LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA La pirámide alimentaria es una guía visual que se propone para elaborar una dieta omnívora
LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA Los alimentos dispuestos en la cima son los que deben consumirse en menor cantidad y los que están cerca de la base son los que se deben consumir con mayor frecuencia y en cantidades mayores.
Se divide en 6 grupos.
GRUPO 1. Leche y derivados Fundamentales para el crecimiento y proporcionan calcio y proteínas
Grupo 2. Carne, pescado y huevos Fuente de proteínas de alto valor biológico y de hierro aunque no hay que abusar de ellos
Grupo 3: Verduras y frutas Este grupo aporta una gran cantidad de vitamina A y C, fibra y sustancias minerales
Grupo 4: Alimentos feculentos y azucarados Son la fuente principal de hidratos de carbono y fibra, incluso pueden aportar vitamina B, como las legumbres y los cereales, y vitamina C, como la patata
Grupo 5: Materias grasas. Es necesario consumirlas pues aportan grandes valores energéticos, vitaminas liposolubles y ácidos grasos fundamentales, pero de una manera equilibrada
Grupo 6: Bebidas. El agua es el único líquido verdaderamente imprescindible en nuestro organismo. Así y todo, es beneficioso consumir zumos de frutas, que aportan vitaminas