Wat voedt jou deel 2 Les 2 Herhaling

Wat voedt jou, deel 2 Les 2

Herhaling Functie van de mondholte: Latijnse naam voor de mondholte: Waar komt speeksel vandaan? Waar bestaat speeksel uit? Primaire smaken die de tong kan waarnemen:

Slokdarm en maag

Voedsel Tong strottenklepje omhoog keelholte Strottenhoofd luchtpijp Slokdarmsluitspier contraheert slokdarm Naar longen maag

Voedsel Strottenklep omhoog Tong Keelholte Strottenhoofd luchtpijp Slokdarmsluitspier contraheert slokdarm Naar longen maag strottenklepje naar beneden Slokdarmsluitspier ontspannen

Tong Voedsel Strottenhoofd klepje omhoog Stottenhoofd klepje omhoog keelholte Strottenhoofd Luchtpijp Slokdarmsluitspier contraheert slokdarm Naar longen maag strottenklepje naar beneden Slokdarmsluitspier ontspannen Slokdarmsluitspier contraheert Ontspannen spieren Gespannen spieren Ontspannen spieren sluitspier ontspannen Maag

Slokdarm (Oesophagus) De slokdarm is een 25 cm lange, gespierde transportbuis tussen keelholte en maag Functie: het voedsel uit de keelholte naar de maag transporteren. Voedselpassage duurt ± 10 sec.

De slokdarm produceert geen enzymen De vertering van zetmeel door speekselamylase gaat wel door Van binnen naar buiten is de opbouw van de slokdarmwand slijmvlies bindweefsellaag spierlaag

De maag (ventriculus) Sterk verwijd deel (1500 ml. volume) van het spijsverteringskanaal met de functies: - tijdelijke opslagplaats - kneden en mengen van voedsel met het maagsap - maagsap afscheiden - het voedsel continu in kleine porties doorgeven aan de dunne darm

Wandlagen waaruit de maag is opgebouwd - - -

maagslijmvlies Sterk geplooid wanneer de maag leeg is Maagklieren die maagsap maken Het slijm beschermt de maagwand Hoofdcellen scheiden inactieve pepsinogeen af, dat geactiveerd wordt tot pepsine als het gemengd wordt met zoutzuur

De maag bestaat uit de volgende delen: maagmond maagzak maaglichaam maagholte maagportier

maagsap Maagsap (1500 ml. /etmaal) bestaat uit: - zoutzuur - pepsine Bacteriën die eventueel mee komen met voedsel of speeksel worden gedood Aanmaak ‘Intrinsieke factor’

Weefselhormoon: gastrine

Maagzweer Maagzweer: beschadiging van het slijmvlies. Meest voorkomende oorzaak: infectie door helicobacter pylori bacterie. Andere gevolgen kunnen zijn: - overmatige productie van zuur - onvoldoende productie van slijm dat de maag tegen dit zuur beschermd.