Uhlk v ns Soa Spikov 2 D KYSELINA

Uhlík v nás Soňa Spišáková 2. D

KYSELINA PANTOTÉNOVÁ � Gréc. panthos, čo zn. všade sa nachádzajúci � Vitamín B 5 � Pantetín � Calcium Panthotenicum

ZDROJE

Bližšie informácie � nachádza sa vo všetkých živých organizmoch, hrubom čreve � rozpustný vo vode � je zložkou koenzýmu A, ktorý je dôležitý pri premene tukov, uhľovodíkov a proteínov na energiu � podporuje rast, pomáha zvládnuť infekcie � podieľa sa na syntéze protistresových hormónov v nadobličkách, vďaka ktorým sme pokojní � tvorba acetylcholínu(prenášač nervového vzruchu), cholesterolu, žlčových kyselín, pohlavných hormónov � RDA 6 mg/deň

Stimulátory a inhibítory vstrebávania � najúčinnejšie s jedlom a inými vitamínmi B v podobe doplnku B-komplex � resorpciu zvyšujú kyselina folová a biotín � znižuje stres, priveľa alkoholu, veľké množstvo čaju a kávy � teplo a spracovanie potravín znižuje jej celkový obsah v strave

Liečebné použitie � alergický zápal nosových ciest � povzbudzuje sťahy čriev → pomáha pri zápche � znižuje vyčerpanosť, zlepšuje náladu, pomáha pri nespavosti � spolu s vitamínom C posilňuje kožu, podporuje hojenie � nedostatkom sa zvyšuje riziko infekcií uší, nosa, hrdla � pomáha pacientom trpiacim reumatoidnou artritídou

Príznaky nedostatku � Slabá svalová koordinácia a chvenie � Svalové kŕče, necitlivosť, tŕpnutie � Bolestivé páliace chodidlá � Depresia, slabosť, vyčerpanosť, únava � Úzkosť, nočné škrípanie zubami � Bolesť hlavy, strata chuti do jedla

EMULGÁTORY � Aditíva, éčka � 2500 druhov, používa sa 300 � Často maskujú lacné náhrady, aromatické látky a farbivá � Vyskytujú sa hlavne v polotovaroch - cestoviny s omáčkou v prášku, instantné polievky, ktoré stačí len zaliať vodou � Potraviny však dlhšie vydržia

Šokujúce články � � CEREÁLIE A KUKURIČNÉ LUPIENKY Proces ich výroby vyzerá : kukuričné zrná sa namočia do lúhu - žieraviny, ktorá leptá kožu a spôsobuje niečo podobné ako popáleniny. Potom sú zrná vystavené agresívnej pare, namáčajú sa v ochutenom sirupe z rafinovaného cukru, ďalej sa sušia, lisujú pod tlakom 75 ton, opekajú, nahrievajú a vločkujú. Takto pripravené sa v nakoniec namáčajú do zmesi konzervačných látok a prísad, ktoré sú chemikáliami.

� Ešte horšie je to s obľúbenými gumenými medvedíkmi (napríklad Harribo), ktoré sú vyrobené z vyčistených ropných produktov, umelých farbív a chemických konzervačných prípravkov. Argument, že obsahujú vitamín C, tak celkom neobstojí.

Nebezpečné potraviny sladké malinovky (E 102) � nápoje v prášku (E 102) � žuvačky (E 102, E 104, E 131) � cukrovinky (E 104, E 132) � zmrzliny (E 104, E 132) � jogurty (E 120) � marcipán (E 122) � želé (E 123, E 110, E 122) � instantné polievky (E 150) � čokoládové bábovky (E 155) � povzbudzujúce nápoje (E 104) �

Zistené � E 220 - E 224 poškodzujú črevá: � nealko nápoje (E 221, E 222) � sušené ovocie(E 221) � výrobky zo zemiakov (E 221, E 225) � džúsy (E 222) � Rizikové sú aj aspartam (E 951)-zvýšený výskyt nádoru na mozgu, cyklamát (E 952) a xylit (E 967), ktoré sa používajú ako sladidlá � E 320 a E 321 - vysoký cholesterol a citlivosť nervov

� E 123 Rakovinotvorné (amaranth) - silno rakovinotvorné � nachádza sa v Harribo, lentilkách, šľahačkovom pudingu Zott. . . � tartrazin - E 102 -obsahujú ho niektoré pekárenské a mliečne výrobky � erythrozin - E 127 -nachádza sa najmä v kandizovaných čerešniach � Ďalšie: E 131, E 142, E 210, E 211, E 213, E 214, E 215, E 216, E 217, E 239

� E 100 E, ktoré neškodia - v kari korení - znižuje hladinu cholesterolu � E 101 - farbenie cereálií podporuje imunitný systém, zmierňuje migrény a chráni oči pred sivým zákalom � E 170 – holandské kakao - pre zdravé zuby � E 200 – kyselina sorbová – konzervovanie � E 260 – kyselina octanová a E 270 kyselina mliečna – pomáhajú v kypriacich práškoch uvoľňovať CO 2

� niektoré Kde nie sú Éčka druhy chlebov � tepelne spracovaná smotana � 100%-né ovocné džúsy � niektoré lekváre, rôsoly a džemy � med, maslo, mlieko, minerálne vody, káva, nearomatizované čaje � cestoviny, zahustené mlieko, neemulgované tuky, oleje, neochutené mliečne výrobky

ĎAKUJEM ZA POZORNOSŤ