COMPETENE PENTRU O PIA A MUNCII COMPETITIV N

„COMPETENŢE PENTRU O PIAŢĂ A MUNCII COMPETITIVĂ ÎN CONTEXT EUROPEAN!” Domeniul Industrie alimentară 2012 - 2013 COLEGIUL TEHNIC LAZĂR EDELEANU MUNICIPIUL PLOIEŞTI, B-DUL PETROLULUI NR. 14 TELEFON: 0244573182 e-mail: lazăr_edeleanu@yahoo. com S. C. ECOLACT PROD S. R. L. Paulesti, Prahova Tel. : 0244/224 676 Fax: 0244/224 677 e-mail: ecolact@yahoo. com

Clasa a XII-a F 2012 -2013 Domeniul: Industrie alimentară • • Facilitarea procesului de inserţie pe piaţa muncii a elevilor înscrişi la calificarea profesională Tehnician în industrie alimentară Creşterea nivelului competenţelor dobândite de viitori absolvenţi ai învăţământului profesional şi tehnic cu scopul de a reduce perioada de tranziţie de la şcoală la locul de muncă şi a diminua eforturile companiilor pentru integrarea lor profesională.

Clasa a XII-a F 2012 -2013 Domeniul: Industrie alimentară Calificarea profesionala: Tehnician în industrie alimentară 27 elevi 21 fete 6 baieti 2012 -2013 Daca aud uit, Daca scriu reţin, Daca lucrez inteleg!

CURRICULUM IN DEZVOLTARE LOCALA CLASA a XII-a F PROFIL: RESURSE NATURALE SI PROTECTIA MEDIULUI DOMENIUL: INDUSTRIE ALIMENTARA Dezvoltarea carierei în domeniul producerii şi comercializării alimentelor UNITĂŢI DE COMPETENŢĂ 4 DEZVOLTAREA PERSONALĂ ÎN SCOPUL OBŢINERII PERFORMANŢEI 4. 1 Prezintă caracteristicile personale implicate în obţinerea performanţei profesionale 4. 2 Descrie lumea profesiilor 4. 3 Demonstrează deprinderi eficiente de învăţare 4. 4 Exprimă opţiuni privind traseul personal de educaţie şi formare profesională 6. LUCRUL ÎN ECHIPĂ 6. 1 Îşi precizează poziţia într-o echipă de lucru pe baza activităţilor desfăşurate 6. 2 Îşi asumă rolurile care îi revin în echipă 6. 3 Colaborează cu membrii echipei pentru îndeplinirea sarcinilor

Clasa a XII-a F 2012 -2013 Domeniul: Industrie alimentară AVANTAJELE EFECTUĂRII PRACTICII LA LOCUL DE MUNCĂ Practica la locul de muncă dă elevilor ocazia să : • • • participe la procese de muncă în condiţii reale înceapă să înţeleagă natura şi condiţiile muncii plătite afle mai multe despre problematica muncii, cum ar fi impactul schimbărilor tehnologice asupra procesului de muncă, relaţiile de la locul de muncă, drepturile şi responsabilităţile angajatorilor şi angajaţilor studieze şi evalueze opţiunile iniţiale în carieră şi oportunităţile de carieră fie asistaţi în ceea ce priveşte căile de urmat şi în procesul de decizie privind cariera • • • îşi dezvolte o conştiinţă corespunzătoare privind atitudinea şi comportamentul în cadrul muncii plătite îşi îmbunătăţească abilităţile cheie, cum ar fi: abilităţile de comunicare; lucrul cu oamenii; rezolvarea problemelor; lucrul în echipă etc. îşi dezvolte calităţi personale cum ar fi: respectul de sine; iniţiativa; încrederea; simţul responsabilităţii îşi stabilească legături cu potenţiali angajatori înceapă să înţeleagă schimbările în cadrul pieţelor şi tehnologiei

ECOLACT PROD S. R. L Societatea comercială ECOLACT PROD S. R. L. s-a înfiinţat pe data de 30/03/2005 obiectul principal de activitate fiind fabricarea produselor lactate şi a brânzeturilor. Scopul societăţii este satisfacerea cererii crescânde şi din ce în ce mai exigente de lapte şi produse lactate exprimată pe piaţă. Această declaraţie evidenţiază faptul că firma îşi asumă printre altele şi misiunea de a răspunde nevoii consumatorilor de produse lactate, oferindu-le o gama diversificată şi îmbunătăţită calitativ. Distribuţia se face atât prin mijloace proprii cât şi prin intermediul distribuitorilor, en-grosiştilor, magazinelor tip cash&carry, etc. Beneficiarii produselor pe piaţa internă sunt societăţile comerciale care utilizează produsele fie în procesele proprii de producţie(cofetării, patiserii, restaurante), fie pentru comercializare directă în aceeaşi formă, instituţii bugetare şi consumatorii direcţi.

Începutul programului de instruire

Instalatia de pasteurizare Instalatia de pasterurizare UHT Instalatia pentru ambalarea laptelui UHT Sectia de prelucrare Sectia branzarie

Societatea comerciala Ecolact Prod, produce urmatoarele sortimente de produse lactate sub sigla Muuna: -Lapte de consum pasteurizat; -Lapte de consum UHT; -Sana; -Lapte batut; - Iaurt; - Smantana; - Branza proaspata de vaci; - Telemea de vaca; - Branza topita; - Cascaval; - Branza de burduf. Aceste produse sunt distribuite la nivel local, judetean, dar si national in lanturile de magazine de tip cash&carry.

Depozitul de ambalaje

Asamblarea de ambalaje Etichetarea ambalajelor

Ambalaje realizate de elvi

Pauza !!!!

Pauza !!!!

Vă mulţumesc.