Zsady zdravho stravovn ZPRACOVAL Mgr Alena Jakubcov KOLA

Zásady zdravého stravování

ZPRACOVAL Mgr. Alena Jakubcová ŠKOLA ZŠ Bor, Školní 440, 348 02, příspěvková organizace TÉMA Umění, kultura, sport, zdraví, svět práce– Zásady zdravé výživy. NÁZEV MATERIÁLU VY_32_INOVACE_7 C_Vz 8_15_ Zásady zdravé výživy. ČÍSLO PROJEKTU CZ. 1. 07/1. 4. 00/21. 3534 PŘEDMĚT Výchova ke zdraví ROČNÍK 8. KLÍČOVÁ SLOVA Voda, pitný režim, složení stravy, energetická hodnota. DATUM 29. 12. 2013

Anotace • Tato prezentace je určena pro žáky 8. tříd základní školy, pro vzdělávací obor Člověk a zdraví – Výchova ke zdraví. • Žáci se seznámí se zásadami zdravé výživy a pitným režimem.

Lidské tělo a voda • Lidské tělo je ze 60 – 70 % tvořeno vodou. • Tu během dne ztrácí, proto ji musíme neustále doplňovat nápoji. • Nejvíce pijeme v horku, při sportu a tělesné námaze, při konzumacích slaných a tučných jídel a také při horečkách. • Doporučená denní dávka tekutin se pohybuje mezi 2 – 3 litry. Vhodné je střídat stolní vody, minerálky, ovocné a bylinné čaje, přírodní ovocné šťávy, neslazené džusy. Za zdroj vody pokládáme i ovoce a zeleninu.

Nápoje • Alkohol – patří mezi návykové látky s negativními účinky na lidský organismus. • Káva – nedává tělu tekutiny, je močopudná, takže nutí tekutiny z těla vylučovat, na kofein lze vypěstovat závislost. • Coca – cola – obsahuje kofein a velké množství cukru. • Sladké limonády – množstvím cukru se podílejí na vzniku zubního kazu.

Složení stravy Konzumuj stravu co nejpestřejší Omez živočišné tuky (sádlo, máslo) Zeleninu a ovoce jez několikrát denně Luštěniny jez alespoň jedenkrát týdně potraviny z bílé mouky nahraď celozrnným pečivem • Dej přednost bílému masu před červeným • Vypij denně 2 – 3 litry tekutin • •

Energetická hodnota • Snaž se, aby energetický příjem potravy nebyl vyšší než výdej • Omez sladkosti, uzeniny a chipsy • Tučné mléčné výrobky nahraď netučnými

Správný postup při přípravě pokrmů • Jez potraviny připravené nejšetrnějším způsobem • Omez pokrmy upravené na tuku

Časové rozvržení jídla • Jez v pravidelných intervalech • Doporučuje se 5 malých porcí jídla denně • Poslední jídlo sněz nejméně 2 hodiny před spaním

Prostředí jídelny • Jez tam, kde je čisto a příjemně • Dej si záležet na servírování • Jez pomalu a v pohodě

Abeceda zdravé výživy • A jezte pestrou stravu – zajistíte tak dostatečný a vyvážený příjem živin, vitamínů, minerálů a dalších látek • B udržujte si vhodnou tělesnou váhu • C vybírejte potraviny s nízkým obsahem tuku, zvláště živočišného, omezujte maštění, snižujte spotřebu uzenin, tučných mas, … • D konzumujte dostatečné množství zeleniny a ovoce • E stanovte si a respektujte pravidelný čas příjmu potravy • F omezujte sůl • G potraviny zbytečně dlouho nevařte, nepřipravujte nic na přepáleném tuku • H jídlo nehltejte, ale pomalu kousejte • I dodržujte pitný režim Můžete doplnit další zásady správné výživy

Pyramida zdravé výživy

Model standardizované denní spotřeby potravin

Obecně platí • - Denní příjem potravy: Snídaně – 15 – 20 % Svačiny (dvě) – 10 – 15 % Oběd – 30 – 35 % Večeře – 20 – 25 % Denní příjem tekutin: 2 – 3 litry neslazených tekutin Kdo – kolik: Nižší dávky – menší děti, většina žen, staří lidé. Střední dávky – starší děti, dospívající chlapci, těhotné a kojící ženy, většina mužů. - Nejvyšší dávky – sportovci, dospívající chlapci, těžce pracující muži. • • -

Zdroje k textu • JANOŠKOVÁ, Dagmar; ONDRÁČKOVÁ, Monika; ČECILOVÁ, Anna. Občanská výchova 6 s blokem Rodinná výchova pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2003, ISBN 978 -80 -7238 -886 -8. • JANOŠKOVÁ, Dagmar; ČÁBALOVÁ, Dagmar; MARKOVÁ, Hana. Občanská výchova 7 Rodinná výchova 7 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2004, ISBN 80 -7238 -325 -6.

Zdroje k obrázkům • • • Obr. č. 1 NEUVEDEN, Neuveden. webik-pribor. cz [online]. [cit. 28. 12. 2013]. Dostupný na WWW: http: //webik-pribor. cz/wp-content/uploads/2013/11/ovoce. gif Obr. č. 2 NEUVEDEN, Neuveden. webik-pribor. cz [online]. [cit. 28. 12. 2013]. Dostupný na WWW: http: //webik-pribor. cz/wp-content/uploads/2013/11/piti. gif Obr. č. 3 učebnice 8. ročníku strana 100 JANOŠKOVÁ, Dagmar; ONDRÁČKOVÁ, Monika; ČABALOVÁ, Dagmar a kol. Občanská výchova 8 Rodinná výchova 8 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2011, ISBN 978 -80 -7238 -317 -7. Obr. č. 4 a 5 NEUVEDEN, Neuveden. mamciny. estranky. cz [online]. [cit. 28. 12. 2013]. Dostupný na WWW: http: //www. mamciny. estranky. cz/clanky/vyziva_-zivotni-styl-aporuchy-vyzivy/zasady-spravne-vyzivy. html Obr. č. 6 učebnice 7. ročníku strana 92 JANOŠKOVÁ, Dagmar; ČÁBALOVÁ, Dagmar; MARKOVÁ, Hana. Občanská výchova 7 Rodinná výchova 7 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2004, ISBN 80 -7238 -325 -6. Obr. č. 7 učebnice 8. ročníku strana 100 JANOŠKOVÁ, Dagmar; ONDRÁČKOVÁ, Monika; ČABALOVÁ, Dagmar a kol. Občanská výchova 8 Rodinná výchova 8 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2011, ISBN 978 -80 -7238 -317 -7.