Instituto Superior de Ciencias Mdicas Villa Clara Dr

Instituto Superior de Ciencias Médicas Villa Clara “Dr. Serafín Ruiz de Zárate Ruiz” Unidad de Investigaciones Biomédicas

Determinaciones enzimáticas que se realizan Superóxido Dismutasa (SOD) Catalasa (CAT) Glutation Reducido (GSH) Fosfolipasa A 2 (FLA 2)

Determinación de la actividad enzimática Superóxido Dismutasa Pirogalol SOD Inhibe el proceso O 2 - Purpurogalina 420 nm Para evaluar la cantidad de enzima presente en la muestra se emplea el grado de inhibición

Determinación de la actividad enzimática Catalasa H 2 O 2 CAT O 2 + H 2 O c(H 2 O 2)descompuesto~ c(CAT) Las mediciones se realizan a 240 nm, siguiéndose la variación en la densidad óptica que tiene lugar durante la descomposición del sustrato por la enzima.

Determinación de la concentración de Glutation reducido GSH + Muestra desproteinizada ELIMAN ácido 5 -tio-2 -nitrobenzoico 412 nm La concentración de GSH se cuantifica utilizando una curva patrón de GSH.

Determinación de la actividad enzimática Fosfolipasa A 2 Muestra Ácidos grasos Lisofosfolípidos El ensayo es realizado mediante el empleo de una curva patrón de HCl 0, 1 N midiendo los cambios producidos en la absorbancia de la solución sustrato (578 nm)

Muestra La muestra fue obtenida por medio de un pesquisaje a población adulta normal de la provincia de Villa Clara Fue empleada la técnica de punción venosa extrayendo en cada caso 10 cc de sangre, llevando a cabo las determinaciones en suero En todos los casos fue seguida una secuencia lógica para las determinaciones, SOD, CAT, GSH, FLA 2 teniendo en cuenta su estabilidad en la muestra

Resultados n SOD CAT normotensos 127 2. 75227± 0. 83128 4. 05 E-2 ± 3. 80 E-2 hipertensos 42 3. 24383 ± 0. 19497 6. 42 E-2 ± 0. 10 E-2 n GSH (μM) FLA 2 (U/ml) normotensos 127 26. 6667 ± 2. 5482 4, 4776 hipertensos 42 14. 3422 ± 1. 0496 6, 8715 (U/ml)

Teniendo en cuenta que: v Los radicales libres circulan por el organismo humano teniendo acceso a todos los órganos y tejidos. v Las reservas antioxidantes del organismo contribuyen a mantener este equilibrio. v Los antioxidantes exógenos actúan como moléculas suicidas oxidándose al neutralizar los radicales libres.

Recomendamos: Ø La ingestión de frutas y vegetales frescos en la dieta diaria como una de las mejores formas de prevenir la aparición de radicales libres Ø La dieta balanceada puede cambiar nuestro destino y prolongar la vida: EL FAMOSO ELIXIR DE LA INMORTALIDAD