ZESP SZK TECHNICZNYCH I OGLNOKSZTACCYCH IM STEFANA EROMSKIEGO

ZESPÓŁ SZKÓŁ TECHNICZNYCH I OGÓLNOKSZTAŁCĄCYCH IM. STEFANA ŻEROMSKIEGO W CZĘSTOCHOWIE TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH PREZENTACJA KIERUNKU

Technikum żywienia i usług gastronomicznych czeka właśnie na Ciebie, jeżeli lubisz gotować, poszukiwać nowych smaków i marzysz o zdobyciu atrakcyjnego zawodu!

W trakcie kształcenia uczniowie poznają tradycyjne formy i techniki sporządzania dań, jak również aktualne trendy kulinarne.

CZEGO BĘDZIESZ SIĘ UCZYĆ W RAMACH PROGRAMU NAUCZANIA: podstawowych zasad żywienia i jego planowania wyposażenia i zasad bezpieczeństwa w gastronomii organizacji produkcji gastronomicznej procesów technologicznych w gastronomii technologii gastronomicznej z towaroznawstwem prowadzenia działalności gospodarczej w gastronomii chemii lub biologii i języka angielskiego w zakresie rozszerzonym

PRACOWNIA GASTRONOMICZNA

NASZE ZAJĘCIA

Uczymy się od najlepszych nauczycieli, oto nasi wspaniali mistrzowie kuchni.

Zdobimy, faszerujemy, robimy koktajle bezalkoholowe, czyli moktajle i wiele pyszności

A tak wyglądają efekty naszej pracy…

Potrafimy przyrządzać smaczne i zdrowe potrawy z warzyw i owoców. Potrawy egzotyczne z owoców morza nie są nam obce …

PRAKTYKI W KRAJU Umiejętności praktyczne uczniowie zdobywają podczas miesięcznych praktyk zawodowych w klasie drugiej i trzeciej w najlepszych hotelach w Częstochowie.

PRAKTYKI ZA GRANICĄ Miesięczne praktyki zagraniczne odbywają się w ramach programów Leonardo da Vinci w Rimini we Włoszech.

TARGI BRANŻOWE Uczniowie biorą udział w targach branżowych oraz w olimpiadach tematycznych o żywieniu

SZKOLENIA I POKAZY Szkoła organizuje różnego rodzaju szkolenia i kursy branżowe, a także pokazy sporządzania ciekawych dań i napojów, takich jak np. kolorowe, apetyczne drinki bezalkoholowe.

POKAZ BARMAŃSKI ZESPOŁU ALTERNATIVE BAR

SOUS VIDE I INNE TECHNOLOGIE XXI WIEKU

SPOTKANIE JUAN SALVADOR HERNNANDEZ TOVAR PREKURSOREM KUCHNI MOLEKULARNEJ.

UZYSKANIE DYPLOMU Technik Żywienia i usług gastronomicznych T. 6. Sporządzanie potraw i napojów T. 15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

T. 6. SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW Egzamin odbywa się pod koniec klasy drugiej i obejmuje: Przechowywanie żywności Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH Egzamin odbywa się pod koniec pierwszego semestru klasy czwartej i obejmuje: Planowanie i ocena żywienia Organizowanie produkcji gastronomiczne Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych

ZAPRASZAMY DO ŻEROMSKIEGO!