Zawd cukiernik Wymagania psychofizyczne waciwe dla zawodu Oglnie
- Slides: 12
Zawód: cukiernik
Wymagania psychofizyczne właściwe dla zawodu Ogólnie dobry stan zdrowia Sprawność i wytrzymałość fizyczna Zdolności manualne Poczucie odpowiedzialności Umiejętności dekoratorskie, wyczucie kolorów i smaków
Umiejętności zdobyte w wyniku nauki zawodu: Umiejętność prowadzenia procesów produkcyjnych wyrobów cukierniczych Użytkowanie i obsługiwanie maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji cukierniczej Zachowanie się pracownika w zakładzie pracy oraz podstawowe zasady gospodarki rynkowej
Podstawy programowe kształcenia w blokach programowych Technika w produkcji cukierniczej Technologie produkcji cukierniczej Przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej
Absolwent w zawodzie cukiernik może być zatrudniony: W zakładzie wytwarzającym artykuły cukiernicze: Ø Ciasta Ø Wyroby czekoladowe Ø Lody Ø Pieczywo cukiernicze
Praktyczna nauka zawodu może być realizowana Jan Nowak, Koszęcin Jan Kampa, Lubliniec Michał Łubowski, Lubliniec Bernadeta Brzezina-Mońka, Lubliniec Adam Plaza, Strzebiń Helena Famuła, Kochanowice
Warsztaty cukiernicze- torty w stylu angielskim
Warsztaty cukiernicze-czekolada
Warsztaty cukiernicze - desery
XVI Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik – 11 -12. 01. 2011 r.
Warsztaty cukiernicze 25. 03. 2011 r.
