Wien Steiermark Eine Prsentation von Derya Scheiner und

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Wien & Steiermark Eine Präsentation von Derya Scheiner und Katharina Klinger

Wien & Steiermark Eine Präsentation von Derya Scheiner und Katharina Klinger

Inhaltsangabe • • • Alles über Wien Steiermark allgemein Süd-Oststeiermark Südsteiermark Weststeiermark

Inhaltsangabe • • • Alles über Wien Steiermark allgemein Süd-Oststeiermark Südsteiermark Weststeiermark

Wien • 612 ha Weinbaufläche • Gemischter Satz • Bisamberg, Nussberg, Kahlenberg, Georgenberg •

Wien • 612 ha Weinbaufläche • Gemischter Satz • Bisamberg, Nussberg, Kahlenberg, Georgenberg • 330 Winzer

Klima und Böden in Wien 1. Kühle Luft aus dem Norden 2. Warmes pannonisches

Klima und Böden in Wien 1. Kühle Luft aus dem Norden 2. Warmes pannonisches Klima 3. Gemäßigtes Mittelmeerklima Böden: Schiefer-, Schotter-, Lehm- und Lössböden

Gemischter Satz • • • Pflanzung unterschied. Rebsorten Gemischter Satz DAC Mind. 3 weiße

Gemischter Satz • • • Pflanzung unterschied. Rebsorten Gemischter Satz DAC Mind. 3 weiße Qualitätsrebsorten Größter Sortenanteil nicht über 50% Nicht vor 01. 03. des folgenden Jahres verkaufen Klassische österreichische Speisen

Wiener Heuriger • Lokal und Wein vom aktuellen Jahrgang • Bis 11. November (Martini)

Wiener Heuriger • Lokal und Wein vom aktuellen Jahrgang • Bis 11. November (Martini) • Schankwein und Bouteillenweine

Steiermark • 4240 ha Weinbaufläche • 3 Weinbaugebiete

Steiermark • 4240 ha Weinbaufläche • 3 Weinbaugebiete

Süd-Oststeiermark • 1. 400 ha Weinbaufläche • Traminer, Weißburgunder, Morillon • Hartberg, Fürstenfeld, Kapfenstein,

Süd-Oststeiermark • 1. 400 ha Weinbaufläche • Traminer, Weißburgunder, Morillon • Hartberg, Fürstenfeld, Kapfenstein, St. Anna am Aigen, Klöch, Straden, Bad Gleichenberg • Vulkanland • Bis zu 650 m Seehöhe • Weine sind säurearm, aromareich, gute Haltbarkeit, hohes Reifungspotential

Klima und Böden Klima: • heißes, trockenes pannonisches Klima • Feuchtwarmes, Illyrisches Mittelmeerklima Böden:

Klima und Böden Klima: • heißes, trockenes pannonisches Klima • Feuchtwarmes, Illyrisches Mittelmeerklima Böden: • Vulkanischem Tuff, Basalt, Sand, Lehm, verwitterten Schiefer, Gneisen

Morillon (Chardonnay) • Klassische im Stahltank mit betonter Frucht • Im Barrique mit natürlichem

Morillon (Chardonnay) • Klassische im Stahltank mit betonter Frucht • Im Barrique mit natürlichem Säureabbau • Komplexität -> kalkreiche Böden

Südsteiermark • 2. 340 ha Weinbaufläche • Sauvignon Blanc, Muskateller • Gamlitz, Ratsch, Berghausen,

Südsteiermark • 2. 340 ha Weinbaufläche • Sauvignon Blanc, Muskateller • Gamlitz, Ratsch, Berghausen, Spielfeld, Leutschach, Kitzeck

Klima und Böden Klima: • Feuchtwarmes, mediterranes • Langen Vegetationsverlauf • Kühle Nächte Böden:

Klima und Böden Klima: • Feuchtwarmes, mediterranes • Langen Vegetationsverlauf • Kühle Nächte Böden: • Sand, Schiefer, Mergel, Kalkstein

Sauvignon Blanc – Steirische Klassik • Würziges, mineralisches Bukett • Vielschichtig am Gaumen •

Sauvignon Blanc – Steirische Klassik • Würziges, mineralisches Bukett • Vielschichtig am Gaumen • Hervorragender Begleiter zu Fisch, Mozzarella und Co.

Weststeiermark • 500 Ha Weinbaufläche • Wichtigsten Rebsorten: Blauer Wildbacher • Wichtigsten Weinbauorte: Stainz,

Weststeiermark • 500 Ha Weinbaufläche • Wichtigsten Rebsorten: Blauer Wildbacher • Wichtigsten Weinbauorte: Stainz, St. Stefan ob Stainz, Deutschlandsberg • Klassisches Schilcherland

Klima und Böden Klima: • Illyrisches Klima • Südeuropäisch – mediterrane Einflüsse • Hohe

Klima und Böden Klima: • Illyrisches Klima • Südeuropäisch – mediterrane Einflüsse • Hohe Niederschläge Böden: • Altes Gneis und Glimmerschiefern

Blauer Wildbacher - Schilcher • Rassige Säure • Fischer-fruchtiger Wein • Grasig-würziges Bukett

Blauer Wildbacher - Schilcher • Rassige Säure • Fischer-fruchtiger Wein • Grasig-würziges Bukett

Junker • Trockener Weißwein • Erfrischender – spritziger Wein • Jugendliche – fruchtige Aromen

Junker • Trockener Weißwein • Erfrischender – spritziger Wein • Jugendliche – fruchtige Aromen

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!