JUUR MIKS ON TAIMEL JUURI VAJA Juure lesanded

JUUR

MIKS ON TAIMEL JUURI VAJA? Juure ülesanded: � Kinnitavad taime mulda � Taim omastab vett ja selles lahustunud mineraalaineid ja transpordib lahuse ülespoole varde � Varuainete säilitusorgan � Osa taimedest paljuneb juurte abil

� Kõik juured kokku moodustavad juurestiku � Niiskete kasvukohtade liikidel on tavaliselt pinnalähedane harunenud juurestik. � Kuivas kasuvkohas, kus vesi on sügaval, ulatuvad enamasti ka juured sügavale.

JUURE ERIÜLESANDED � Õhujuured – troopilstes vihmametsades kasvavatel taimedel (nt orhideed) on õhujuured, millega nad imavad sademevett ja õhuniiskust � Tugijuured – mõnedel taimedel on arenenud raske varre toetamiseks (nt mais) või pehme mullaga kasvukohta kinnitumiseks (nt mangroovid).

JUURESTIKUTÜÜBID Eristatakse 2 tüüpi juurestikku: � Sammasjuurestik – selle moodustab üks tugev pikk peajuur millelt lähtuvad väiksemad külgjuured. See juurestik tungib tavaliselt sügavale mulda. See juurestik on omane kaheidulehelistele taimedele.

� Narmasjuurestik – moodustab palju peaaegu ühejämadusi rikkalikult harunenud juuri. On omane üheidulehelistele taimedele (teraviljad nt).

JUURE TIPUOSA � See on kohastunud vee ja mineraalainete omastamiseks � Sealt kasvab ka juur pikemaks � Tipuosa on kaetud kaitsva juurekübaraga, et seesmised rakud kannatada ei saaks

JUURE OSAD Juhtkude – asub juure keskosas, milles liiguvad vesi ja toitained � Juurekarvad – moodustub kattekoe rakkudest, need on vee imamiseks � Kiire paljunemisega rakud moodustavad uusi rakke � Juurekübar – kaitseb tähtsaid sisemisi juureosi � Põhikude – säilitatakse varuaineid � Kambriumirakud – asuvad puidu – ja niineosa vahel, nende rakkude jagunemise tõttu muutub juur jämedamaks �

KUIDAS VESI JA MINERAALAINED JUURESSE LIIGUVAD? � Juurekarvad tungivad mullaosakeste vahele � Mullavees on lahutunud mitmesugused mineraalained � Taimerakkudes suureneb mineraalainete kontsentratsioon ning seetõttu hakkab vesi osmoosi teel liikuma mullast juurekarvadesse. Sealt liigub vesi edasi põhikoe puidusoontesse. � Sinna aine juurde tulev vesi tekitab tugeva surve, juurerõhu, mis surub soontes olevat vett koos mineraalainetega ülespoole.

MILLEKS ON TAIMELE VETT VAJA? � Taim saab aineid omastada aid lahutunud kujul � Fotosünteesiks � Sisrõhu hoidmiseks

JUURE TÄHTSUS INIMESELE � Toiduks � Suhkru ja siirupi valmistamiseks � Raviks � Riiete ja lõnga värvimiseks � Hoiavad kinni pinnast