri eksiksiz ve istenen süre içerisinde göndereceğimi, Bakanlıkça verilen çalışma izni ve yetkinin iptali halinde sözleşme yaptığım, yönetmelikle tanımlanan müteşebbislerle ilgili her türlü bilgi ve belgeyi iptal tarihinden itibaren 20 gün içerisinde Bakanlığa teslim edeceğimi, bu taahhüdün yerine getirilmediğinin Bakanlık elemanlarının düzenleyeceği tutanakla belirlenmesinden sonra müteşebbislerin uğrayacağı zararın rayiç fiyatlar üzerinden mahkeme marifetiyle tespitinden sonra, bu zararı yasal faiziyle birlikte gayri kabil-i rücu hiçbir itiraz beyan etmeden ilk talepte ödeyeceğimi, ihtilafların hallinde Ankara Mahkeme ve İcra Dairelerinin yetkili olacağını kuruluşum adına kabul ve taahhüt ederim. Taahhüt eden: Tarih: Yetkili isim ve imza: Firma kaşesi: Adres: İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 39/h Ek-14

YK’un Çalışma İzni İçin Başvuru Şekli Gerçek veya Tüzel Kişiler İçin YK. 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve ilgili yönetmelik çerçevesinde istenen belgelerle birlikte Bakanlığa başvurur. Komite tarafından gerekli incelemeler yapılır ve müracaat tarihinden itibaren en geç 3 ay içinde ilgiliye gerekli iznin verilip verilmeyeceğine dair bilgi verilir. Bakanlıkça izin verilen YK Yasa ve Yönetmelik çerçevesinde çalışmalarını sürdürür. İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 45

YK Çalışma İzni İçin İstenen Belgeler Yetki kapsamı ile sertifiker ve kontrolör başvuru dilekçesi, Hukuki yapısını belirtir belgeler Gerçek kişi ise iş yeri açma belgesi, Tüzel kişilik ise en az Limited Şirket olmalı, Yabancı bir kuruluşun Türkiye’deki şirketi veya irtibat bürosu ise; tüm yasal izin prosedürlerini tamamlamış olmalı, Ana faaliyeti olduğunu gösterir tescil belgesi, Ticaret Sicil Gazetesi aslı veya noter onaylı sureti ve ticaret odası sicil kayıt belgesi

YK Çalışma İzni İçin İstenen Belgeler - 2 Yabancı bir kuruluşun Türkiye’deki irtibat bürosu veya şirketi ise akreditasyon belgesi ibraz edilmeli, yeni kurulan şirket ise akreditasyon belgesini en geç 2 yıl içinde Bakanlığa vermeli aksi halde YK’un çalışma izin belgesi, belge ibrazına dek askıya alınır. Akredite olmamış ise TÜRK – AK veya Avrupa Akreditasyon Birliği karşılıklı tanıma anlaşmasına göre geçerliliği olan uluslararası akreditasyon kurumlarına başvurur ve gerekli belgeleri Bakanlığa ibraz eder. İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 45

Yer ve Organizasyon Tanımlama Belgeleri ü Adı, yeri, tüm iletişim bilgileri ve var ise logosuna ait belgeler, ü Kuruluş sahibi, ortakları, çalışanları, kontrolörlerine ait kimlik belgeleri, ü Kuruluş sahibi, ortakları, çalışanları, kontrolörlerine ait eğitim belgeleri, ü Çalışanların görev tanımları ve sigorta bildirgeleri, ü Yetki sahibi kişilere ait imza sirküleri, ü Organizasyon şeması İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 45

Yetkilendirilmiş kuruluşun Türkçe Kalite El Kitabı • Organizasyon şeması ve görev tanımları, • Kanun ve bu Yönetmeliğe uygun kontrol ve sertifikasyon yöntemini açıklayan doküman, • Sözleşme örnekleri, • Müteşebbis taleplerinin değerlendirilmesi, • Uygunsuzlukların tespiti ve kaydedilmesi, • Uygunsuzluklara ilişkin düzeltici faaliyetlerin tanımlanması, • Uygunsuzluğun devamı durumunda uygulanacak yaptırımlar, • İtirazların değerlendirilmesi.

Bakanlıktan (OTK) Çalışma yetkisi aldığı alanda Çalışmak, devredemez. Çalışma yetki sürelerinin uzatılması için Bakalığa başvuru yapmak YK’un yaptırımlarına itiraz ve şikayet halinde Bakanlık inceleme yapabilir ve yeni belgeler isteyebilir Sonucu taraflara iletir. Her türlü organik ürün ambalajında ulusal organik tarım logosunu kullandırmak Yetkilendirilmiş Kuruluşların Çalışma Esasları Çıkarmayı gerektirecek aykırılıklar ile yaptırımlara ilişkin karar yazılarını Bakanlığa bildirmek Tespit edilen aykırılığa itiraz halinde 21 gün İçinde, yoksa yıllık raporlarında bildirir. Şüphe duyduğu durumlarda ürün örnekleri almak Ürün veya girdi sertifikalandırmasında kontrol sürecini işletmek İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 41 YK çalışma süresi Akreditasyon süresi, bitime 30 gün kala süreçle ilgili Bakanlığı bilgilendirme, Bakanlığa karşı sorumludur. Ayrıntılı rapor Hazırlar. Bütün müteşebbisleri ve müteşebbislere ait her türlü bilgi ve belgeyi kontrol eder ve kayıt altına almak 12

İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 41 – Ek 10 ( Boyut/Çapı: 6 mm – 40 mm Renk: Mavi – Yeşil )

Yetkilendirilmiş Kuruluşların yönetmeliğe aykırı faaliyette bulunmaları durumunda; Aykırılığın düzeltilmemesi Düzeltmeler OTK Düzeltmeler Yazılı uyarı & 2 ay süre 6 Ay 6 A ys on un da ASKI Yetki İptali İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 41

Kontrolörlük ve Sertifikerlik başvurularında aranacak şartlar Ziraat, Veteriner, S. Ürünleri, G. Mühendisliği Fakültesi Mezunu Bir yıllık deneyim & Y. Lisans Diploması Deneyim Belgesi & Kontrolörlük Kursu Kimlik belgesi Noter onaylı imza örneği & KSK’da 6 ay 10 iş günü ve 20 müteşebbis Meslek odası üyeliği İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 45

Yetki Kontrolörlük Yetkisi İstenilen bilgi ve belgeleri Komiteye sunan kişilere, Komite tarafından kontrolörlük yetkisi verilir. Lisans aldıkları meslek odasına üye olmak koşuluyla kontrol hizmeti verebilirler. Kontrolörler yalnız bir yetkilendirilmiş kuruluş adına çalışır. Çalıştıracakları kontrolörler için, Komiteden yetki almak zorundadır. Yetkilendirilen kontrolörler Komite tarafından kimliklendirilerek kayıt altına alınır. İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 45

Çalışma Şekil ve Esasları Kontrolörler; Komiteden alınacak yetki belgesiyle çalışırlar. Yaptıkları kontrolle ilgili rapor tutmak, bu raporları imzalamak ve yetkilendirilmiş kuruluşa teslim etmek zorundadırlar. Sertifikerler; Komiteden alınacak yetki belgesiyle çalışırlar. Komite, Kontrolör veya Sertifikerin Yönetmelik hükümlerine aykırı davranmasını tespit etmesi halinde yetki belgesini geçici veya süresiz olarak iptal edebilir.

Kontrol ve Sertifikasyon Ücretinin Esasları Kontrol ve sertifikasyon ücreti; YK ile Müteşebbis arasında sözleşme ile belirlenir. İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 46

İşletme ve Müteşebbis Kontrolü için Gerekli Bilgi ve Belgeler İşletmenin/müteşebbisin ü Adı, adresi ü Kapasite bilgileri ü Hukuki durumuna ait bilgi ve belgeler ü Sözleşme tarihi, sözleşme metni ü Organik tarıma geçişe başlandığı tarih ü Arazi geçmişine ait bilgiler ü Faaliyet alanı ü Daha önce uygulanan üretim metodu

ü Mevcut makine ve ekipman donanımı ü Konumu, kullanılan depoların tanımı ve amaca uygunluğu ü Ürün münavebe planı (Tek yıllık bitki ise) ü Kullanılacak tüm girdilere ait kayıt defterleri ü Alım satım defterleri ü Ürün çıkış planı ü Ürünün niteliği, miktarı ü Binaların planları, arazi parselleri veya alana dair a tüm plan ve krokiler İLGİLİ YÖNETMELİK MADDE 35 ü Ambalajlama şekli ve materyali

Orman alanlarından ve doğadan ürün toplanması durumunda ü Alana ait bütün tanımlamalar ü Resmi izinler ü Alana yapılan tüm teknik müdahaleler ü Afetler, karantina tedbirleri gibi bilgiler ü Yetkili makam T. C. Orman ve Su İşleri Bakanlığı ü Geçiş süreci yok, genelde tıbbi bitkiler (ekinezya, ada çayı, kekik gibi)

Etikette Zorunlu Tanımlamalar Kontrol ve sertifikasyon kuruluşu açısından etiketleme: Ürünün statüsü ORGANi. K ORGANİK TARIMA GEÇİŞ SÜRECİ ÜRÜNÜ Kontrol kuruluşunun adı Kontrol kuruluşunun kod numarası (TR-OTK-. . . ) Müteşebbisin kod numarası Axxx Kontrol kuruluşu logosu Ürün sertifika numarası

Etikette Zorunlu Tanımlamalar. Üretici açısından, Organik ürünü etiketlemesinde ürün üzerinde bulunması gereken bilgiler (İlgili Yönetmelik Madde 29 /1/b) x Ürünün kime ait olduğu ve bu Yönetmeliğe uygun olarak üretildiği belirtilir. x Yurt içinde üretilerek pazarlanan organik ürünlerin üzerinde, bu Yönetmeliğin Ek-10’unda belirtilen organik ürün logosu kullanılır. • x Yetkilendirilmiş kuruluşun adı, logosu, kod numarası ve ürün sertifika numarası bulunur. • x Ürün etiketinde organik kelimesinin kullanılması; ekolojik, biyolojik kelimelerinin kullanımıyla eşdeğerdir