Tahukah kamu Dari manakah rasa pahit asam dan

Tahukah kamu? ? ? Dari manakah rasa pahit, asam dan asin pada makan dan minuman?

Acids(asam) adalah zat (senyawa)yang menyebabkan rasa masam pada berbagai materi Asam organik • Diperoleh secara alami dari hewan dan tumbuhan Asam mineral • Diperoleh dari berbagai jenis mineral

Contoh asam organik Asam sitrat: senyawa yang menyebabkan rasa masam pada jeruk dan lemon Asam maleat: Meyebabkan rasa masam pada buah apel dan pir Asam format: Senyawa pada hewan semut

Contoh asam mineral Asam sulfat H 2 SO 4 Asam Nitrat HNO 3 Asam Klorida HCl

Sifat-sifat asam Bersifat korosif Dapat bereaksi dengan logam Mempunyai rasa asam Dapat mengubah kertas lakmus biru menjadi merah

Bases(basa) � adalah zat (senyawa) yang dapat bereaksi dengan asam, umumnya ditunjukkan dengan rasa pahit dan licin

Contoh Basa Amonia NH 3 Amonium Hidroksida NH 4 OH Aluminium hidroksida AL(OH)3 Kalsium Hidroksida Ca(OH)2

Sifat-sifat basa Bersifat kaustik Terasa licin Mempunyai rasa pahit dan getir Dapat mengubah kertas lakmus merah menjadi biru

Indikator asam basa Buatan indikator Lakmus Metil merah fenolftalen Alami Bunga sepatu, kunyit dan kol merah

Indikator asam basa pada lakmus Dalam larutan asam, • kertas lakmus biru berubah warna menjadi merah Dalam larutan basa • kertas lakmus merah berubah warna menjadi biru Larutan netral • Lakmus merah dan lakmus biru dimasukkan dalam larutan dan tidak terjadi perubahan warna

Kertas lakmus tidak dapat menunjukkan seberapa kuat sifat asam suatu larutan

� Untuk mengetahui tingkat keasaman suatu larutan dengan menggunakan indikator universal(p. H)

Derajat keasaman(p. H) 14 7 Basa : p. H > 7 Netral: p. H = 7 Asam : p. H < 7 0

Garam adalah senyawa yang terbentuk dari hasil reaksi antara asam dan basa (netralisasi) a. Garam netral • basa kuat dengan asam kuat dengan p. H =7 • Contoh: Na. CI, KBr b. Garam asam • basa lemah dengan asam kuat dengan p. H< 7 • Contoh: NH 4 NO₃ c. Garam basa • basa kuat dengan asam lemah dengan p. H >7 • Contoh: Na. CN