Zanieczyszczenia fizyczne Pierwiastki promieniotwrcze radionuklidy Pierwiastki promieniotwrcze radionuklidy
- Slides: 12
Zanieczyszczenia fizyczne Pierwiastki promieniotwórcze radionuklidy
Pierwiastki promieniotwórcze (radionuklidy) ØRadiologiczne skażenia żywności wiążą się z rozwojem energetyki nuklearnej, rozwojem zbrojeń oraz z wykorzystywaniem energii jonizacyjnej do utrwalania żywności
Przebieg skażenia Opad promieniotwórczy osiada na powierzchni ziemi i roślinach Część materiału promieniotwórczego zostaje spłukana przez deszcze i wnika w głąb podłoża a następnie przez korzenie do roślin Zwierzęta spożywają skażone rośliny i skażoną paszę Ludzie spożywają skażone produkty roślinne lub zwierzęce
Pierwiastki promieniotwórcze (radionuklidy) ØSpośród radioaktywnych izotopów do żywności najczęściej przenikają: § 90 Sr (okres półtrwania 28 lat) § 89 Sr (okres półtrwania 51 dni) § 137 Cs (okres półtrwania 30 lat) § 131 J (okres półtrwania 8 dni) § 140 Ba (okres półtrwania 13 dni)
Pierwiastki promieniotwórcze (radionuklidy) Ø Izotopy te stanowią zagrożenie dla zdrowia i życia człowieka z powodu łatwej przyswajalności i zdolności odkładania się w organizmie Ø Znajdujące się w organizmie radionuklidy powodują skutki biologiczne zależne od dawki i czasu działania oraz od masy ciała
Działanie toksyczne radionuklidów Rad 266 – odkłada się w kościach, powoduje nowotwory kości Stront 90 - odkłada się w kościach, powoduje nowotwory kości i białaczkę szpikową Jod 131 – kumuluje się w tarczycy, powoduje jej przerost i nowotwory Cez 137 – gromadzi się we wszystkich tkankach i przyczynia się do rozwoju nowotworów
Działanie toksyczne radionuklidów Cer 144 - kumuluje się w wątrobie i kościach, powoduje ich nowotwory oraz zanik szpiku Uran 238 – działa nefrotoksycznie, wywołuje nowotwory płuc Pluton 239 - kumuluje się w wątrobie i kościach, powoduje nowotwory płuc
Działanie toksyczne radionuklidów Na promieniowanie szczególnie wrażliwe są dzieci a najbardziej rozwijające się zarodki w okresie życia płodowego Nawet niewielkie dawki mogą być przyczyną upośledzenia umysłowego, zahamowania rozwoju, kalectwa i nowotworów
Dopuszczalny poziom substancji promieniotwórczych w skażonej żywności i wodzie do picia [Bq/kg] Sr 90 Artykuły spożywcze dla niemowląt – 75 Mleko i artykuły mleczne – 125 Woda pitna i inne płyny – 125 Inne artykuły spożywcze - 750
Dopuszczalny poziom substancji promieniotwórczych w skażonej żywności i wodzie do picia [Bq/kg] J 131 Artykuły spożywcze dla niemowląt – 150 Mleko i artykuły mleczne – 500 Woda pitna i inne płyny – 500 Inne artykuły spożywcze - 2000
Dopuszczalny poziom substancji promieniotwórczych w skażonej żywności i wodzie do picia [Bq/kg] Cs 134, Cs 137 Artykuły spożywcze dla niemowląt - 400 Mleko i artykuły mleczne - 1000 Woda pitna i inne płyny - 1000 Inne artykuły spożywcze - 1250 Grzyby świeże, suszone, przetworzone - 600
Sterylizacja za pomocą napromieniowania Liczne kraje, zwłaszcza położone w tropiku, dopuściły napromienianie żywności W Polsce dopuszczono napromienianie cebuli i czosnku aby zahamować kiełkowanie oraz przypraw aby nie dopuścić do rozwoju bakterii, grzybów i pleśni Dla przedłużenia trwałości ziemniaków i pieczarek wydano zezwolenie czasowe
- Oblicz według wzoru pierwiastek 16*9
- Jak dodajemy pierwiastki
- Topologia sieci lan
- Zjawisko fizyczne a reakcja chemiczna klasa 7
- Fenole zastosowanie
- Dopasowanie prostej do wyników pomiarów
- Zjawiska fizyczne w przyrodzie
- Tęcza zjawisko fizyczne
- Występowanie wodoru w przyrodzie
- Grupa metylowa
- Wychowanie fizyczne podstawa programowa
- Wlasciwosci fizyczne alkanow
- Otrzymywanie manganu