Zlnsk kraj BIO ekologick zemdlstv a ochrana prody

Zlínský kraj – BIO (ekologické zemědělství a ochrana přírody) Margit Balaštíková poslankyně předsedkyně podvýboru pro potravinářství, veterinární činnost a živočišnou výrobu člen Rady Zlínského kraje pro životní prostředí a zemědělství

Základní informace o kraji Krajské město Zlín Rozloha [km 2] 3 963 Počet obyvatel 583 056 Hustota zalidnění [obyv. na km 2] Počet obcí Z toho se statutem města Největší obec Zlín (75 117 obyv. ) Nejmenší obec 147 30 Hostějov (41 obyv. )

Základní informace o kraji

Základní informace o kraji zemědělská půda 192, 5 tis. ha, tedy 48, 6 % území kraje, rozloha orné půdy pak činila 120, 3 tis ha, Orná půda v kraji ubývá zejména ve prospěch trvalých travních porostů, jejichž rozloha v roce 2017 činila 58, 2 tis. ha, celkem 30, 2 % veškeré zemědělské půdy, což má pozitivní vliv na kvalitu půdy a životní prostředí. Vodní plochy zaujímaly 1, 3 % území Zlínského kraje Porostní plocha lesů ve Zlínském kraji v roce 2017 činila 155, 0 tis. ha, tj. 39, 1% rozlohy kraje. Hospodářské lesy 88, 2 %, lesy zvláštního určení 11, 7 % a lesy ochranné s podílem 0, 05 %. Lesní porosty ve Zlínském kraji byly tvořeny převážně jehličnany (54, 1 %), buky (22, 7 %) a duby (9, 5 %)

Klimatická oblast

Voda, vodní zdroje, ekologie Podíl obyvatel zásobovaných vodou z vodovodu v roce 2017 činil 97, 5 %, což je v krajském porovnání nadprůměrná hodnota. podíl připojených obyvatel ke kanalizaci 97, 4 % obyvatel a ke kanalizaci zakončené ČOV bylo připojeno 88, 6 % V rámci krajů ČR je tak Zlínský kraj na třetím místě ve výši podílu obyvatel napojených na kanalizaci a čtvrtý v míře napojení na kanalizaci zakončenou ČOV. Ve Zlínském kraji bylo v roce 2016 v provozu celkem 111 ČOV. Na jednu ČOV bylo připojeno průměrně 5 118 obyvatel, což je třetí nejvyšší počet v krajském srovnání. Terciární stupeň čištění má 51, 4 % ČOV v kraji. V roce 2017 bylo dokončeno několik stavebních prací, které vedly k modernizaci kanalizační sítě a ČOV Ve Zlínském kraji bylo celkem vyrobeno 29, 9 mil. m 3 vody.

Voda, vodní zdroje, ekologie

Voda, vodní zdroje, ekologie Ve Zlínském kraji jsou 2 velkoplošná zvláště chráněná území dle zákona č. 114/1992 Sb. o ochraně přírody a krajiny: Chráněná krajinná oblast (CHKO) Beskydy a CHKO Bílé Karpaty (s orchidejovými loukami) ochraňují zejména pastviny a louky, tvoří charakteristický krajinný ráz – mozaiku biotopů, jsou stanovišti stovek chráněných, ohrožených a vzácných druhů rostlin a živočichů. Pro jejich udržení se v jeví jako nejlepší ekologické zemědělství s pastevním chovem hovězího skotu a ovcí, sečením a následným přepásáním travních porostů. Pro udržení existence chráněných druhů je pak nezbytné i extenzivní přihnojování travních porostů, tj. hospodaření blížící se historickému způsobu. Tyto druhotné louky a pastviny vznikly odstraněním lesa a vlivem následného zemědělského hospodaření po několik století. Bez pravidelného hospodaření by došlo k zarůstání dřevinami a zániku.

Voda, vodní zdroje, ekologie Mimo CHKO je ve Zlínském kraji vyhlášeno 147 maloplošných zvláště chráněných území se zvláštním režimem údržby (většinou nejsou využívány k ekologickému zemědělství) Natura 2000 – v kraji je 60 Evropsky významných lokalit (EVL) a 3 Ptačí oblasti (PO). Ptačí oblasti zabírají převážně zalesněná území (Hostýnské vrchy, Horní Vsacko, Beskydy). Největší území EVL se pak kryjí s vyhlášenými CHKO, popř. jsou opět situovány do lesních porostů (Chřiby, Nedakonický les, Kněžpolský les). EVL na zemědělské půdě jsou menší rozlohy a s předmětem ochrany vybraných ptačích druhů (chřástal polní, čejka) nebo motýlů (modrásci, ohniváčci), popř. mokřadních druhů. Většinou je požadováno extenzivnější hospodaření ve vhodných termínech, stanovených souborem doporučených opatření, schváleným MŽP.

Voda, vodní zdroje, ekologie

Ekologické zemědělství Zlínský kraj má v rámci ČR nadprůměrný podíl ekologicky obhospodařované půdy (reliéf kraje - východní část hornatá s převažujícími trvalými travními porosty, na kterých je chován zejména masný skot a ovce) V tomto kraji se také rozvíjí ekologické zelinářství a ovocnářství. V roce 2017 činil podíl ekologicky obhospodařované půdy 19, 4 %, výměra zemědělské půdy v ekologickém zemědělství zaujímala 37, 4 tis. ha Počet ekofarem ve Zlínském kraji v roce 2017 dosáhl 392 z celkového počtu 4. 399 ekofarem v ČR. Co se týče produkce biopotravin, v roce 2017 mělo ve Zlínském kraji evidováno sídlo 44 výrobců biopotravin z celkového počtu 672 výrobců v ČR Téměř 60 % území Zlínského kraje je z hlediska zemědělství zařazeno do přírodně znevýhodněných území, tzv. území LFA, vhodných pro ekologické zemědělství s dotacemi hospodařících subjektů. Pro oblast ekologického zemědělství ve Zlínském kraji je poradenským a koordinačním centrem Informační středisko pro rozvoj Moravských kopanic, o. p. s. ve Starém Hrozenkově (https: //www. iskopanice. cz/katalog-firem), hlavním poradcem pro ekologické zemědělství v kraji je jeden ze zakladatelů ekologického zemědělství v ČR Ing. Milan Drgáč z Bojkovic.

Ekologické zemědělství Vývoj ekologického zemědělství [počet, %], 2006– 2017

Ekologické zemědělství Mezi nejznámější a nejaktivnější ekologické zemědělce v kraji patří např. Agrofyto Lidečko, certifikovaný ekologický podnik, který se zaměřuje na produkci masa a mléka v BIO kvalitě. Specializuje se na chov masného plemene Limousine a Siementál a mléčného Holštýnského skotu. Hovězí maso zpracovává v certifikovaných jatkách a následně ve své vlastní zpracovně a zrárně masa. Mléko prodává do mlékárny Valašské Meziříčí. Hlavním cílem je vrátit se k původnímu způsobu hospodaření, tak, jak to dělali naši prarodiče a udržovat místní krajinu a život v ní. Dalším subjektem je Javorník-CZ s. r. o. , Štítná nad Vláří. Hlavní činností je ekologická zemědělská výroba - pěstování ekologických plodin a chov skotu, produkce krmiv ke vlastní spotřebě, dále pak provozuje pekárnu, ubytovací a stravovací služby, rehabilitační zařízení a je výrobcem sirných knotů a svící. Od roku 2015 v provozu i vlastní mlékárna s produkcí výrobků z bio mléka: tvaroh, balkánský sýr, jogurtové mléko, hermelín, plnotučný zákys aj. . V areálu firmy je i nová farmářská prodejna, kde je možné výrobky z farmy zakoupit.

Ekologické zemědělství Zemědělské družstvo Starý Hrozenkov, farma je zaměřena především na údržbu krajiny a s ní spojený chov masného skotu a ovcí. V rámci mechanizačních služeb poskytuje služby drobným zemědělcům a zabezpečuje rovněž zimní údržbu cest v místní oblasti. Z oblasti pěstování ovoce pak lze vybrat např. Eko sady Komňa zaměřené na pěstování ovoce v Bio kvalitě, výrobu povidel, klevel, moštů a sušeného ovoce nebo Ing. Ševčík Zdeněk z Pitína zaměřený na ekologické pěstování ovoce a jeho zpracování. Někteří ekozemědělci se pak specializují i na další komodity např. léčivé byliny, zeleninu např. na zeleninu se specializuje Biozelenina Velehrad - Ing. Petr Weidenthaler široký sortiment bio zeleniny (přibližně 50 druhů) a ovoce, pěstovaný v na předhůří EVL Chřiby.

Ekologické zemědělství Řada subjektů se zaměřuje i na zpracování produktů ekologického zemědělství, např. Moštárna Hostětín s. r. o. , kde se zpracovává ovoce převážně z ekologického zemědělství. Hlavním výrobkem je Hostětínský mošt jablečný bio, nebo Sušírna svatého Františka Vlachovice zaměřená na jedlé květy, čerstvé byliny, byliníčky do bylinných koupelí, sušené byliny a sušené ovoce z historické dřevěné Sušírny sv. Františka. Řada subjektů mimo vlastního hospodaření a produkce plní i osvětovou a výukovou funkci pro veřejnost jednak biojarmarky přímo na farmách nebo v obcích, společně pak organizují Minifestival ekozemědělství ve Zlíně. Pro školy, školky i veřejnost pak uskutečňují návštěvní dny na farmách, např. Den otevřených dveří na ekofarmě v Lidečku. V rámci zlepšování svého vzdělávání organizují školení ekozemědělců, např. Polní den na ekofarmě Javorník apod.

Děkuji za pozornost.