Zaburzenia stanu zdrowia i rozwoju zwizanie z nieprawidowym

Zaburzenia stanu zdrowia i rozwoju związanie z nieprawidłowym odżywianiem- jak rozpoznać chorobę i gdzie szukać pomocy?

Piramida zdrowego żywienia

Produkty zbożowe

Dzienne zapotrzebowanie na kalorie dla dzieci i młodzieży – od 1 do 20 roku życia Wartości średnie WIEK KCAL DZIECI 1 -3 LAT 1300 DZIECI 4 -6 LAT 1700 DZIECI 7 -9 LAT 2100 CHŁOPCY 10 -12 LAT 2600 DZIEWCZĘTA 10 -12 LAT 2300 MŁODZIEŻ MĘSKA 13 -15 LAT 3000 -3300 MŁODZIEŻ MĘSKA 16 -20 LAT 3200 -3700 MŁODZIEŻ ŻEŃSKA 13 -15 LAT 2600 -2800 MŁODZIEŻ ŻEŃSKA 16 -20 LAT 2500 -2700

Skutki niejedzenie I i II śniadania • • Brak koncentracji Rozdrażnienie Ból głowy, brzucha, nudności Poczucie zimna Senność Niechęć do ćwiczeń Złe wyniki w nauce

Wartość kaloryczna przykładowych produktów spożywczych KEBAB Energia PIZZA Energia 100 g na zdjęciu (450 g) 195 kcal l 878 kcal 100 g na zdjęciu (150 g) 243 kcal 365 kcal

Duża pizza Capricciosa (sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki) o średnicy 40 cm waży 1200 g. Energia 100 g 243 kcal na zdjęciu (1200 g) 2916 kcal Zapiekanka z pieczarkami i żółtym serem waży 405 g. 100 g na zdjęciu (405 g) Energia 214 kcal 867 kcal

Drożdżówka z serem waży 105 g 100 g na zdjęciu (105 g) Energia 292 kcal 307 kcal . Kanapka z wędlina drobiową na zdjęciu (60 g) Energia 211 kcal 127 kcal

Ile kalorii w ulubionych batonikach? • Baton Snickers ----1 baton - 50 g 242, 50 kcal Wafelek Prince Polo XXL Mleczne 1 wafelek - 52 g -273, 00 kcal

Kaloryczność napoi Coca Cola Objętość: 2 l • ile cukru - cała butelka • ile cukru - w szklance: • • 212 g ( ok 42 łyżeczki) 26, 5 g (ok. 5 łyżeczek) kalorie - cała butelka kalorie - w szklance 105 kcal 840 kcal 1 łyżeczka zawiera 5 gram cukru Szklanka gazowanego napoju o smaku pomarańczowym Fanta waży 240 g. w 100 g Energia 37 kcal na zdjęciu (240 g) 89 kcal

Pepsi Objętość: 2 l ile cukru - cała butelka: ile cukru - w szklance: 220 g( 44 łyżeczki) 27, 5 g kalorie - cała butelka kalorie - w szklance 840 kcal 105 kcal Woda Wartość energetyczna w 100 ml: 0, 00 kcal

Choroby spowodowane złym odżywianiem się. W rezultacie nieodpowiedniego odżywiania się, ludzie doświadczają różnych dolegliwości ze strony układu pokarmowego lub objawów o nich świadczących typu: • odbijanie • nudności, • wzdęcia, • bóle brzucha, • zaparcia. Zawsze w przypadku długotrwałego występowania dolegliwości należy skontaktować się z lekarzem w celu ustalenia przyczyny i sposobu leczenia.

Obliczanie wskaźnika BMI. Wskaźnik masy ciała Masa musi być podana w kilogramach, a wzrost w metrach (nie w centymetrach)

Zakresy wartości BMI dla osób dorosłych wartość BMI wskazuje na: a) wg podstawowej klasyfikacji: < 18, 5 – niedowagę 18, 5– 24, 99 – wartość prawidłową ≥ 25, 0 – nadwagę b) wg poszerzonej klasyfikacji: < 16, 0 – wygłodzenie 16, 0– 16, 99 – wychudzenie (spowodowane często przez ciężką chorobę lub anoreksję) 17, 0– 18, 49 – niedowagę 18, 5– 24, 99 – wartość prawidłową 25, 0– 29, 99 – nadwagę 30, 0– 34, 99 – I stopień otyłości 35, 0– 39, 99 – II stopień otyłości (otyłość kliniczna) ≥ 40, 0 – III stopień otyłości (otyłość skrajna) W praktyce klinicznej nie jest zalecane stosowanie wskaźnika BMI do oznaczania prawidłowej masy ciała dla dzieci do ok. 14 roku życia, służą do tego tabele centylowe i odpowiednia interpretacja danych dot. masy ciała i wzrostu - głównie bierze się pod uwagę jaka jest różnica w tzw. kanałach centylowych wzrostu i masy ciała dla danego dziecka.

Nadwaga i otyłość

Nadwaga Gdy jemy za dużo, nadmiar energii odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej. Od nadwagi prosta droga do otyłości, groźnej dla zdrowia fizycznego i psychicznego dziecka. Nadmiar tkanki tłuszczowej zwiększa ryzyko chorób serca i układu krążenia, astmy czy cukrzycy, powoduje też problemy ze snem. Dziecko, ważące zbyt dużo, jest ociężałe – nie zawsze może dorównać innym w zabawach wymagających sprawności fizycznej.

Lepiej zapobiegać: Ø idź do lekarza. Być może nadmierny apetyt jest skutkiem zaburzeń zdrowotnych. Konieczne będzie wówczas wykonanie badań (m. in. poziomu cukru we krwi) Ø spróbuj dociec, dlaczego tak dużo jesz? Może jedzenie jest sposobem na nudę, stres, albo np. złą atmosferę w domu, czy brak akceptacji rówieśników? W takim przypadku prawdopodobnie obejdzie się bez wizyty u psychologa. Ø wyeliminuj z jadłospisu białe pieczywo (zastąp je razowym), słodkie płatki śniadaniowe (mniej tuczące są płatki kukurydziane) i słodkie napoje gazowane Ø ustal stałe pory posiłków, by przyzwyczaić się do jedzenia o konkretnych godzinach unikaj słodyczy.

Ø jeśli przegryzasz między posiłkami, zamiast chipsów i czekolady czy ciasteczek wprowadź zdrowe przekąski – surową marchewkę, owoce, warzywa, orzechy Ø pij wodę mineralną. Soki zawierają bardzo dużo cukru Ø zmień nawyki zamiast siedzieć przed telewizorem albo komputerem, wybierzcie się na spacer, basen, zacznij jeździć na rowerze, graj w piłkę Ø codziennie bądź aktywny fizycznie Ø jeśli ważysz kilkanaście kilogramów za dużo i czujesz, że ten problem cię przerasta, spróbuj znaleźć w swojej okolicy poradnię leczenia otyłości, lekarza pediatrę specjalizującego się w gastrologii dziecięcej, albo dietetyka dziecięcego, który przedyskutuje z tobą nawyki żywieniowe i ustali optymalną

Otyłość

Choroby psychosomatyczne - anoreksja, bulimia. Zaburzenia łaknienia nie są spowodowane tylko nieodpowiednim odżywianiem się, ale rozwija się wtedy, gdy jedzenie i waga stają się obsesyjnym centrum niezaspokojonych potrzeb psychicznych takich jak miłość, akceptacja. Problem zaburzeń łaknienia może dotyczyć zarówno kobiet jak i mężczyzn. Osoba, która cierpi na anoreksję: • nie przybiera na wadze lub chudnie • bardzo boi się utyć, choć waży za mało • w związku z tym obsesyjnie troszczy się o to, by nie zjeść za dużo), • uważa się za grubą (mimo że jest wychudzona). • Kobieta chorująca na anoreksję przestaje miesiączkować.

Osoba, która cierpi na bulimię: Ø w sposób niekontrolowany w krótkim czasie je bardzo duże ilości pożywienia ( najczęściej są to potrawy słodkie, wysokokaloryczne), Ø nie czuje sytości (mimo że zjadła bardzo dużo), Ø systematycznie przeczyszcza organizm (czyli używa środków przeczyszczających lub wywołuje wymioty), Ø objada się i przeczyszcza co najmniej dwa razy w tygodniu przez okres trzech miesięcy, Ø przesadnie troszczy się o wagę i wymiary ciała (podobnie jak anorektyk)

Jak rozpoznać chorobę i gdzie szukać pomocy? Anoreksja i bulimia jest poważną chorobą, która w skrajnych przypadkach może doprowadzić nawet do śmierci. Jeśli więc w naszym najbliższym otoczeniu zauważymy symptomy tego zaburzenia, powinniśmy zareagować w odpowiedni sposób. Kryteria diagnostyczne anoreksji: • • Utrata wagi lub brak przybierania na wadze w okresie wzrostu Silny lęk przed przybraniem na wadze Zaburzenia wizerunku własnego ciała Brak trzech kolejnych miesiączek Co powinieneś zrobić, by pomóc? • • • poświęć czas i uwagę, rozmawiaj delikatnie wyrażaj swoje zaniepokojenie daj choremu do zrozumienia, że jesteś po to, by go wysłuchać i wspierać; spraw, by chory czuł się akceptowany jako osoba; spróbuj delikatnie nakłonić go do skorzystania z pomocy specjalisty; zaangażuj innych członków rodziny w pomoc i wsparcie;