DIZOLVAREA Experimentul Prof nv primar LUMINIA TEFNEL Colegiul

DIZOLVAREA Experimentul Prof. înv. primar LUMINIȚA ȘTEFĂNEL Colegiul Național Mihai Eminescu Suceava

Scopul activităţii: observarea şi analiza fenomenului de dizolvare Obiective: Elevii sunt îndrumați: • să-şi expună părerile cu privire la fenomenul studiat; • să completeze o fişă de observație, făcând predicţii şi apoi verificând; • să manipuleze diferite obiecte pentru analizarea fenomenului; • să identifice condiţiile în care dizolvarea se realizează mai rapid; • să pună întrebări (colegilor și învăţătorului ) în legătură cu acest fenomen; • să-şi argumenteze ipotezele, trăgând concluzii; Materiale: fişă de observație, vase transparente, zahăr, sare de lămâie, făină, detergent, cerneală, oţet, ulei, petrol, vopsea, diluant, nisip, plastilină, monedă;

CAPTAREA ATENŢIEI Ceainicul după L. Olteanu „De dimineaţă, cum a aşezat mama ceainicul fierbinte pe masă, mi-a şi venit o idee. Ce-ar fi să mă plimb un pic cu elefantul ăsta care scoate aburi pe trompă? Aşa că l-am încălecat şi am pornit-o la drum. Când am vrut să ne întoarcem acasă, ceainicul s-a supărat: a început să bolborosească, să pufăie şi să mă împroaşte cu aburi. Ploaie de ceai! Ce ploaie caraghioasă! Şi dulce! Nu-i aşa, copii? ”

DEZBATERE (analiza a ceea ce ştiu elevii) • Ce se întâmplă cu zahărul pus în ceai? Dar cu sarea pusă în supă? • Zahărul şi sarea „dispar”? Ce se modifică la ceai şi la supă? • Ce se întâmplă cu uleiul pe care mama îl pune în diferite mâncăruri? De ce credeţi că se ridică deasupra? • Ce se întâmplă cu nisipul pus în apă? De ce se scufundă? • Daţi exemple de obiecte care se dizolvă sau nu în apă sau alte lichide.

PREDICŢIA Se dizolvă sau nu în apă? PREDICȚIA Obiectul sare zahăr făină detergent sare de lămâie oţet cerneală plastilină nisip monedă ulei petrol vopsea diluant aer (introdus cu paiul) se dizolvă VERIFICAREA nu se dizolvă

EXPERIMENTUL • Substanțele enumerate în tabel se pun în vase transparente, se amestecă cu apa şi se completează rubrica VERIFICARE. • Se analizează comparativ cele două rubrici din tabel: PREDICȚIA și VERIFICAREA. • Se analizează gustul unor amestecuri, care diferă în funcţie de cantitatea de substanţă dizolvată (ex. : zahăr, sare). • Se măsoară timpul de dizolvare a unor substanțe în funcție de gradul lor de mărunțire, temperatura apei și gradul de agitare.

CONCLUZIILE EXPERIMENTULUI • Exită substanţe, fie solide (zahăr), fie lichide (oţet), care se dizolvă în apă în perioade de timp diferite; • Există substanţe solide care nu se dizolvă în apă şi se scufundă (moneda); sunt substanţe lichide care nu se dizolvă în apă şi plutesc (uleiul, diluantul, vopseaua); • Substanţele gazoase nu se dizolvă în apă, ci se ridică la suprafaţă; • Este bine că unele substanţe se dizolvă în apă şi altele nu? Găsiţi argumente pozitive sau negative, exemplificând din natură.

TERMENI UTILIZAȚI • amestec = produsul obţinut prin amestecarea a două sau mai multe substanţe; • dizolvare = fenomenul prin care o substanţă solidă, lichidă sau gazoasă se dispersează în altă substanţă (lichidă), formând o soluţie; • dizolvant (solvent) = substanţă (lichidă) care proprietatea de a dizolva în ea alte substanţe; • dizolvat = substanța care se dizolvă într-un dizolvant: • substanță solubilă = care poate fi dizolvată într-un solvent; • substanță insolubilă = care nu se poate dizolva într-un solvent;