TERMKEK S SZOLGLTATSOK 1 A vllalkozsok clja termkek

TERMÉKEK ÉS SZOLGÁLTATÁSOK 1

A vállalkozások célja: termékek és szolgáltatások létrehozása a fogyasztók igényének megfelelően. A vállalatok versenyképessége növekedhet jó tervezéssel: v Új ötletek gyors piacra vitele v Jobb munkával elégíteni ki a fogyasztók igényeit v Egyszerűbb gyártási módszer bevezetése v Könnyebben használható termékek előállítása v Egyszerűbben javítható termékek gyártása 2

A tervezés a vállalat kritikus tevékenysége: v Meghatározza a vállalat fogyasztói körét v Meghatározza a vállalat versenytársait v A vállalat fő erősségén (kompetenciáján) alapszik v Kijelöli milyen új kompetenciákat kell fejleszteni v A vállalkozások irányítója: új termékek, új szolgáltatások miatt új piacok és eljárások bevezetése 3

A tervezési folyamat A terméktervezés meghatározza: v Milyen anyagokat használnak fel v Méret és határértékek meghatározása v Külső megjelenés v Működési követelmények A szolgáltatás-tervezés meghatározza, hogy a fogyasztónak milyen előnye származik: v Termékek vásárlása v Érzéki előnyök, v Pszichológiai előnyök 4

A hatékony tervezési folyamat jellemzői: v v A termék vagy szolgáltatás jellemzőit összehangolja a fogyasztói igényekkel Biztosítja, hogy a fogyasztói igények a legegyszerűbb és legkevésbé költséges módon legyenek kielégítve Csökkenti az új termék vagy szolgáltatás létrehozására szükséges időt Minimalizálja a szükséges módosításokat, ami szükséges egy működő terv megvalósításához 5

Ellátók K+F Fogyasztók Ötlet létrejötte Marketing Versenytársak Elképzelt termék vagy szolgáltatás Megvalósíthatósági tanulmány Működési sajátosságok Előzetes tervezés Formatervezés Funkció tervezés Term. folyamat tervezés Tervezési sajátosságok Gyártási sajátosságok Próba (pilot run) és végső tervek Végső terv és termelési tervek Új termék vagy szolgáltatás piacra vitele 6

A tervezési folyamat lépései Ötlet létrehozása v v Megérteni és aktívan meghatározni a fogyasztók szükségleteit. Az ötletek forrásai § Vállalati K+F osztály § Fogyasztók panaszai, ötletei § Piackutatás § Beszállítók § Eladók, értékesítők § Munkások (saját) § Technológiai fejlődés § Versenytársak EDDIG 2007. 10. 03. 7

§Érzékelési térkép: a fogyasztók érzékelésének összehasonlítása különböző termékek és szolgáltatások összehasonlítására Érzékelési térkép: reggeli gabonakészítmények JÓ ÍZ §Cocoa Puffs ALACSONY TÁPÉRTÉK §Rice Krispies §Cheerios MAGAS TÁPÉRTÉK §Wheaties §Shredded Wheat ROSSZ ÍZ 8

§ § Benchmarking: A terméket vagy eljárást összehasonlítja a legjobbal. Fordított tervezés: a versenytárs termékének a szétszerelése abból a célból, hogy a jó sajátosságokat hasznosítsák a saját termékben. Példa: Ford 400 jellemzőt vizsgált a versenytársak termékeiből, amiből 300 -at alkalmazott saját fejlesztésre. Pl. : az Audi gázpedálját, a Toyota üzemanyagmérő pontosságát, a BMV gumi és emelő tárolását 9

Megvalósíthatósági tanulmány v v Marketing analízis: annak megállapítására szolgál, hogy van-e fogyasztói szükséglet a tervezett termék iránt, érdemes-e pénzt invesztálni a termék fejlesztésére. Gazdasági analízis: Ha van a termék vagy szolgáltatás iránt igény, gazdasági elemzést kell végezni a költségek és az árbevétel összehasonlítása céljából. 10

v Technikai és stratégiai analízis: § Igényel-e az új termék új technológiát? § Nagy-e a kockázat vagy az invesztment? § Van-e a vállalatnak elegendő dolgozója, menedzseri képessége megvalósítani a szükséges technológiát? § Előnyhöz juttatja-e az új termék a vállalatot? § Hozzájárul-e a vállalat irányvonalának erősítéséhez? § A vállalat profiljába beleillik-e? 11

v Működési sajátosságok: Mit kell a terméknek teljesítenie, hogy a fogyasztó igényeinekmegfeleljen? Előzetes tervezés A prototípus tesztelése és ellenőrzése Formatervezés: Hogyan fog a termék kinézni: alak, szín, méret és stílus A funkcionális tervezés a terméket jól kinézőnek és jó érzést keltőnek kívánja láttatni. Pl. : a Mazda Miata sport autó tervezői a jó kinézeten kívül figyelmet fordítottak arra, hogy § Milyen a kipufogó hangja § Milyen érzést nyújt a sebességváltás § Hogy az ülést és az ablakot úgy tervezzék, hogy a § vezető kényelmesen kikönyökölhessen az ablakon. 12

Funkcionális (használhatósági) tervezés: Hogyan fog a termék működni. Megbízhatóság: annak a valószínűsége, hogy a termék hogyan fog működni egy bizonyos idő alatt normális használat mellett. Pl. : hajszárító 1 év autó 3 év Egy rendszer megbízhatósága az alkotórészek megbízhatóságán alapszik: RS = (R 1)(R 2)…(Rn), 13

Pl. : 2 alkatrészből álló egység 0. 90 Megbízhatóság: 0, 9 x 0, 9 = 0, 81 % Ezért: egyszerűbb tervezés, kevesebb alkatrész a kedvezőbb! A kritikus alkatrészek esetén pót berendezést építenek be, ha a berendezés elromlik, legyen mi helyettesítse. 14

Pl. : Fék + Pótlék 0. 90 R 2 R 1 Eredeti fék 0. 95 Megbízhatóság: RS = 1 - [(1 -R 1)(1 -R 2)] = 1 - [(1 -. 05)(1 -. 10)] =. 995 15

A megbízhatóság kifejezhető a meghibásodások közti átlagos idővel is: MÁI (mean time between failures) Pl. : Ha egy laptop akkumulátor 4 alkalommal okoz hibát 20 órás használat alatt, akkor a meghibásodások közti átlagos idő: MÁI = 20 óra : 4 = 5 óra A megbízhatóság növelésének eszközei: § Egyszerű tervezés § Alkatrészek megbízhatóságának a növelése § Pótalkatrészek beépítése 16

Karbantartás (fenntarthatóság): azt fejezeti ki, hogy milyen könnyen vagy, mennyi költséggel lehet egy terméket vagy szolgáltatást karbantartani, javítani. A fenntarthatóság egyik mennyiségi mérőszáma az átlagos javítási idő (mean time to repare) AJI. A MÁI és az AJI segítségével meghatározható a rendszer rendelkezésre állás (RR). MÁI RR = MÁI + AJI 17

Példa: A. R. menedzser szolgáltatót keres elektronikus kereskedelem létrehozására. Egyéb tényezők hasonlósága miatt a döntés a szolgáltatás rendelkezésre állása szerint történik a választás. Az alábbi szerver-szolgáltatási adatok alapján melyik szolgáltatót kellene választani? 18

Szolgáltató A B C Megoldás: MÁI (óra) 60 36 24 AJI (óra) 4 2 1 MÁI RR = MÁI + AJI RRA = 60 / (60 + 4) =. 9375 vagy 94 % RRB = 36 / (36 + 2) =. 9473 vagy 95 % RRC = 24 / (24 + 1) =. 96 vagy 96 % A menedzsernek a C szolgáltatót kellene választania. 19

Termelési terv (design) Hogyan lesz a termék elkészítve. A termék tervezéskor ajánlott a következők alkalmazása: § Egyszerűsítés § Standardizálás (egységesítés) § Modulokból tervezés Egyszerűsítés: az alkatrészek, az összeszerelés lépéseinek és a variációk csökkentése egy termékben Standardizálás (egységesítés): általánosan kapható és cserélhető alkatrészek használata. Modulokból tervezés: standardizált építőelemekből, modulokból különleges, „egyedi” késztermékek létrehozása (számítógép-gyártás, gépkocsigyártás, stb. ) 20

Végső terv és gyártási folyamat-tervezés Az előtervezés időszakában prototípust állítanak elő és tesztelnek. Néhány ismétlés után a termelési próbagyártást végzik el. Ezután, ha szükséges elvégzik a szükséges módosításokat a végleges terv (design) összeállításához. A végső terv tartalmazza az új termék vagy szolgáltatás részletes leírását, sajátosságait. A „design” tervet kísérő folyamat tervek a gyártási instrukciókat tartalmazzák. 21

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. A tervezési folyamat fejlesztésének technikái Sokfunkciós tervezői csoportok kialakítása Tervezési folyamatok egyidejű végzése, az időrendi sorrend helyett A gyártást és összeszerelést figyelembe vevő tervezés A terv felülvizsgálata a sikertelenség elkerülése és a szükségtelen tulajdonságok kiküszöbölése céljából A környezetvédelem figyelembevétele a tervezésben A terv minőségének megállapítása, mérése A fogyasztói igények és a terv és a termelési folyamat összehangolása Robusztus termékek tervezése 22

1. Tervezői csoportok A terméktervezés csapatmunkában végzése sikeresnek bizonyult világszerte. Alapvetően fontos szereplők a tervezésben a következő területekről: marketing, gyártás, tervezés. Szintén fontos tagok: fogyasztók, értékesítők, beszállítók, ügyvédek, könyvelők. 2. Egyidejű tervezés A termék és a termelési folyamat egyidejű tervezése tervezői csoportok által. Növeli a terv minőségét, lerövidíti a tervezés idejét és költségét. Pl. : A beszállító tervezi meg az alkatrészt a gyártó utasításai alapján. 23

3. 4. A gyártást és összeszerelést figyelembe vevő tervezés A terméket úgy tervezik, hogy azt könnyen és gazdaságosan lehessen előállítani. Összeszerelés tervezésnél: cél az alkatrészek számának csökkentése, összeszerelési módszerek értékelése, összeszerelési sorrend meghatározása. Terv felülvizsgálata A végső terv elkészülte előtt elemzik a lehetséges hibákat és a részek értékét. Három vizsgálati technika ismert: a) Hiba oka és hatáselemzés A termék minden lehetséges hibáját rangsorba kell szedni, a legnagyobb hibával kezdve. A hibák lehetséges okait megállapítva a tervet úgy kell változtatni, hogy a lehető legkevesebbszer fordulhasson az elő. 24

Pl. : Burgonya chips esetén: Hiba Állott Hiba oka Alacsony nedvesség Lejárt a termék Rossz csomagolás Törött Túl vékony Túl törékeny Durva kezelés Rossz csomagolás Hiba hatása Rossz íz Nem roppan Ki kell dobni Vásárló vesztés Megoldás Nedvesíteni Hosszabb érlelés Jobb csomagolás Rövidebb Fogyaszthatósági időtartam Nem mártható Rossz megjelenés Sérti a szájat Fullasztó Réginek tűnik Vásárló vesztés Receptváltás Termelési folyamat választás Csomagolás változtatás 25

b) Hiba-fa analízis A módszer a hibák közti összefüggéseket hangsúlyozza (ábra) Hiba-fa analízis: burgonya chips 26

Kulcs: és Chip törik vagy XXX Túl törékeny Túl vékony Több Kevesebb Módosítani Vastagság nedvesség hullám a sütési növelés folyamatot XXX Hő mennyisége Sütési idő Solved Méretcsökkentés XXX nem kívánatos megoldás elfogadható megoldás 27

c) Érték analízis: Segít megszüntetni a szükségtelen sajátosságokat, tulajdonságokat a terméktervekben. A Generál Electric fejlesztette ki a módszert 1947 -ben, amit újból használnak a tervezőcsoportok. 28

A tervezőcsoport egy igével és egy főnévvel jellemez minden funkciót. Pl. : egy tartály esetén: tartsa a nedvességet. Ezután értéket és költséget rendelnek a funkcióhoz. Ezután próbálják javítani az érték-költség arányt. Minden anyag, alkatrész és folyamat esetén a következő kérdéseket kell megválaszolni: 1. Előállítható-e nélküle? 2. Többre képes-e mint ami elvárt? 3. Több-e az előállítási költség, mint a létrehozott érték? 4. Valami más jobban működne-e? 5. Elő lehet-e állítani kisebb költségű módszerrel, kisebb szerszám-költséggel, olcsóbb anyagokból? 6. Elkészíthető-e más által olcsóbban, jobban, vagy gyorsabban? 29

5. Környezetbarát tervezés A termékeket újrahasznosított anyagokból tervezi, a termék újrahasznosítható, a termék könnyen javítható, szétszedhető, csak a legszükségesebb csomagolást alkalmazzák. Csökkentik az anyagfelhasználást és az energia-felhasználást a gyártásnál. Kiterjesztett termelői, előállítói felelősség: A vállalatok felelősek termékeiként a termék hasznos idején túl is. Kötelesek az elhasznált termékeket visszavásárolni, hasznosítani. 30

6. A terv minőségének mérése 1. A jövedelemnek hány százaléka származik új termékekből vagy szolgáltatásokból? Hagyományos vállalatoknál 15 %, vezető vállalatoknál 30 %. 2. Azon termékek aránya, amelyek a piac 50 %-át teszik ki vagy felülmúlják azt. 3. Termékfejlesztési kezdeményezések, amelyek elérik vagy meghaladják az 50 %-os hatékonyságjavulást. 4. A beszállítók aránya, akik részt vesznek a közös tervezésben. 5. Az újrahasznosítható részek aránya. 31

6. 7. 8. 9. Azon alkatrészek aránya, amelyek több termékben is szerepelnek. Átlagos alkatrész-szám termékenként, egyszerűség. Azon alkatrészek aránya, amelyet az eredeti tervhez képest újra kell tervezni. Hibás termékek: A termékterv minősége a fogyasztói használat eredményeképpen. Pl. : 100 jármű esetén az első 6 hónapban történő meghibásodások. 32

7. A fogyasztói igények, a terv és a termelési folyamatok összehangolása A tervezési folyamat egyidejű megvalósítása pontosabb koordinációt igényel, mint az időrendi sorrendben való tervezés. Strukturált tervezési folyamat szükséges ahhoz, hogy a fogyasztó igénye a design és gyártás minden területén érvényesülhessen. Ennek megvalósítására alkalmas a „Minőségi működőképesség megteremtése” módszer alkalmazása. A tervesés matrix diaramok láncolatával történik. Első ilyen a minőség háza. 33

Fontosság A minőség házának vázlata 1 Fogyasztói igények 6 5 Trade-off matrix 3 Design jellemzők 4 Összefüggés mátrix 2 Versenyképesség értékelés Cél értékek 34

A módszer alkalmazásának lépései: a) b) c) d) Informálódni mit akar a fogyasztó, milyen tulajdonságok fontosak? Megkérdezni hogyan értékelik a termékkel szemben támasztott követelményeket a fogyasztók, rangsorolják az értékelés szerint (1 -től 10 -ig). Ezután a fogyasztók összehasonlítják a termékeiket a konkurencia termékével (1 -től 5 -ig). Megállapítják, hogy a leendő termék jellemzői hogyan felelnek meg a fogyasztók igényeinek. Erős pozitív kapcsolat negatív kapcsolat. 35

e) f) g) A leendő termék jellemzői egymással is összefüggésben vannak, amit a háztetőn láthatunk értékelve ( vagy ). A ház alapján mennyiségi értékeket határoznak meg a termék tulajdonságaira. Ahhoz, hogy meghatározzuk a leendő termék milyen tulajdonságait változtattuk meg, a tényező megváltoztatásának hatását hasonlítjuk össze a becsült költséggel (1 -től 5 -ig). 36

A-1 Termelési folyamat jellemzői Alkatrésztervezés A-3 Folyamattervezés Termékelőállítás Termelési folyamat jellemzők A-2 Alkatrész jellemzők Minőség háza Alkatrész jellemzői Termék jellemzők Fogyasztói elvárások Termék jellemzők A-4 37 Termék-előállítás követelményei

8. Robusztus termékek tervezése A fogyasztók elvárják a termékektől, hogy azok szélsőséges körülmények között használva is működőképesek legyenek. Az a termék, amelyik ellenáll a környezeti változásoknak és a változó működtetési feltételeknek, az robusztus, robusztus minőséggel bír. Genichi Taguchi japán mérnök és statisztikus szerint: a kiváló minőség a robusztus terméktől várható, aminek a feltétele a robusztus tervezés. 38

A terméktervezés technológiája A tervezésben való együttműködést elősegíti a számítógépes tervező programok alkalmazása. CAD (computer-aided design): szoftver grafika készítésére, módosítására, elemzésre, tervezésre. CAE (computer-aided engineering): mérnöki elemzés végzése CAD rendszerrel, az adatbázisból tesztek, elemzések végzése, a prototípus fizikai megépítése nélkül. CAD-CAM rendszer (computer-aided manufacturing): a gyártás számítógépes ellenőrzése. CPC (collaborative product design) rendszer: tervezés, gyártás, összehangolás, termék életciklus követés. 39

Speciális megfontolnivalók szolgáltatások tervezésénél 1. 2. 3. 4. A szolgáltatások jellemzése. A szolgáltatások a következő jegyekben térnek el a gyártástól: A szolgáltatások megfoghatatlanok. A szolgáltatásokat megtapasztalják a fogyasztók, amit tervezni nehéz. A szolgáltatás nyújtás változó. Sokféle szolgáltató, sokféle fogyasztó. Legfontosabb a megbízhatóság és a következetesség. A szolgáltatások szoros kapcsolatban vannak a fogyasztóval. A pozitív kapcsolat létrejötte fontos tényezője a szolgáltatás tervezésének. A szolgáltatás nem raktározható. Az idő és hely fontos, valamint a hogyan. 40

5. A fogyasztók nem választják el a szolgáltatást a szolgáltatás nyújtástól. A szolgáltatás tervezése és a végrehajtás tervezése együtt kell történjen. Fontos, hogyan kell a szolgáltatást nyújtani. 6. A szolgáltatások nem központosítottak és földrajzilag szétszórtak. Sok szolgáltatásnyújtónak egyedül kell döntést hoznia. Jó szolgáltatás tervezés segít leküzdeni a nehézségeket. 7. Szolgáltatásokat gyakrabban vesznek igénybe a fogyasztók mint termékeket. Több lehetőség van sikeresnek vagy sikertelennek lenni a fogyasztóval szemben. 8. A szolgáltatások könnyen másolhatók. 41

A szolgáltatás-tervezés folyamata A szolgáltatás tervezés sokkal általánosabb és gyorsabban történik, mint a terméktervezés. 42

A szolgáltatás nyújtásának tervezési folyamata A szolgáltatás koncepciója Kívánatos tapasztalat Fogyasztó megválasztása Szolgáltatási csomag Fizikai tételek Érzéki Pszichológiai előnyök Működési sajátosságok Fogyasztói igények Fogyasztói elvárások Szolgáltat ás nyújtó Design sajátosságok Tevékeny- Létesít- Szakképségek mények zettség Költség és idő becslés A szolgáltatásnyújtás sajátosságai Időbeosztás Végrehajtandó feladatok Szolgáltatás Helyszín 43