Szkoa Letnia STC d 2007 Aktualne zmiany w

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 Aktualne zmiany w przepisach ICUMSA suplement 2007 dr inż. Maciej Wojtczak

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 25 Sesja ICUMSA Águas de São Pedro, Brazylia 20 -22 września 2006 Suplement 2007

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 Suplement 2007 • Dodanie nowych metod – 4 metody • Poprawienie (ulepszenie) metod – 11 • Przepisanie (korekta) metod – 7 • Dodanie projektów metod – 4 metody

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 NOWE METODY

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 GS 2/3 -18 Mętność roztworu cukru białego dla cukrów o zabarwieniu do 50 IU Mętność jest mierzona jako różnica zabarwienia roztworu niesączonego i sączonego

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 GS 2/3 -18 Mętność roztworu cukru białego PRECYZJA powtarzalność – 3 IU odtwarzalność – 5 IU

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 GS 6 -5 Azot a-aminowy w buraku cukrowym metodą miedziową • Klarowanie octanem ołowiu lub siarczanem glinu • Pomiar absorbancji, przy długości fali 610 nm

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 GS 6 -5 Azot a-aminowy w buraku cukrowym metodą miedziową • Roztwór azotanu miedzi i octanu sodu o p. H 6, 0 tworzy niebieski kompleks z azotem w pozycji a w wolnych aminokwasach. Intensywność zabarwienia roztworu jest wprost proporcjonsalna do stężenia azotu aaminowego

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 GS 6 -5 Azot a-aminowy w buraku cukrowym metodą miedziową • PRECYZJA – Powtarzalność 1, 33 mmol/kg – Odtwarzalność 3, 32 mmol/kg

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 GS 6 -7 Oznaczanie potasu i sodu w burakach cukrowych metodą fotometrii płomieniowej • Zakres: – dla potasu 3 - 80 mmol/kg – dla sodu 1 – 50 mmol/kg • Klarowanie octanem ołowiu lub siarczanem glinu

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 GS 6 -7 Oznaczanie potasu i sodu w burakach cukrowych metodą fotometrii płomieniowej • PRECYZJA – Powtarzalność – 1, 56 mmol/kg dla potasu 0, 84 mmol/kg dla sodu – Odtwarzalność – 7, 51 mmol/kg dla potasu 2, 72 mmol/kg dla sodu

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 GS 8 -19 Oznaczanie dekstranu w soku surowym i soku gęstym metodą mgiełki alkoholowej • Metoda polega na spektrofotometrycznym pomiarze mgiełki jaką tworzy dekstran w soku po dodaniu alkoholu

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 ZMIANY W METODACH

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 Rozszerzenie zakresu • GS 1/2/3 -1 GS 1/2/3/9 -1 – polaryzacja • GS 1/15 GS 1/2/9 -15 – dekstran • GS 1/2/3/4/7/8 -23 GS 1/2/3/4/7/8/9 -23 – p. H • GS 2/3 -5 GS 2/3/9 -5 – inwert, Knight i Allen • GS 2/6 GS 2/9 -6 – inwert, Ofner

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 Rozszerzenie zakresu • GS 2/1/3 -15 GS 2/1/3/9 -15 wilgotność • GS 2/3 -19 GS 2/3/9 -19 s. nierozpuszczalne • GS 2/3 -25 GS 2/3/9 -25 – arsen • GS 2 -37 GS 2/9 -37 – granulacja • GS 4/-13 GS 4/3 -13 pozorna s. s.

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 MODYFIKACJE METOD

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 Oznaczanie zawartości substancji nierozpuszczalnych GS 2/3/9 -19 (2007) • obniżenie temperatury wody do 45°C • przyjęto metodę jako oficjalnej bez dolnego limitu 10 mg • pozostawiono rekomendacji sączków Schleicher and Schuell AE 99/5

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 Oznaczanie zawartości substancji nierozpuszczalnych GS 2/3/9 -19 (2007) Próbka 1 2 3 4 5 zawartość 0, 0 3, 5 7, 0 12, 0 20, 0 Średnia 4, 60 4, 79 6, 96 11, 54 15, 55 SR 2, 58 1, 30 1, 50 2, 13 2, 54 RSD % 56, 14 27, 12 21, 53 18, 49 16, 33

Szkoła Letnia STC Łódź 2007 GS 2/3 -40 B 24 godzinny test na tworzenie kłaczków w zakwaszonych roztworach cukru • Nadano statut „akceptowa” metodzie GS 2/3 -40 B • Rezultaty muszą być potwierdzone metodą GS 2/3 -40 A – test 10 dniowy