slo a nzev projektu CZ 1 071 5

Číslo a název projektu CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0619 OP: Vzdělávání pro konkurenceschopnost Zvyšování vzdělanosti pomocí e-prostoru Název a adresa školy Soukromá střední škola a jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Č. Budějovice, s. r. o. , Jeronýmova 28/22, České Budějovice Kód materiálu Klíčová aktivita V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Název materiálu Vzdělávací materiál č. 8 Provozní řád kadeřnictví Autor Ph. Dr. Alena Švepešová Tematická oblast Tvorba účesu Anotace Vzdělávací materiál je určen pro výklad učiva v rámci odborného výcviku pro obory Kadeřník – kadeřnice. Téma zpracovává provozní řád provozovny. Ročník 1 – 3. Datum tvorby Září 2013 Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora

Provozní řád kadeřnictví Zpracovala Ph. Dr. Alena Švepešová Použitá literatura: , Zákon č. č. 258/2000 Sb. O ochraně veřejného zdraví, § 21 Podmínky provozování činností epidemiologicky závažných Zdroj: http: //www. google. cz/url? sa=t&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=web&c 12. 9. 2013 http: //www. podnikatel. cz/clanky/jak-se-to-dela-kadernictvi/12. 9. 2013 http: //www. khsova. cz/01_obcanum/vzory_provoznich_radu. php 12. 9. 2013

Provozní řád • Osoba provozující holičství, kadeřnictví, je povinna vypracovat provozní řád • Povinnost vypracování stanovuje zákon • Zákon dále stanovuje jeho vypracování a předložení příslušné krajské hygienické stanici

Osnova k provoznímu řádu v holičství a kadeřnictví, kosmetice a pedikúře (§ 21 odst. 3 zákona 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví) • I. Údaje o poskytovateli nebo provozovateli • (název a sídlo provozovatele, IČO, provozovatel, odpovědná osoba, název provozovny, adresa provozovny, telefon, vzdělání, délka praxe v oboru)

Osnova • II. Druh a rozsah poskytovaných služeb • DÁMSKÉ. PÁNSKÉ, DĚTSKÉ • (popis a specifikace služeb, popis a vybavení provozovny, počet zaměstnanců a pracovních míst). Vedle pracovních místností musí být v provozovně vyčleněn prostor pro odpočinek zaměstnanců

Osnova • III. Popis pracovní činnosti • STŘÍHÁNÍ, BARVENÍ, VODOVÁ ONDULACE, PREPARACE VLASŮ, REGENERACE, MASÁŽ HLAVY, SPOLEČENSKÉ ÚČESY … • Pracovní postup ( např. před poskytnutím služby si pracovnice umyje ruce v tekoucí teplé vodě, oděv zákazníka chrání …. , po každém zákazníkovi zamete …. ). • Popis a účel používaných kosmetických přístrojů, poučení klientů. • Nejsou povoleny výkony na nemocné kůži, manipulace s jizvami a mateřskými znaménky, výkony na sliznicích, oční spojivce a rohovce.

Osnova • IV. Manipulace s prádlem • Pracovní oděv (světlé barvy, udržován v čistotě, dle potřeby měněn v průběhu směny). • Civilní oděv (ukládán odděleně od pracovního). • Zásoba čistého, nepoužitého prádla (způsob ukládání, praní a žehlení …. . ) • Prádlo je poskytováno pro každého zákazníka jednorázově, opakované použití prádla je nepřípustné, oděv zákazníka je během práce chráněn čistým prádlem … dle charakteru poskytovaných služeb. Používané prádlo je z materiálu, který se dá vyvářet nebo je určeno k jednorázovému použití

Osnova • V. Desinfekce a sterilizace nástrojů • Pracovní pomůcky a nástroje, při jejichž použití může dojít k porušení integrity kůže, musí být používány jen sterilní. Jednorázové pomůcky se opakovaně nepoužívají. Pro každého zákazníka se používají čistě umyté a vydezinfikované nástroje event. sterilní dle charakteru práce …. .

Osnova VI. Úklid • Úklid všech prostor se provádí bezprostředně po znečištění, jinak nejméně jedenkrát denně navlhko, úklid s použitím desinfekčních prostředků se provádí nejméně jednou týdně. Hygienické zařízení se uklízí denně dle potřeby, jedenkrát denně s použitím desinfekčních prostředků. Po každém zákazníkovi např. v kadeřnictví se zametou do uzavíratelného koše vlasy a v pedikúře zbytky kůže, nehtů a zbylý odpad. Odpadkový koš se vyprazdňuje minimálně 1 x denně s následnou očistou a desinfekcí. V případě instalace vzduchotechnického zařízení je prováděna kontrola účinnosti zařízení včetně výměny filtrů alespoň 1 x do roka. Malování

Osnova • VII. Zásady osobní hygieny zaměstnanců a ochrany zdraví spotřebitele • Pracovníci musí pečovat o tělesnou čistotu, vždy před zahájením a po ukončení práce u každého zákazníka si umýt ruce, rovněž při přechodu z práce nečisté na čistou. • Pracovníci musí používat ochranné prostředky dle charakteru vykonávané práce. Prádlo je poskytováno pro každého zákazníka jednorázově, opakované použití prádla je nepřípustné. Upřednostňuje se používání pomůcek na jedno použití. Oděv zákazníka musí být během práce chráněn čistým prádlem (ručníky, roušky, podložky a pod. ) dle charakteru poskytovaných služeb.

Provozní řád • Schválený provozní řád vyvěsí v provozovně. Provozní řád je nutno změnit vždy při změně podmínek pro výkon činností epidemiologicky závažných.

Provozní řád • V případě jeho schválení se odešle také na Hasičský záchranný sbor dotyčného kraje, ve kterém provozovna stojí. Spolu s provozním řádem se na HZS zasílá také plánek provozovny. Následuje požární kontrola, která je zaměřena na jednotlivé prvky požární bezpečnosti, např. stav a označení únikových cest, provozuschopnost věcných prostředků požární ochrany (např. hasicí přístroje, jejichž počet vám bude na základě rozměrů provozovny vypočítán), požárně bezpečnostní zařízení (např. EPS, hydranty) apod.

Vzor • I. Provozní řád podle § 21 odst. 2 zák. č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví • článek • 1. Podmínky činnosti • 2. Použití přístrojů a zařízení • 3. Zásady prevence vzniku infekčních a jiných onemocnění • 4. Zásady osobní hygieny žáků a pedagogických pracovníků • 5. Způsob zacházení s prádlem • 6. Očista prostředí pracoviště odborného výcviku • II. Část organizační • 1. Režim dne • 2. Režim stravování • 3. Pohybová výchova • 4. Organizace

Vzor • 1. 2. Rozsah prováděných kadeřnických služeb : • holení, stříhání, mytí vlasů, masáž ovlasené části hlavy s použitím přípravků, regenerace vlasů, • techniky vodové ondulace a ondulace el. železem a žehličkou, preparace vlasů, odbarvování a • melírování vlasů, barvení a tónování vlasů

Vzor • 1. 3. Zajištění vhodného mikroklima • Důkladné větrání provozních místností i ostatních prostor se provádí vždy při zahájení výuky odborného výcviku. Během provozu probíhá formou přímého přirozeného větrání. Vytápění je zajišťované centrálně, nebo samostatným ústředním topením. • Osvětlení provozních i ostatních místností je zajištěno tak, aby intenzita osvětlení odpovídala požadavkům prováděných prací. • Z parametrů mikroklimatu je kontinuálně kontrolována teplota pomocí nástěnného teploměru umístěného v provozní místnosti.