STUDIU NATIONAL ASUPRA CONSUMULUI DE ALIMENTE Campanie de

STUDIU NATIONAL ASUPRA CONSUMULUI DE ALIMENTE Campanie de Promovare a unei Alimentatii Sanatoase in Institutiile Publice Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor si Promovarea Programelor şi Strategiilor din România Propunere Parteneriat Hochland Romania Martie 2011

Argument- De ce este necesar un studiu de acest gen? l Evaluarea, pentru prima data in Romania, a consumului de alimente in Institutiile Publice reprezinta un punct de plecare pentru o discutie cu privire la utilizarea rationala a resurselor publice in acest domeniu; l La nivelul Uniunii Europene exista directive transparente referitoare la standardele de etichetare alimentelor, la standardele nutritionale, iar Guvernul Roman a afirmat in repetate randuri necesitatea introducerii unor criterii de eficienta in utilizarea resurselor aferente acestui domeniu; l HOCHLAND ar putea intreprinde actiuni inovative in acest domeniu, avand posibilitatea să preia conducerea într-o discuţie publică cu privire la solutiile pentru o alimentatie sanatoasa si un consum responsabil.

De ce Hochland? l Responsabilitatea, sustenabilitatea si standardele ridicate de calitate se numara printre valorile companiei; l Într-un mediu economic dificil, vorbim despre un consum rational si, totodata sanatos, reprezentare a uneia dintre modalităţile de responsabilitate sociala Rezultatele cercetării ar putea constitui baza pentru: l discuţii cu autorităţile publice referitoare la soluţii personalizate in domeniu (de exemplu, initierea unor demersuri pentru a înlocui sistemul public de alimentatie, oferirea unor soluţii optime de economisire a energiei/ materiei prime pentru hrana zilnica; l un program de educaţie concentrat pentru şcoli, în conformitate cu strategia globală HOCHLAND; l un studiu de caz pentru un eventual proces de evaluare comparativă: Romania in raport cu UE.

Concept studiu l Primul studiu, la nivel national, care vine sa măsoare consumul de alimente în Instituţiile Publice locale, sa identifice standardele de calitate, procedurile interne de control, si normele de igiena; l Toate acestea sunt necesare in scopul de a crea baza pentru o strategie la nivel naţional în acest sector si de a identifica starea de fapt din acest moment in domeniul alimentatiei publice: cati bani aloca lunar/ anual pentru acest aspect? , ce fel de produse achizitioneaza? , au apelat la serviciile unei firme de catering? l Din punct de vedere metodologic, studiul va fi realizat pe baza unui chestionar ce va fi remis catre aproximativ 24. 500 de institutii publice (Legea 544 din 2003): Primarii, Consilii Judetene, Prefecturi, Institutii de Invatamant Preuniversitar, Crese, Scoli, Licee, Institutii Centrale si Autoritati de Reglementare

Concept studiu l Etape: ü elaborarea chestionarului; tiparire adresa si chestionar; tiparire plic personalizat; transmiterea adresei prin posta cu confirmare de primire; colectarea datelor si transpunerea acestora in format electronic; interpretarea datelor si realizarea studiului in parteneriat cu : I. S. O. M. A. R. , Institutul de Cercetare a Calitatii Vietii, dar si cu membrii ai Grupului de Lucru; compararea rezultatelor cu alte date statistice la nivel european si international ü ü ü

Metodologie l l l l Obiectiv: evaluarea consumului de alimente in Institutiile Publice variabile urmarite: produse achizitionate, cuantumul valoric, criterii de achizitie, modalitatea de etichetare si ambalare etc Metoda: ancheta pe baza de chestionar Tehnica: ghid de chestionar Perioada: 3 - 4 luni, in functie de raspunsuri Esantion: 24. 500 Institutii Publice si de Stat Interpretare date: Institutul de Cercetare din cadrul Academiei Raport final: Prezentarea datelor obtinute pe categorii, regiuni, oraşe etc. , evidentierea celor mai bune practici existente la nivel de U. E, concluzii şi recomandări Diseminare raport final: Instituţiile publice participante la studiu, Autorităţile centrale, Uniunea Europeană - food, Mass-media

Materiale Suport In vederea sustinerii studiului, la nivel national, un impact considerabil il constituie: l l Tiparirea unor plicuri personalizate pentru toate cele 24. 500 de institutii cu mesaje din domeniul alimentatiei sanatoase, consumului sustenabil Diseminarea unor materiale informativ- educative de tipul: postere A 2, infocarduri, stickere A 6 Realizarea unui supliment al revistei Infocons pe tema campaniei, care sa contina date din raportul final, concluziile si recomandarile obtinute in urma studiului Campanie media de comunicare a rezultatelor- long term