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IST. ZOOTECNICA Fac. Med. Veterinaria Attenzione – Presentazione in corso di perfezionamento

IST. ZOOTECNICA Fac. Med. Veterinaria TATIANA AZZALIN RFID PER LA TRACCIABILITÁ ANIMALE

IST. ZOOTECNICA Fac. Med. Veterinaria Sicurezza alimentare Tracciabilità Identificazione elettronica

IST. ZOOTECNICA Fac. Med. Veterinaria REGOLAMENTI UE Reg CE 21/2004 istituisce un sistema di identificazione e registrazione per gli ovicaprini (ID ELETTRONICA!!) Reg CE 178/2002 stabilisce principi e requisiti generali della legislazione alimentare e istituisce l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) Reg CE 1760/2000 istituisce un sistema di identificazione e registrazione dei bovini e relativo all'etichettatura delle carni bovine

IST. ZOOTECNICA Fac. Med. Veterinaria ISO STANDARD • 11784 struttura del codice • 11785 concetti tecnici (transponder – reader) 134. 2 k. Hz

IST. ZOOTECNICA Fac. Med. Veterinaria SISTEMA RFID A BASSA FREQUENZA RF Wave 134. 2 k. Hz Ferrite Antenna Power Read Scan Condensatore Chip Programmato con codice unico a 64 bite RS-232 0999 123456789012 Codice ID dell’animale RF Module Monitor

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IST. ZOOTECNICA Fac. Med. Veterinaria OBBIETTIVI: • IDENTIFICAZIONE INDIVIDUALE DELLE CARNI BOVINE • SISTEMA FUNZIONALE ED AFFIDABILE ridurre al minimo l’intervento dell’operatore (AUTOMATIZZAZIONE DEI PROCESSI) ambiente ostico (campi elettromagnetici, H 2 O, …) • SISTEMA IMPLEMENTABILE NELLE REALTA’ GIA’ IN ESSERE (banca dati informatizzata!) • COSTI MINIMI E BENEFICI TANGIBILI (settore delicato) • RISPETTARE LE LINEE PREVISTE DALLA UE Reg CE 1760/2000 bovini e carni bovine Reg 178/2002 tracciabilitá e sicurezza alimentare

IST. ZOOTECNICA Fac. Med. Veterinaria GRAZIE PER L’ATTENZIONE tatiana. azzalin@unimi. it