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Français - Allemand Französisch - Deutsch Les produits gastronomiques Gastronomische Produkte Poissons et fruits de mer Fische und Meeresfrüchte Produced at: Lycée Professionnel Les Franchises. Rue Eugene Gallion. 52200 Langres For: LEONARDO PROJECT (supported by the European Union) “Language Competence through Bilingual Teaching at Vocational Colleges“(BILVOC) Auteur: A. Desgranges

MEERESFISCH- POISSON DE MER DORADE SEEZUNGE SOLE LOTTE SEETEUFEL BUTT TURBOT CABILLAUD KABELJAU BARSCH

SÜSSWASSERFISCH- POISSON D’EAU DOUCE CARPE KARPFEN SAUMON LACHS TRUITE FORELLE BROCHET HECHT AAL SANDRE ANGUILLE ZANDER

Schaltiere- coquillages Huitre plate Huitre creuse Flache Auster Felsenauster moule Jakobsmuschel Bulot ou bigorneau Saintjacques Muschel Meeresschnecke

Krustentiere- crustacés langouste crevette crabe Garnele Languste Krabbe homard Hummer langoustine Langustine

Poissons, fruits de mer et recettes Fisch, Meeresfrüchte und Rezepte Sole grillée, normande, Seezunge gegrillt, normandischer Art Saumon, fumé, mariné, braisé au champagne, au beurre blanc, Lachs geraüchert, mariniert, in Champagner geschmort, mit weißer Butter Carpe frite, farcie, au four Karpfen frittiert, gefüllt, gebacken Turbot poché au vin blanc, farci Butt in Weißwein pochiert, gefüllt

Krustentiere- crustacés recettes- Rezepte Langouste grillée, thermidor, mayonnaise, à l’américaine Crevettes en salade, en beignet Garnelen auf Salat, im Teig Hummer Thermidor, Newburg Homard thermidor, newburg Languste gegrillt, Thermidor, mit Mayonnaise, amerikanischer Art Langoustine poêlée, en beignet Langustine poeliert, im Teig

FIN ENDE