Nutricin n d i c e Concepto Importancia

Nutrición

Í n d i c e • • Concepto Importancia Tipos de Nutrición Pirámide Nutricional Factores y Causa de Sobrepeso Países y sus grados de Desnutrición Bibliografía Video de Nutrición

Concepto • La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.

• Los procesos macro sistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. • los procesos moleculares o micro sistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos y hormonas

• La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

Importancia • • En estos días, la nutrición es verdaderamente importante. La mitad de las muertes en los EUA provienen de cáncer, problemas del corazón y diabetes. Todas estas enfermedades están relacionadas con nuestros hábitos alimenticios. Uno de los fundamentos de una buena salud es por lo tanto, una buena alimentación.

• Una vida saludable incluye una buena alimentación. Otros elementos son: hacer ejercicio regularmente, procurar no fumar ni tomar bebidas alcohólicas y reducir los niveles de estrés entre otros. • Aunque hay otros factores, la alimentación puede agravar otros padecimientos y a su vez, puede revertir sus efectos.

• Si la descuidamos provoca padecimientos, enfermedades y malestares. Si sabemos usarla, es verdaderamente útil en la prevención de todos estos. Muchas enfermedades pueden ser prevenidas con una buena alimentación. • También problemas y deficiencias genéticas pueden abatirse si se cuenta con una dieta balanceada. Las claves para obtener una buena nutrición son: balance, variedad y moderación.

Tipos de nutrición • Nutrición autótrofa – (la que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento). El término autótrofo procede del griego y significa "que se alimenta por sí mismo". Los organismos autótrofos producen su masa celular y materia orgánica, como única fuente de carbono, usando la luz o sustancias químicas como fuente de energía. – Los seres heterótrofos como los animales, los hongos, y la mayoría de bacterias y protozoos, dependen de los autótrofos ya que aprovechan su energía y la de la materia que contienen para fabricar moléculas orgánicas complejas.

– Incluso los animales carnívoros dependen de los seres autótrofos porque la energía y su composición orgánica obtenida de sus presas procede en última instancia de los seres autótrofos que comieron sus presas. • Nutrición heterótrofa. – Los organismos heterótrofos en contraste con los autótrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos. – Entre los organismos heterótrofos se encuentra multitud de bacterias y los animales.

– Según el origen de la energía que utilizan los organismos heterótrofos, pueden dividirse en: Fotoorganotrofos: estos organismos fijan la energía de la luz. Constituyen un grupo muy reducido de organismos que comprenden la bacteria purpúrea y familia de seudomonadales. • Los heterótrofos pueden ser de dos tipos fundamentalmente: – Consumidores, o bien saprótrofos y – descomponedores. • Los autótrofos y los heterótrofos se necesitan mutuamente para poder existir.

Pirámide Nutricional • La pirámide nutricional es usualmente el método utilizado para sugerir la variedad de alimentos a consumir en forma cotidiana. • Lo que propone la pirámide es el consumo de los productos que la componen en proporciones parecidas a las de sus escalones.

Factores y Causas de sobrepeso • El sobrepeso es un estado anormal caracterizado por la acumulación excesiva de grasa en el organismo. El concepto de sí una persona está excedida de peso, varía con la raza, sexo, edad, época y el lugar. En términos generales es más frecuente en las mujeres y después de los 35 años. Para que se acumule grasa en el organismo, es necesario que el número de calorías ingeridas sea mayor que el de las gastadas.

• El organismo aumentará de peso por recibir y asimilar exceso de alimentación, o por gastar poco de lo asimilado. Esto se deberá a. factores causales exógenos (alimentación excesiva e inactividad) y también puede deberse a factores andrógenos (glandular y endócrino) aunque estos últimos no son los más frecuentes.

• Alimentación excesiva – Se puede comer mucho por malos hábitos, por elegir mal los alimentos y por factores afectivos. Con frecuencia una persona reacciona a las situaciones de disgusto o ansiedad, ingiriendo alimentos en exceso y/o bebidas alcohólicas. También cuando una persona tiene un trabajo sedentario y camina poco disminuye su consumo orgánico de calorías.

• A veces so observa que una persona que come mucho y hace ejercicio vigoroso, se mantiene en su peso normal, mientras que al dejar de gastar energía física, aumenta rápidamente de peso, pues sigue comiendo lo mismo que cuando hacía ejercicio, en lugar de reducir su alimentación. El mismo proceso sucede al llegar a la madurez.

• Mal funcionamiento de ciertas glándulas – Otras veces el organismo consume menos alimentos por hallarse afectado el funcionamiento de una o varias glándulas de secreción o ciertas zonas del sistema nervioso. Las glándulas que más influyen son la pituitaria o hipófisis, las glándulas sexuales y la tiroides.

Países y Sus grados de Desnutrición 0% 20% 40% 60% 80% 100% Haiti Etiopia Corea del Norte Bolivia Países Nicaragua Panama % Desnutrición Guatemala Filipinas Honduras Porcentajes de Desnutrición

Bibliografía • http: //es. wikipedia. org/wiki/Nutrici%C 3%B 3 n • http: //www. nutriologo. net/2006/06/05/la-importancia-de-una-buenanutricion/ • http: //html. rincondelvago. com/nutricion-heterotrofa-y-autotrofa. html • http: //www. zonadiet. com/nutricion/piramide. htm • http: //www. zonadiet. com/alimentacion/l-sobrepeso. htm • http: //es. wikipedia. org/wiki/Anexo: Pa%C 3%ADses_porcentaje_de_ poblaci%C 3%B 3 n_con_desnutrici%C 3%B 3 n • http: //www. google. hn/imgres? q=nutricion&hl=es&safe=active&b iw=1280&bih=827&gbv=2&tbm=isch&tbnid=HYgm. Ac. KCF 6 Xvr. M: & imgrefurl=http: //www. guia-nutricion-salud. com • http: //www. youtube. com/watch? v=2 Fl. Ga 7 b. EZYA

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