Olejn iny a oko pani ny Pon plodiny

Olejn iny a oko pani ny

Poľné plodiny delíme na: obilniny, krmoviny, olejniny, okopaniny

Olejniny � Olejniny sú poľné kultúrne rastliny, ktoré človek pestuje najmä pre vysoký obsah oleja. � Olejniny obsahujú vysoký obsah rastlinného oleja ako svoju zásobnú látku, a to zväčša v semenách. � Olej človek získava lisovaním. Vylisovaný rastlinný olej sa používa na prípravu jedál, pri výrobe pokrmových tukov, palív, olejových farieb a mydiel. � Olejniny človek využíva aj ako krmovinu pre dobytok, semená ako krmivo pre vtáky a ako doplnok zdravej výživy. � V oblasti Stredozemného mora rastie Olea, lisovanie svoje ovocie (olív) je olivový olej.

Medzi olejniny, ktoré sa pestujú u nás patrí: -slnečnica ročná, -kapusta repková pravá --(repka olejná), -mak siaty

Slnečnica ročná

Slnečnica ročná � � � � � Slnečnica ročná patrí medzi naše najviac pestované olejniny. Je to jednoročná rastlina, ktorá dorastá do výšky až 3 metrov. Pestuje sa v najteplejších oblastiach Slovenska. Slnečnica ročná je známa svojimi veľkými žltými, či oranžovými kvetmi, drsnými listami a vysokou stonkou. Slnečnica sa v období, kedy ešte nie je dobre vyvinuté kvetenstvo, otáča za slnkom. Kvety sa postupne menia na plody, ktoré nazývame slnečnicové semená. Semená slnečnice ročnej sa lisujú, a tým sa získava slnečnicový olej. Slnečnicový olej sa používa na výrobu stolového oleja a stuženého tuku. Zvyšky semien sa využíva aj ako kvalitné krmivo pre dobytok.

Kapusta repková pravá (repka olejná)

Kapusta repková pravá (repka olejná) � � � � � Kapusta repková pravá patrí medzi naše dôležité a najčastejšie pestované olejniny. Je to rastlina náročnejšia na pestovanie. Pre svoj rast potrebuje dostatok výživných látok a hnojenie. Kapusta repková pravá je jednoročná rastlina. Dorastá do výšky 1, 5 metra. Má jasnožlté kvety, ktoré majú typickú vôňu. Semená sú bohaté na olej, ktorý sa získava lisovaním. Žltý repkový olej sa používa na výrobu stolového oleja, ktorý používame pri príprave jedál a pokrmových tukov. Zvyšky semien – výlisky sú kvalitným a výživným krmivom pre dobytok.

Mak siaty

Mak siaty patrí medzi naše známe pestované kultúrne rastliny - olejniny. � Je to jednoročná rastlina s veľkými nápadnými bielymi, ružovými či červenými kvetmi. � Je známy bohatým obsahom vápnika, vitamínov, minerálov a nenasýtených mastných kyselín. � Mak siaty ľudia pestujú najmä pre semená, ktoré sú dôležitou olejninou a v potravinárstve obľúbenou pochutinou. � Suché makovice sa využívajú vo farmaceutickom priemysle. � Semená maku siateho sa lisujú na olej, ktorý sa využíva napríklad v kozmetike na krémy, masti, či mydlá, ale aj pri výrobe náterov a farieb. �

Okopaniny � Okopaniny sú poľné kultúrne rastliny, ktoré sú počas rastu náročné na dostatočné prevzdušňovanie - okopávanie. � Okopaniny obsahujú veľa dôležitých organických látok, napríklad cukry a tuky. � Okopaniny sa využívajú vo výžive človeka, ako krmivo pre hospodárske zvieratá a ako suroviny pre potravinársky priemysel.

Medzi okopaniny, ktoré sa pestujú u nás, patrí: -ľuľok zemiakový (zemiaky), -repa cukrová, -repa kŕmna

Ľuľok zemiakový

Ľuľok zemiakový � � � � � Ľuľok zemiakový patrí medzi naše najviac pestované a nenáročné okopaniny. Pestujeme ho pre jeho jedlé a chutné podzemné časti – hľuzy. Hľuzy sú dužinaté časti podzemnej stonky – zemiaky. Výhonky hľúz vyrastú a nad zemou vytvárajú stonky, listy, kvety a plody. Kvet je biely alebo červenofialový. Po odkvitnutí sa na rastline vytvoria plody – zelené bobule, ktoré sú jedovaté. Jedovatá je celá rastlina okrem hľúz – zemiakov. Ľuľok zemiakový pestujeme na priamu konzumáciu pre ľudí, využíva sa v cukrovinárstve, na kŕmenie hospodárskych zvierat, na výrobu liehu a škrobu. Hľuzy ľuľka zemiakového (zemiaky) sa zberajú na jeseň, v období, kedy rastlina zožltne a začína vysychať. Hľuzy obsahujú škrob, bielkoviny, cukry, vitamíny.

Repa cukrová

Repa cukrová patrí medzi naše dôležité okopaniny. Je to poľnohospodárska plodina, ktorá sa pestuje v nížinách Slovenska. � Repa cukrová je rastlina náročná na pôdu, výživu a zrážky. � Repa cukrová sa pestuje najmä pre dužinatú zhrubnutú časť koreňa – buľvu. � Buľva je základnou surovinou, ktorá sa využíva najmä pri výrobe cukru, ale aj na výrobu liehu. � Buľva v čase zberu obsahuje viac ako 21 percent cukru. � Ako krmivo pre hospodárske zvieratá sa využívajú listy s odrezanou vrchnou časťou buľvy. � Vedľajším produktom je melasa, z ktorej sa vyrába napríklad alkohol, kvasnice, kyselina citrónová. � �

Repa kŕmna

Repa kŕmna patrí medzi naše známe pestované kultúrne rastliny - okopaniny. � Pestuje sa ako krmivo pre dobytok. � Je menej náročná na pestovanie ako repa cukrová. � Buľva obsahuje okolo 10 percent cukru. � Má veľký význam pre obsah vitamínov. � Buľva repy kŕmnej viac vyčnieva nad zemou ako buľva repy cukrovej. � Má valcovitý, kužeľovitý, či oválny tvar. � Repa kŕmna je vhodná ako krmivo pre všetky druhy hospodárskych zvierat. �

Zopakujte si: � � � Olejniny: 1. Čo sú olejniny? 2. Ktoré rastliny patria medzi olejniny? 3. Aký je rozdiel medzi olejninami a okopaninami? 4. Prečo človek pestuje olejniny? 5. Porovnaj slnečnicu ročnú a mak siaty. Okopaniny: 1. Čo sú okopaniny? 2. Ktoré rastliny patria medzi okopaniny? 3. Aký je rozdiel medzi okopaninami a krmovinami? � 4. Prečo človek pestuje okopaniny? � 5. Popíš a porovnaj ľuľok zemiakový a repu kŕmnu. � � �

Nap ísala : Viktó ria G 5. A. omb árov á