Pracovn vyuovanie Pestovanie zeleniny rekovka Zelenina Zelenina s

Pracovné vyučovanie Pestovanie zeleniny - reďkovka

Zelenina • Zelenina sú jedlé časti kultúrnych jednoročných alebo dvojročných rastlín, v niektorých prípadoch aj časti viacročných rastlín. • Zelenina má vysokú biologickú hodnotu a preto je dôležitou súčasťou našej výživy. • Zelenina, z ktorej sa pripravujú jedlá, má mať svieži vzhľad, príjemnú vôňu a peknú farbu, lebo v opačnom prípade nemá pre výživu význam. Čerstvá i konzervovaná zelenina by mala byť súčasťou každodenného jedálneho lístka.

Zelenina

Základné delenie listová zelenina - kapusta, kel, mangold, portulaka, rukola, šalát, špenát • hlúbová zelenina - karfiol, brokolica, kaleráb • plodová zelenina - uhorka, paradajka, paprika, patizón, melón cukrový, melón vodový, tekvica • cibuľová zelenina - cibuľa, cesnak, pažítka, pór • koreňová zelenina - mrkva, petržlen, chren, čierny koreň, reďkev, cvikla, repa • strukoviny - fazuľa, hrach, šošovica, sója

Pestovanie zeleniny vyvýšený záhon skleník

Pestovanie reďkovky • Reďkovka patrí medzi najobľúbenejšie jarné zeleniny a jej prednosťou je, že sa konzumuje predovšetkým v surovom stave. Okrem vitamínu C obsahuje aj minerálne látky vápnik, fosfor a železo. Jej pikantná chuť pochádza z horčičného oleja ktorá pôsobí priaznivo na trávenie. • Reďkovka sa vysieva v marci už priamo do záhona. Hneď, ako rastlinky vzklíčia, pretrhajte ich, aby neboli príliš nahusto a reďkovky mali kde rásť. • Reďkovka vyžaduje slnečné polohy, stredne ťažké až ľahšie, dobre prepracované pôdy, bohaté na humus s dostatkom pohotových živín a dobrými vlhkostnými podmienkami.

Pestovanie reďkovky • S jarným výsevom na záhony začíname čo najskôr, akonáhle pôda uschne. Vysieva sa do riadkov vzdialených 15 – 20 cm a do hĺbky 1 cm. Po vzídení a vytvorení klíčnych listov porast vyjednotíme na 3 – 4 cm. Ošetrovanie počas vegetácie spočíva v kyprenie a najmä v pravidelnej závlahe, ktorá je podmienkou dobrého rastu kvalitných plodín. Reďkovku zberáme prebierkou, postupne ako dorastá. Pre plynulosť zberov je vhodné siať ju v týždenných intervaloch

Siatie, výsadba, pestovanie