MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE DIRECIA GENERAL DE

MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE DIRECŢIA GENERALĂ DE INDUSTRIE ALIMENTARĂ Serviciul politici de calitate SCHEME DE CALITATE NAȚIONALE ȘI EUROPENE PENTRU PRODUSELE AGROALIMENTARE ROM NEȘTI 1

www. madr. ro Ind. alimentara Sisteme de calitate europene si Indicatii Geografice REGULAMENTUL nr. 1151/2012 REGULAMENTUL nr. 664/2014 REGULAMENTUL nr. 668/2014 2

Domeniu de aplicare al sistemelor de calitate Regulament vizează produsele agricole destinate consumului uman enumerate în anexa I la tratat şi alte produse agricole şi alimentare enumerate în anexa I la Regulamentul nr. 1151/2012 1. Denumiri de origine şi Indicaţii geografice Categoria - Produse agricole destinate consumului uman anumerate în anexa I la Tratat Clasa 1. 1 Carne (şi organe comestibile) proaspete Clasa 1. 2 Produse din carne (preparate, sărate, afumate etc) Clasa 1. 3 Brânzeturi Clasa 1. 4 Alte produse de origine animală (ouă, miere, produse lactate cu excepţia untului etc. ) Clasa 1. 5 Uleiuri şi grăsimi (unt, margarină, ulei etc. ) Clasa 1. 6 Fructe, legume şi cereale, proaspete sau prelucrate Clasa 1. 7 Peşti, moluste şi crustacee proaspete și produse derivate Clasa 1. 8 Alte produse din anexa I la tratat (condimente etc. ) Categoria - Produse agricole şi alimentare menţionate în anexa I la Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 Clasa 2. 1 Bere Clasa 2. 2 Ciocolată şi produse derívate Clasa 2. 3 Pâine, produse de patiserie, produse de cofetărie, biscuiţi şi alte produse de panificaţie Clasa 2. 4 Băuturi produse din extracte de plante Clasa 2. 5 Paste făinoase Clasa 2. 6 Sare Clasa 2. 7 Gume şi răşini naturale Clasa 2. 8 Pastă de mustar Clasa 2. 9 Fân Clasa 2. 10 Uleiuri esenţiale Clasa 2. 11 Plută Clasa 2. 12 Cârmâz Clasa 2. 13 Flori şi plante medicinale Clasa 2. 14 Bumbac Clasa 2. 15 Lână Clasa 2. 16 Răchită Clasa 2. 17 In meliţat Clasa 2. 18 Piele 3 Clasa 2. 19 Blană Clasa 2. 20 Pene

Domeniu de aplicare al sistemelor de calitate Regulament vizează produsele agricole destinate consumului uman enumerate în anexa I la tratat şi alte produse agricole şi alimentare enumerate în anexa I la Regulamentul nr. 1151/2012 2. Specialităţi tradiţionale garantate Categoria - Produse agricole destinate consumului uman anumerate în anexa I la Tratat Clasa 1. 1 Carne (şi organe comestibile) proaspete Clasa 1. 2 Produse din carne (preparate, sărate, afumate etc) Clasa 1. 3 Brânzeturi Clasa 1. 4 Alte produse de origine animală (ouă, miere, produse lactate cu excepţia untului etc. ) Clasa 1. 5 Uleiuri şi grăsimi (unt, margarină, ulei etc. ) Clasa 1. 6 Fructe, legume şi cereale, proaspete sau prelucrate Clasa 1. 7 Peşti, moluste şi crustacee proaspete și produse derivate Clasa 1. 8 Alte produse din anexa I la tratat (condimente etc. ) Categoria - Produse agricole şi alimentare menţionate în anexa I la Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 Clasa 2. 21 Preparate alimentare Clasa 2. 22 Bere Clasa 2. 23 Ciocolată şi produse derivate Clasa 2. 24 Pâine, produse de patiserie, prăjituri, produse de cofetărie, biscuiţi şi alte produse de panificaţie Clasa 2. 25 Băuturi produse din extracte de plante Clasa 2. 26 Paste făinoase Clasa 2. 27 Sare

MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE DIRECŢIA GENERALĂ DE INDUSTRIE ALIMENTARĂ Serviciul politici de calitate Cum se aplică legislaţia europeană referitoare la sistemele de calitate DOP, IGP şi STG Întocmirea unui caiet de sarcini conform legislaţiei în vigoare Contactarea şi contractarea unui organism de inspecţie şi certificare (OIC) Constituirea unei asocieri în vederea promovării produsului respectiv 5

MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE DIRECŢIA GENERALĂ DE INDUSTRIE ALIMENTARĂ Serviciul politici de calitate Ce trebuie să conţină Caietul de sarcini? O denumire de origine protejată sau o indicaţie geografică protejată trebuie să fie conformă cu un caiet de sarcini care să includă cel puţin: a) denumirea care urmează a fi protejată ca denumire de origine sau indicaţie geografică b) descrierea produsului, inclusiv materiile prime, dacă este cazul, precum şi principalele caracteristici ale produsului c) definirea zonei geografice delimitate cu privire la legătura menţionată la litera (f) punctul (i) sau punctul (ii) d) dovada faptului că produsul este originar din zona geografică delimitată e) descrierea metodei de obţinere a produsului şi după caz, a metodelor locale autentice şi invariabile, f) elemente care să stabilească: (i) legătura dintre calitatea sau caracteristicile produsului şi mediul geografic (ii) după caz, legătura dintre o anumită calitate, reputaţia sau o altă caracteristică a produsului şi originea geografică g) numele şi adresa autorităţilor sau, dacă sunt disponibile, numele şi adresa organismelor care verifică respectarea dispoziţiilor caietului de sarcini h) orice normă specifică de etichetare a produsului în cauză 6

REGULAMENTUL DE PUNERE ÎN APLICARE (UE) NR. 668/2014 AL COMISIEI din 13 iunie 2014 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare • Articolul 2: Delimitarea ariei geografice În ceea ce priveşte denumirile de origine protejate şi indicaţiile de origine protejate, aria geografică este delimitată cu precizie, fără ambiguități, cu referire, atât cât este posibil, la granițe fizice sau administrative. 7

MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE DIRECŢIA GENERALĂ DE INDUSTRIE ALIMENTARĂ Serviciul politici de calitate Faze determinante ale înregistrării unui produs în Registrul DOP, IGP şi STG IV. II. Depunerea dosarului la MADR Transmiterea documentaţiei necesare la Comisia Europeană VI. Publicarea înregistrării produsului în Jurnalul Oficial al UE I. Obţinerea documentului “Certificat de conformitate în vederea obţinerii protecţiei” emis de O. I. C. III. V. Perioada de opoziţie la nivel naţional Perioada de opoziţie la nivel european (60 de zile) (3 luni) 8

Organisme de inspecţie şi certificare a produselor agricole sau alimentare (OIC) recunoscute de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale conform Ordinului nr. 8/2013 ASTĂZI: În România exista un singur OIC acreditat RENAR pe clasele: • • 1. 2. Produse din carne (fierte, sarate, afumate etc. ); 1. 3. Brânzeturi; 1. 7. Pești, moluște, crustacee proaspete și produse derivate; 1. 6. Fructe, legume şi cereale în aceeaşi stare sau transformate. Acreditat de RENAR conform Standardului european SR EN 17065 : 2013 - Evaluarea conformităţii. Cerinţe pentru organisme care certifică produse, procese şi servicii INFORMAŢII SUPLIMENTARE pe: www. certind. ro 9

MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE DIRECŢIA GENERALĂ DE INDUSTRIE ALIMENTARĂ Serviciul politici de calitate Situaţia produselor înregistrate la nivel european ca denumiri de origine protejată, indicaţii geografice protejate sau specialităţi tradiţionale garantate Nr. Crt. ŢARA SISTEMUL DE CALITATE/ număr produse Total general I. G. P. D. O. P. S. T. G. 1 Italia 112 164 2 278 2 Franţa 128 97 0 226 3 Spania 83 98 4 185 4 Germania 73 11 0 84 5 U. E. + Alte ţări 660 599 53 1312 6 România 1 - - 1 Denumire de Origine Protejată DOP Indicație Geografică Protejată IGP Specialitate Tradițională Garantată STG 10

Magiun de prune TOPOLOVENI înregistrare în U. E. - I. G. P. din anul 2011 Zona geografică delimitată Ø oraș Topoloveni Ø comuna Viţicheşti Øcomuna Ţigăneşti Øcomuna Boţârcani Ø comuna Gorăneşti Øcomuna Crinţeşti Øcomuna Inuri ØComuna Goleştii- Badii Clasa 1. 6. Fructe, legume şi cereale în aceeaşi stare sau transformate • Materia primă: prune • Recunoaștere europeană din 8 aprilie 2011 • Aria Geografică – județul Argeș, Topoloveni • legătura dintre calitatea sau caracteristicile produsului şi mediul geografic- Metoda de producţie este tradițională, utilizată de la 1914. Depunerea dosarului în UE în 04 martie 2009 Publicat doc. unic în 08 septembrie 2010 în JO al Comisiei Europene 11 Înregistatrat la Comisia Europeană în 08 aprilie 2011

PRODUSE IDENTIFICATE PENTRU ÎNREGISTRAREA pe SCHEME DE CALITATE DOP, IGP, STG Pâine de PECICA Salam de NĂDLAC ARAD Cașcavalul de SĂVENI Gem de rabarbăr MUREŞ BOTOȘANI Brânză de Covurlui GALAŢI Brânză de Gulianca BRĂILA Scrumbie afumată de Dunare TULCEA Virşli de Brad HUNEDOARA Telemea de Marginimea Sibiului SIBIU Brânză frământată în coajă de brad de Bran Cârnaţi de Pleşcoi BUZĂU BRAŞOV 12

„TELEMEA DE IBĂNEŞTI” solicitare D. O. P. Judeţ MUREŞ • Clasa 1. 3 Brânzeturi • Grup Aplicant - Asociaţia pentru Promovarea Produselor Tradiţionale de pe Valea Gurghiului • Materia Primă – lapte de vacă • Aria Geografică este constituită din teritoriul administrativ al celor trei comune: Gurghiu, Hodac şi Ibăneşti, aflate în judeţul Mureş, teritoriile acestor comune formând în parte Valea Gurghiului. Depunerea dosarului în UE în noiembrie 2013 Publicat doc. unic în 10 ianuarie 2015 în JO al Comisiei Europene Opoziţie din partea Greciei- finalizare negociere 22. 09. 2015

„NOVAC AFUMAT DIN ŢARA B RSEI” solicitare I. G. P. • Clasa 1. 7 Peşti, moluşte, Judeţ BRAŞOV crustacee proaspete şi produse derivate • Grup Aplicant - Asociația “Doripesco” • Materia primă - peşte Novac „ (aristichthtys nobilis ) • Aria Geografică - este formată din teritoriul comunelor: Dumbrăviţa, Feldioara, Hălchiu şi Hărman. Aceste localităţi sunt o parte din regiunea Ţara Bârsei Depunerea dosarului în UE în noiembrie 2013 Comunicări cu direcţia de specialitate de la Comisia Europeană În anaiză la CE

„ SALAM DE SIBIU” solicitare I. G. P. Judeţele: Bacău, Braşov, Covasna, Arges, Calaraşi, Ilfov, Prahova • Clasa 1. 2 Produse din carne (fierte, sărate, şi Sibiu • • • afumate, etc. ) Grup Aplicant - Asociația Producătorilor de “Salam de Sibiu” Materia primă - carne întrebuințat (minim 70% carne de porc), utilizarea tipului de mucegai Penicillium nalgiovensis (singur sau în combinație cu alte tipuri Penicillium), perioada îndelungată de maturare (minimum 60 de zile), lipsa unor tratamente termice în decursul procesului tehnologic și termenul de valabilitate mai mare (pentru cel sub formă de baton cu membrană, 120 zile, pentru cel sub formă de baton fără membrană și/sau feliat, ambalat sub vid sau în atmosferă protectoare, 45 zile). Aria Geografică - teritoriul urmatoarelor regiuni administrative: Bacău, Braşov, Covasna, Argeş, Călăraşi, Ilfov, Prahova şi Sibiu Depunerea dosarului în UE în noiembrie 2014 Publicat doc. unic în 06 octombrie 2015 în JO al Comisiei Europene Finalizarea perioadei de opoziţie (de 3 luni) aşteptăm după 18. 01. 2016 comunicare de la CE dacă nu a fost depusă vre-o opoziţie

C RNAȚI DE PLEŞCOI- I. G. P. judeţ Buzău • Clasa 1. 2 Produse din carne (fierte, sărate, afumate, etc. ) • GRUP APLICANT - Asociația pentru promovarea Cârnaților de Pleșcoi • Materia primă – carne de oaie şi vită • Aria geografică - corespunde regiunii administrative Buzău care cuprinde următoarele localităţi rurale şi urbane: Pleşcoi, Valea Nucului, Berca, Sătuc, Joseni, Răteşti, Pleşeşti, Pâcle, Mănăstirea Răteşti, Cojanu, Ţîţirligu, Viforâta, Băceni, Săpoca, Măteşti, Buzău. • Scurt istoric – cârnaţii de Pleşcoi sunt recunoscuţi încă din secolul treisprezece, mai ales după întemeierea Țării Românești sub domnia lui Basarab I (1324 -1352), fiind vânduţi în cadrul târgului de la Drăgaica.

TELEMEA DE MĂRGINIMEA SIBIULUI – IGP/DOP • Clasa – lapte şi produse lactate • Grup aplicant - Asociaţia Producătorilor de Produse Tradiţionale şi Ecologice Mărginimea Sibiului • Materie prima– lapte de oaie • Aria geografică- Transilvania, Judeţul Sibiu (aşezările Boiţa, Tîlmăcel, Tălmaciu, Sadu, Rău Sadului, Răşinari, Poplaca, Gura Răului, Orlat, Făntănele, Sibiel, VALE, Sălişte, Galeş, Tilişca, Rod, Poiana Sibiului, Jina) • Scurt istoric – Primul document cu referire la păstorit datează din anul 1373

BR NZĂ FRĂMÎNTATĂ ÎN COAJĂ DE BRAD de la BRAN IGP/DOP • Clasa – lapte şi produse lactate • Materia primă – lapte • Aria geografică - Transilvania, Judeţul Braşov • Scurt istoric – încă din anul 1730, acest tip de brânză a fost considerat un aliment de bază sau ca valută între producătorii din Munții Bucegi și cei din zona de câmpie.

PITA DE PECICA • Clasa 2. 4. - Produse de panificaţie, produse de patiserie, produse de cofetărie, biscuiţi • Materia primă – făină • Aria geografică - Pecica, Judeţul Arad • Scurt istoric – Pecicanii sunt renumiti pentru grau si paine. Ei isi lasa retetele mostenire din generatie, pentru ca sunt convinsi ca detin secrete care le pot aduce prosperitate si urmasilor lor. Dimitrie Vartaci zambeste cand este intrebat de ce este atat de buna painea de Pecica si spune ca nu poate dezvalui secretul mostenit din mosi-stramosi. Dar, povesteste Dimitrie Vartaci, painea pe care el o comercializeaza este produsa exact cu aceeasi tehnologie cu care a fost facuta cea trimisa cuplului Ceausescu. Fostul dictator, in urma unei vizite in vestul tarii, a gustat painea de Pecica si, de atunci, saptamanal, cu avionul, slugile sale ii trimiteau paine de aici. “Mama asociatului meu, doamna Cristina, lucra la brutaria care producea painea pentru CAP Timpuri Noi, de unde se trimitea si la Ceausescu, la Bucuresti. Era paine facuta pe vatra, iar vatra din caramida tiganeasca era incinsa cu surcele din padure, de la Pecica”, povesteste Dimitrie Vartaci. (http: //informatii 19 pretioase. ro/painea-de-pecica/)

CAȘCAVALUL DE SĂVENI – I. G. P. /D. O. P. • Clasa 1. 3 Brânzeturi • Grup Aplicant - Asociaţia “Cașcavalul de SĂVENI” • Materia Primă – lapte de vacă • Aria Geografică este constituită din teritoriul administrativ: Sat Vlăsineşti, comuna Vlăsineşti, oraş Săveni, comuna Coțușca. 20

Vîşrli de BRAD • Clasa – produse din carne (gătite, sărate, afumate, etc. ) • Materia primă preparat culinar din carne de capră sau oaie în amestec cu carne de porc, înveliți într-o folie naturală protectoare cilindrică • Aria geografică - Transilvania, judeţul Hunedoara, judeţul Alba

„SCRUMBIE AFUMATĂ DE DELTA DUNĂRII” D. O. P. Judeţ Tulcea • Clasa 1. 7 Peşti, moluşte, crustacee proaspete şi produse derivate • Grup Aplicant - ASOCIATAIA ROPESCADOR • Materia primă - Scrumbia de Dunăre (Alosa immaculata) este un peşte marin din familia clupeide (Clupeidae) din Marea Neagră, care pătrunde în Dunăre. „ Este o specie endemică relictă în Marea Neagră, de unde primăvara migrează în Dunăre, Nistru, Nipru, Bug și Don, pentru a-și depune icrele. • Aria Geografică - beneficiază de un biotop specific , capturarea scrumbiei în perioada de migrare la gura de vărsare a brațului Sfântu Gheorghe în luna mai, influiențează proprietățile produsului Denumirea produsului a fost selectată în proiectul GIRO de cooperare elvețianoromân parteneri: Agridea, Fundația ADEPT și Minsiterul Agriculturii și Dezvoltării Rurale

MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE DIRECŢIA GENERALĂ INDUSTRIE ALIMENTARĂ Serviciul politici de calitate • • • Beneficii ale înregistrării produselor naţionale conform sistemele de calitate DOP, IGP şi STG Denumire program: “EUREKA: Descoperiţi comorile Europei” – program de finanţare pentru promovare pe pieţele terţe UE Durata: 3 ani Pieţele terţe vizate: Rusia, Elveţia şi Norvegia. TOTAL € % UE România – MADR/APIA Sonimpex Topoloveni SRL 490. 808 50% 294. 483 30% 196. 322 20% Total 981. 613 100% Program comun cu un consorţiu de producători de produse DOP-IGP din Grecia 23

MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE DIRECŢIA GENERALĂ INDUSTRIE ALIMENTARĂ Serviciul politici de calitate CONCLUZII DOP, IGP, STG Falsuri ØOportunităţi de accesare a pieţelor globale ØSistemul de calitate IGP, DOP, STG oferă producătorilor instrumentele corespunzătoare de identificare şi promovarea a acelor produse ale căror caracteristici specifice sunt protejate la nivel naţional şi European ØConştientizarea consumatorului European referitor la calitatea produselor cu tradiţie care fac parte din cultura naţională Produse tradiţionale ØAsociere este forţa motrice a promovării produselor tradiţionale la nivel european ØBeneficii pentru producătorii care printr-o asociere a producătorilor şi/sau procesatori valorifică zestrea locală ØCreşterea valorii de piaţă a produselor tradiţionale romaneşti 24

MINISTERUL AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE DIRECŢIA GENERALĂ INDUSTRIE ALIMENTARĂ Serviciul politici de calitate Site: www. madr. ro Ind. Alimentara – Produse alimentare - Produse traditionale romanesti Ind. Alimentara – Produse alimentare - Sisteme de calitate europene si Indicatii Geografice Tel/fax: 021 3078 678 Persoane de contact: ØDirecţia Generala Industrie Alimentară Director general Viorel Morărescu dgia@madr. ro ØServiciul politici de calitate Şef serviciu Ionuț - Cătălin NICA: ionut. nica@madr. ro Consilier superior Daniela POPA : dana. popa@madr. ro Consilier superior Mihaela MITU: mihaela. mitu@madr. ro Consilier asistent: Virgil Ion SAFTA: virgil. safta@madr. ro Consilier afaceri europene Codruta Paliu: codruta. pitut@madr. ro 25