ZASTOSOWANIE MLEKA ZASADY GOTOWANIA MLEKA MAE ILOCI MLEKA

ZASTOSOWANIE MLEKA

ZASADY GOTOWANIA MLEKA • MAŁE ILOŚCI MLEKA GOTOWAĆ W SPECJALNYM GARNKU Z PŁASZCZEM WODNYM • GOTOWAĆ W GARNKU UPRZEDNIO OPŁUKANYM WODĄ • MIESZAĆ, ABY ZAPOBIEC PRZYPALENIU • WIĘKSZE ILOŚCI GOTOWAĆ PARTIAMI PO 10 -20 L NAJLEPIEJ W PRZECHYLNYM KOCIOŁKU PAROWYM • MLEKA UHT NIE TRZEBA GOTOWAĆ, WYSTARCZY PODGRZAĆ

GARNEK DO GOTOWANIA MLEKA

ZASTOSOWANIE MLEKA • NAPOJE ZIMNE • ZIMNE MLEKA SMAKOWE • KOKTAJLE OWOCOWE • KOKTAJLE WARZYWNE

ZASTOSOWANIE MLEKA NAPOJE GORĄCE • KAKAO • CZEKOLADA • GORĄCE MLEKA SMAKOWE • KAWA MLECZNA(NAPAR KAWY ZBOŻOWEJ Z MLEKIEM GORĄCYM) • BAWARKA( NAPAR HERBATY Z GORĄCYM MLEKIEM)

ZASTOSOWANIE MLEKA ZUPY MLECZNE • NA BAZIE ZIMNEGO MLEKA Z MUESLI ( ZIMNE) • Z DODATKIEM MAKARONÓW, KLUSEK, KASZ ( GORĄCE) • CHŁODNIKI MLECZNO – OWOCOWE, ZIMNE MLEKO Z DODATKIEM PRZECIERU OWOCOWEGO LUB CAŁYCH OWOCÓW

ZASTOSOWANIE MLEKA DESERY • KISIELE MLECZNE- Z MLEKA Z DODATKIEM SKŁADNIKÓW SMAKOWO-ZAPACHOWYCH, ZAGĘSZCZANE MĄKĄ ZIEMNIACZANĄ ROZPROWADZONĄ W ZIMNYM MLEKU • MLECZKA • GALARETKI MLECZNE

GALARETKA MLECZNA

KISIEL MLECZNY

MLECZKO

ZASTOSOWANIE MLEKA SKŁADNIK LUB DODATEK DO POTRAW • PODPRAWIANIE ZUP I SOSÓW • SKŁADNIK SOSÓW (BESZAMELOWY) LUB SŁODKICH • SKŁADNIK CIASTA NALEŚNIKOWEGO, DROŻDŻOWEGO • DODATEK DO GOTOWANIA SZCZAWIU, SZPINAKU, FASOLI WARZYW KAPUSTNYCH • SKŁADNIK POMOCNICZY- MOCZENIE BUŁKI, ŚLEDZI • DODATEK DO KAWY, HERBATY