ORGANICK ZLENINY 9 ronk ORGANICK ZLENINY S zleniny

ORGANICKÉ ZLÚČENINY 9. ročník

ORGANICKÉ ZLÚČENINY • Sú zlúčeniny uhlíka (C) s inými prvkami, najmä vodíkom(H), kyslíkom (O). • Niektoré obsahujú ešte ďalšie prvky, napríklad dusík, fosfor, síru.

Cukor je organická zlúčenina • Cukor sa skladá z kyslíka uhlíka, vodíka a Kyselina sírová odoberá z cukru vodu a zostal čierny uhlík cukor zuhoľnatel.

Viete, na čo slúži vo sviečke knôt? Čo horí na sviečke - knôt alebo parafín?

SPOLOČNÉ ZNAKY ORGANICKÝCH ZLÚČENÍN § všetky organické zlúčeniny obsahujú uhlík - C § okrem uhlíka obsahujú aj vodík H, kyslík O, dusík N, síra S § pri silnom zohrievaní sčernejú, zuhoľnatejú § počas horenia vzniká kysličník uhličitý CO 2 a často sadze

Organické zlúčeniny rozdeľujeme • Uhľovodíky uhlík a vodík • Deriváty uhľovodíkov uhlík, vodík a iné prvky • Prírodné látky sú najzložitejšie

Uhľovodíky – zlúčeniny uhlíka a vodíka Metán § hlavná zložka zemného plynu, § vzniká počas hnitia organických látok bez prístupu vzduchu, § veľmi výbušný

Zemný plyn § ťaží sa vrtmi zo Zeme a dopravuje sa plynovodom, § je veľmi dobré palivo, § so vzduchom je výbušný

Najväčšie použitie má propán – butánová zmes:

Deriváty uhľovodíkov sú organické zlúčeniny odvodené od uhľovodíkov • Alkoholy • Organické kyseliny

Alkoholy • Ľudstvo už po tisícročia využíva premenu látok. • Látky ktoré obsahujú cukor alebo škrob mení na nápoje s omamnými účinkami alkohol

Dôkaz prítomnosti alkoholu l Do varnej banky nalejeme alkoholický nápoj, (ovocné víno). Banku uzavrieme zátkou, v ktorej je vsunutá asi sklenená rúrka. Banku s kvapalinou zohrejeme, až do varu. Vtedy k hornému koncu sklenej rúrky priložíme horiacu triesku. Od horiacej triesky sa unikajúca plynná látka zapáli. Na konci rúrky vznikne plameň

Destilačná aparatúra

Etylalkohol – lieh § bezfarebná, horľavá kvapalina, vzniká kvasením cukru, l vo veľkom množstve pôsobí škodlivo a zapríčiňuje aj smrteľnú otravu, l používa sa ako rozpúšťadlo farbív, olejov, l v medicíne, farmácii, kozmetike a v potravinárskom priemysle Metylalkohol l l prudko jedovatá látka, ktorá spôsobuje oslepnutie až smrť, chuťou sa od liehu vôbec nelíši, čo má často tragické následky rozpúšťadlo pri výrobe farbív a liečiv pohonná látka pre rakety

Použitie alkoholov

Organické kyseliny kvapaliny aj tuhé látky • • Kyselina citrónová Kyselina mravčia Kyselina octová Kyselina vínna Kyselina askorbová Kyslina šťavelová Kyselina salicílová

Zdroje Glatzová L, Adamkovič E, (2006). Chémia pre 9. ročník špeciálnych základných škôl. Úloha pre teba do zošita Ktoré z uvedených kyselín môžeš použiť v potravinárstve a načo – pomôž si učebnicou chémie !

Mnohé veci sme už prebrali, mnohé sú pre vás novinka, prezrite si ich, z mnohými sa v živote určite stretnete a na mnohé si treba v živote dávať pozor!