Sistema Digestivo RGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO Se dividen

Sistema Digestivo

ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO. Se dividen en: 1. 2. 3. A) TRACTO O TUBO DIGESTIVO Boca Faringe Esófago Cardias* 4. Estómago Píloro* 5. 6. Intestino grueso o colon Ciego Apéndice Colon ascendente Colon transverso Colon sigmoides Recto Ano Intestino delgado Duodeno Yeyuno Íleon Válvula íleocecal* *Válvulas que regulan el paso del alimento

ÓRGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO. Se dividen en: B) ÓRGANOS ANEXOS O ACCESORIOS. Producen secreciones que se vacían al tubo digestivo 1. Glándulas salivales Parótidas (2) Submaxilares Sublinguales 2. 3. Hígado (con la vesícula biliar) Páncreas

Boca l La digestión química (enzimas de la saliva) y mecánica (dientes) de los alimentos se inicia aquí. l DIGESTIÓN: degradación enzimática de los alimentos hasta moléculas que la célula puede absorber y aprovechar. l La saliva producida por las glándulas salivales se vacía en la boca. l El moco lubrica y el agua disuelve los alimentos. l El alimento mezclado con la saliva se llama bolo alimenticio.

Dientes adaptados a diferentes dietas Incisivos Caninos Premolares Molares Omnívoros Carnívoros Herbívoros

Faringe l Conducto muscular compartido por los sistemas digestivo y respiratorio. Aquí se encuentran las amígdalas (anginas). Sirve como paso del aire y del alimento. Su parte superior o nasofaringe, comunica con la cavidad nasal.

Esófago l Conduce el alimento al estómago l Es un tubo muscular “virtual” que impulsa los alimentos desde la boca hacia el estómago por medio de la peristalsis. l Termina en una válvula llamada cardias, que es a la vez la puerta de entrada al estómago.

El estómago l l l l Es un saco muscular expandible (capacidad 1 -1. 5 litros) l El cardias en la entrada y el píloro en la salida, regulan el paso del alimento. l Almacena comida y gradualmente la libera al duodeno. l Digestión mecánica de los alimentos. Las paredes secretan jugo gástrico: enzimas, moco y HCl. La hormona gastrina estimula la producción de HCl. El HCl activa la pepsina, mata bacterias y disuelve minerales Pepsina. – enzima que degrada proteínas a péptidos Mucosa. – capa protectora para evitar la autodigestión Quimo. - Jugo gástrico y comida parcialmente digerida Las drogas y el alcohol pasan directamente a la sangre.

Intestino delgado l Tiene 3 partes: duodeno, yeyuno e íleon. l Aquí se realiza la digestión final de los nutrientes, mediante el jugo intestinal. l La mayor parte de la absorción ocurre aquí en las vellosidades, proyecciones (que aumentan la superficie interna de absorción), éstas a su vez, tienen microvellosidades. l Por los vasos sanguíneos se absorben AAC y azúcares y por los vasos quilíferos o linfáticos, los triglicéridos.

Jugo intestinal l Es alcalino para contrarrestar la acidez del alimento procedente del estómago. Contiene peptidasa, que degrada los péptidos hasta AAC. Tres disacaridasas que degradan: l l l Sacarasa, la sacarosa en glucosa y fructuosa. Lactasa, la lactosa en glucosa y galactosa. Maltasa, la maltosa en 2 glucosas.

Intestino grueso l Mide 1. 5 mts de longitud por 6 -7 cm de diámetro l Tiene dos partes: el COLON constituye la mayor parte (ciego, apéndice, ascendente, transverso, descendente y sigmoides). Los últimos 15 cm forman el RECTO l FUNCIONES: Formación de heces fecales (mezcla de agua, grasas, proteínas, moco y fibras no digeridas). l Muchas bacterias viven de estos restos y ayudan al cuerpo a sintetizar Vitamina B 12 , Tiamina, Riboflavina y Vitamina K (Flora intestinal). l Reabsorción de agua y minerales (electrolitos).

ÓRGANOS ANEXOS O ACCESORIOS l l Glándulas salivales Hígado Vesícula biliar Páncreas

Glándulas salivales l l l Son 3 pares: 2 parótidas (debajo y delante de las orejas), 2 submaxilares (dentro del ángulo del maxilar) y 2 sublinguales (debajo de la lengua). La saliva contiene amilasa salival que degrada el almidón en maltosa y maltasa que degrada la maltosa en 2 glucosas. También contiene moco que lubrica y agua que humecta.

Hígado l Es el órgano más grande, pesa 1500 gramos y es de color rojo vinoso. l Algunas de sus más de 500 funciones: l Almacena grasas y carbohidratos (glucógeno). l Aumenta la concentración de glucosa en sangre, transformando la glucosa en glucógeno. l Sintetiza proteínas de la sangre y vitamina A. l Almacena hierro y vitaminas liposolubles. l Transforma amoniaco en urea. l Detoxifica alcohol y nicotina. l Produce la bilis, que se almacena en la vesícula biliar y emulsiona las grasas.

Vesícula biliar l La vesícula biliar almacena y concentra la bilis. l La bilis es una mezcla compleja de sales biliares, agua, otras sales y colesterol. l Su función es emulsificar las grasas (romperlas físicamente).

Páncreas l l l Se localiza en el asa que se forma entre el estómago y el intestino delgado (hipocondrio izquierdo). Su porción endocrina (células alfa y beta) secreta las hormonas insulina y glucagon, que regulan el nivel de glucosa en sangre. Su porción exocrina produce el jugo pancreático, que se libera al intestino delgado y tiene como función neutralizar el quimo ácido y digerir carbohidratos, lípidos y proteínas.

Páncreas l El jugo pancreático contrarresta el quimo ácido, ya que contiene bicarbonato de sodio. Además contiene las enzimas: §Amilasa pancreática, que degrada almidón a maltosa. §Lipasa, degrada lípidos a triglicéridos. §Tripsina péptidos. y quimotripsina, degradan proteínas a

Trastornos del sistema digestivo 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Caries Gastritis Úlcera Colitis Estreñimiento Infecciones gastrointestinales Obesidad, Anorexia y Bulimia Cáncer Cirrosis hepática Diabetes mellitus

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