ZDRAVA PREHRANA Mitja Mari Lea Antolin Lora Tibaut

ZDRAVA PREHRANA Mitja Marič, Lea Antolin, Lora Tibaut, Pia Perc Mentorica: Mojca Cimerman

PREHRANJEVANJE NEKOČ IN DANES Slovenci smo tradicionalno kmečki narod, zato je bila tudi hrana nekoč preprosta. Meso je bilo na mizi le ob posebnih priložnostih. Jedli so predvsem to, kar so pridelali doma: jajca, mleko, zelenjavo. Kruh je bil črn, beli kruh pa le ob posebnih priložnostih. Otroci v šoli niso imeli malice, zato so si ponavadi v šolo prinesli jabolko ali kak kos kruha.

NEZDRAVA PREHRANA Ker veliko ljudi danes ne živi več na podeželju in si ne prideluje svoje hrane, jo kupijo v trgovini ali na tržnici. Zaradi pomanjkanja časa se kuhanju manj posvečajo in včasih kupijo že pripravljeno hrano. Pripravljena hrana ima konzervanse, dodani so ojačevalci okusa, veliko soli, maščoba in sladkor.

Veliko je tudi obrokov v restavracijah in menzah, otroci pa imajo v šoli malico in kosilo. Tu in tam pa privarčujejo kak evro, s katerim si največkrat kupijo kakšno nezdravo sladkarijo.

POSLEDICE NEZDRAVE PREHRANE Nepravilna prehrana je dejavnik tveganja za: • bolezni srca in ožilja, • sladkorno bolezen, • nastanek raka (rak na dojki, kolorektalni rak), • motnje prebavnega sistema (zaprtje, ulkus), • rahitis, osteoporozo, skorbut, bolezni zob, makrocitno anemijo, anemijo zaradi pomanjkanja železa, težave v rasti in razvoju.

PREHRANSKA PRIPOROČILA Priporočila za zdravo prehranjevanje so pripravili strokovnjaki Svetovne zdravstvene organizacije in so vključena v program za preprečevanje kroničnih bolezni – CINDI. • V jedi uživajte! • Jejte pestro hrano, ki naj bo pretežno rastlinskega izvora! • Bodite vsak dan telesno dejavni in jejte toliko, da bo vaša telesna teža normalna!

PREHRANSKA PRIPOROČILA • Večkrat na dan jejte kruh, žita, testenine, riž in krompir, najbolje pri vsakem obroku! Izbirajte polnozrnate izdelke! • Večkrat na dan (pri vsakem obroku) jejte veliko zelenjave in sadja! • Jejte čim manj maščob in izdelkov, ki vsebujejo maščobe (na pr. mesne izdelke, namaze…)! • Omejite količino mesa in mesnih izdelkov! Izbirajte puste vrste mesa! Enkrat ali dvakrat na teden uvedite brezmesni dan.

PREHRANSKA PRIPOROČILA • Dnevno uživajte zmerne količine posnetega mleka in manj mastne mlečne izdelke! • Čim redkeje uživajte slaščice in sladke pijače (sladkane sokove, gazirane pijače)! • Hrano solite čim manj in omejite uživanje že pripravljenih slanih jedi!

PREHRANSKA PRIPOROČILA • Hrano pripravljajte na zdrav način in higiensko neoporečno! Hrano dušite, kuhajte ali pecite, vendar je ne cvrite. Dodajte ji čim manj maščob, soli in sladkorja! • Če pijete alkohol, ga pijte malo in ne vsak dan! • Zavedajte se, da je dojenje najustreznejši in zadosten vir prehrane dojenčkov do šestega meseca starosti!

RAZLIKA V PREHRANJEVANJU MED PREBIVALCI PODEŽELJA IN MESTA Razlika v prehranjevanju med prebivalci podeželja in mesta je pogojen od socialnega statusa ljudi.

RAZLIKA V PREHRANJEVANJU MED PREBIVALCI PODEŽELJA IN MESTA • Ljudje na vasi si lahko veliko pridelajo sami in jedo zdravo prehrano, predvsem veliko sadja in zelenjave. • Prav tako lahko ljudje v mestu izkoristijo čas za svoj zdrav način življenja, da obiščejo tržnico, kjer si lahko kupijo predvsem domače pridelke slovenskih proizvajalcev.