ZANAHORIA Origen La zanahoria es una especie originaria

ZANAHORIA

Origen • La zanahoria es una especie originaria del centro asiático y del mediterráneo. • Ha sido cultivada y consumida desde antiguo por griegos y romanos. • Durante los primeros años de su cultivo, las raíces de la zanahoria eran de color violáceo. • El cambio de color naranja se debe a las selecciones ocurridas a mediados de 1700 en Holanda, que aportó una gran cantidad de caroteno

Tipo de Hortaliza • Es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas • Considerada la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. • Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre

Importancia social

Requerimiento de condiciones Climaticas • La temperatura mínima de crecimiento está en torno a los 9ºC • Un óptimo en torno a 16 -18ºC. • Soporta heladas ligeras; en reposo las raíces no se ven afectadas hasta -5ºC lo que permite su conservación en el terreno. • Las temperaturas elevadas (más de 28ºC) provocan una aceleración en los procesos de envejecimiento de la raíz, pérdida de coloración

Preparación del suelo • Prefiere los suelos arcillo-calizos, aireados y frescos, ricos en materia orgánica bien descompuesta y , con ph comprendido de 7. • Se realiza la limpieza de todas las malezas del terreno • luego remover la tierra para que este uniforme • regar el suelo antes de sembrar para que pueda germinar mejor

Siembra Directa • Una vez ya teniendo las tierras preparadas dividimos la parcela en 4 cuadros dos cuadros son de surcos y dos al voleo los cuadros de surcos son cada uno de surco a surco 30 cm • La profundidad es sólo 3 veces la semilla 1 cm de profundidad • Una vez regado y puesto el fertilizante natural se pone la semilla poco en el surco

Fertilizacion • Usamos el fertilizante Umus de lombriz del vallesito para poder fertilizar la tierra, por cada surco usamos 250 gr de humus y al boleo 1000 gr por cuadro

Labores Culturales Riego • Las zanahorias son más sensibles al estrés por déficit hídrico durante el periodo de la germinación de la semilla y cuando la raíz está creciendo. El riego puede mejorar la emergencia, reducir la erosión por el viento y reducir la temperatura del suelo durante la germinación. • Para la germinación se necesita mucha agua se dio un riego durante 5 días a la semana en 1 mes cada riego fue de 288 ltr de agua

GRACIAS