slo a nzev projektu CZ 1 071 5

Číslo a název projektu CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0619 OP: Vzdělávání pro konkurenceschopnost Zvyšování vzdělanosti pomocí e-prostoru Název a adresa školy Soukromá střední škola a jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Č. Budějovice, s. r. o. , Jeronýmova 28/22, České Budějovice Kód materiálu Klíčová aktivita V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Název materiálu 9 - Vlastnosti vlasu Autor Mgr. Vladimíra Bagová Tematická oblast Materiály Anotace Vzdělávací materiál je určen pro výklad učiva v rámci odborného výcviku pro obory Kadeřník – kadeřnice. Charakteristika základních fyzikálních a chemických vlastností vlasů. Ročník 1. , 3. Datum tvorby Listopad 2013 Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora

VLASTNOSTI VLASU

Fyzikální vlastnosti vlasu v v Jedná se o vlastnosti vlasového keratinu Záleží na stavbě vlasu (můžou být změněny ondulací, barvením) 1) Tažnost vlasu v v Vlas lze natahovat, dokud se nepřetrhne Pokud se vlas po natažení vrátí do původní délky, mluvíme o elastické roztažnosti

2) Pružnost v v v Vlas je elastický Čím je kvalita vlasu vyšší, tím větší je jeho elasticita Suchý vlas lze stáčet a ohýbat, ale vždy se vrátí do svého původního tvaru 3) Pevnost vlasu v Pevnost a odolnost vůči přetržení se dá zkusit mezi prsty

4) Nasákavost (bobtnavost) v v Keratin účinkem vody bobtná Záleží na stavbě vlasu (může být změněna ondulací, barvením), do jaké míry zvětší při nabobtnání svůj průměr Průměr zvětší obvykle o 10 – 15% Vlhký vlas se chová jinak než vlas suchý 4) Odolnost vůči vnějšímu tlaku

Chemické vlastnosti vlasu v v Vlas patří do skupiny bílkovin – α – keratiny Vlákna keratinu jsou tvořena sloučeninami asi 20 aminokyselin (AMK) Aminokyseliny = složité organické látky, tvořené sloučeninami uhlíku (C), vodíku (H), kyslíku (O 2), dusíku (N) a síry (S) Dále vlas obsahuje: železo, měď, zinek, jód, lipidy (tuky), vodu (cca 12% hmotnosti vlasu)

Chemické vazby ve vlasovém stvolu Jednotlivé aminokyseliny mezi sebou vytvoří dlouhé řetězce, které jsou: Ø Prostorově orientovány – šroubovitě uspořádané Ø Vzájemně zpevněny – disulfidovými, iontovými, vodíkovými můstky v Tímto jsou dány charakteristické fyzikální i chemické vlastnosti vlasu v

Vodíkové můstky v v Vznikají mezi atomy vodíku a kyslíku Zajišťují pružnost vlasu – α - keratin(vlas se při tahu natáhne do dálky, neporuší stavba) Po přerušení tahu se vrátí spirály do původního tvaru a délky Vodíkové můstky se ruší za vlhka, při natažení se nevracejí do původního stavu - „natažená“ forma se nazývá β – keratin - proto je vlasový keratin za vlhka přístupnější různým úpravám

Obr. 1 vodíkové vazby obr. 2 vodíkové vazby

Iontové můstky v v v Zpevňují navzájem molekulární řetězce vznikají mezi skupinami –COOH- a +NH 3 Působením alkálií (amoniak) se můstky rozpojí – molekuly vody mohou pronikat mezi jednotlivé řetězce a způsobí tak rozrušení keratinové stavby – keratin se stává měkký, málo odolný, citlivý vůči mechanickému poškození

Disulfidové můstky v v Vazba mezi 2 atomy síry– nepodléhá účinkům vody, solí, slabých alkálií Velmi pevná a odolná Naruší se pomocí silných alkálií a redukčních činidel (kyselina thioglykolová) – nejhlubší zásah do vlasového keratinu – vlasy pak lze různě tvarovat (trvalá) Nebezpečí nezvratného poškození vlasů – je důležitý odborný přístup a správný postup

Obr. 3 disulfidové vazby Obr. 4 model vláknitého keratinu

Použité zdroje HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, 356 s. ISBN 80 -8670612 -5. PETERKA, Emanuel, František KOCOUREK a Miloslav PODZIMEK. Materiály pro učební obor Kadeřník. 4. , aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2004, 140 s. ISBN 80 -733 -3020 -2. Obr. 1 PETERKA, Emanuel, František KOCOUREK a Miloslav PODZIMEK. Materiály pro učební obor Kadeřník. 4. , aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2004, str. 26 Obr. 2 HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, str. 97 Obr. 3, 4 PETERKA, Emanuel, František KOCOUREK a Miloslav PODZIMEK. Materiály pro učební obor Kadeřník. 4. , aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2004, str. 26