ESTRAZIONE SOLIDO LIQUIDO IN CONTROCORRENTE ESERCIZIO 4 19

ESTRAZIONE SOLIDO – LIQUIDO IN CONTROCORRENTE ESERCIZIO 4. 19 1000 kg/h di fegati di pesce contenenti il 26% in massa di olio sono estratti con un solvente puro operando in più stadi controcorrente. Si vuole ottenere un estratto al 40 % in massa di olio ed un residuo con meno del 3 % di olio. Si vuole calcolare il numero di stadi ideali e la portata del solvente. I dati di equilibrio sono di seguito riportati in tabella. Dati di equilibrio x. F Conc. soluto nel fango y. F Conc. solvente nel fango 0 0, 219 0, 025 0, 228 0, 057 0, 229 0, 096 0, 224 0, 142 0, 213 0, 199 0, 267 0, 178 0, 328 0, 162 DATI: M = 1000 kg/h 26% soluto S puro E 1 40 % soluto Fn < del 3 % soluto

S 1 Si tracciano le rette che collegano i Si procede traccia quindi alla determinazione la retta che congiunge del numero il punto di punti M retta edla. S linea ed i punti E 1 i epunti Fn per Si Si individuano traccia sul grafico di equilibrio dei relativi fanghi Si traccia la congiungente il punto E 2 stadi H con ideali il punto determinando F 2 arrivando innanzitutto a toccare la il punto Siai traccia la ingresso retta congiungente il punto E 1 determinare il punto T della miscela flussi in e in uscita con l’origine degli assinetta che permette (o residui ola raffinati) punto per punto differenza diagonale, H identificando (corrente così all’interstadio) il punto E 3 … per e H Si traccia quindi retta che congiunge il punto con l’origine degli assi che permette ternaria dal quale si risale, mediante dai dati forniti dal testo dell’esercizio di identificare linea di equilibrio deiper fanghi prolungamento così via fino. F 1 adsulla delle ottenere due un rette fango passanti con punto arrivando a toccare la diagonale, in base ai dati riportati nella tabella diil(punti identificare sulla linea di equilibrio la regola della leva, alla portata del M, S, E 1 e Fn) il punto relativo alilifango F 2 punti composizione E 1 e M così eil per uguale punti o minore SE 2 e Fn (ilquella punto di. HFn si identificando punto dei fanghi punto relativo al afango F 1 solvente (misurando graficamente i trova all’intersezione di tali rette) segmenti MT e TS) E 3 0, 9 E 2 0, 8 0, 7 E 1 0, 6 0, 5 0, 4 T 0, 3 Fn x 0, 2 F 1 0, 1 0 0 0, 1 H 0, 2 M 0, 3 0, 4 0, 5 0, 6 0, 7 0, 8 0, 9 1

SVOLGIMENTO: - si traccia la linea di equilibrio dei fanghi (o residui o raffinati) punto per punto in base ai dati riportati nella tabella; - si individuano sul grafico i punti relativi ai flussi in ingresso e in uscita dai dati forniti dal testo dell’esercizio (punti M, S, E 1 e Fn); - si tracciano le rette che collegano i punti M ed S ed i punti E 1 e Fn per determinare il punto T della miscela ternaria dal quale si risale, mediante la regola della leva, alla portata del solvente (misurando graficamente i segmenti MT e TS): - si procede alla determinazione del numero di stadi ideali determinando innanzitutto il punto differenza H (corrente netta all’interstadio) per prolungamento delle due rette passanti per i punti E 1 e M e per i punti S e Fn (il punto H si trova all’intersezione di tali rette); - si traccia la retta congiungente il punto E 1 con l’origine degli assi che permette di identificare sulla linea di equilibrio dei fanghi il punto relativo al fango F 1; - si traccia quindi la retta che congiunge il punto H con il punto F 1 arrivando a toccare la diagonale, identificando così il punto E 2 ; - si traccia la retta congiungente il punto E 2 con l’origine degli assi che permette di identificare sulla linea di equilibrio dei fanghi il punto relativo al fango F 2; - si traccia quindi la retta che congiunge il punto H con il punto F 2 arrivando a toccare la diagonale, identificando così il punto E 3 … e così via fino ad ottenere un fango con composizione uguale o minore a quella di Fn.