z IRRI Projekt navodnjavanja Tema 6 DIO UINCI

z IRRI – Projekt navodnjavanja Tema 6. - DIO UČINCI NAVODNJAVANJA NA POLJOPRIVREDNE KULTURE Dr. sc. Marko Josipović1, Prof. dr. sc. Jasna Šoštarić2, Monika Marković dipl. ing. polj. 2, Dr. sc. Hrvoje Plavšić1 1 Poljoprivredni institut Osijek, Južno predgrađe 17, Osijek, 31103 J. J. Strossmayera u Osijeku, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Svačićeva 1 d, Osijek, 31000 2 Sveučilište

z IRRI – Projekt navodnjavanja UDRUGA KORISNIKA SUSTAVA ZA NAVODNJAVANJE OPATOVAC UDRUGA KORISNIKA ZA NAVODNJAVANJE TOMPOJEVCI OPĆINA ODŽAK

z IRRI – Projekt navodnjavanja • • Uvod Navodnjavanjem se redovito postiže povećanje uroda poljoprivrednih kultura. No, povećanje ovisi o puno čimbenika, a jedan od bitnih je znanje osobe koja ga provodi. Navodnjavanje se najčešće definira kao dopunska mjera u poljoprivrednoj proizvodnji kojom se vrši nadomještanje prirodnih oborina, ako su one u nedostatku prema potrebama biljaka kako bi se ostvario njihov „puni“ genetski potencijal rodnosti. S druge strane, u slučaju proizvodnje u zatvorenom prostoru, navodnjavanje je jedini način kojim biljke opskrbljujemo s potrebnim količinama vode za nesmetan rast i razvoj. 3

z IRRI – Projekt navodnjavanja Uvod • U specifičnim poljoprivrednim proizvodnjama kao što su povrćarstvo i voćarstvo, vrlo su rijetke godine kada nije potrebno dodavati vodu, odnosno kada su prirodne oborine jednake potrebama biljke u svim fazama rasta i razvoja. • Naime, i u prosječno kišnim godinama, u pojedinim razdobljima uglavnom se javlja određeni nedostatak lako pristupačne vode, koji posebice ako se javi u osjetljivim fazama rasta i razvoja pojedinih kultura, može uvjetovati veliko smanjenje prinosa kao i smanjenje kakvoće proizvoda. • Upravo zbog toga je neophodno imati sustave navodnjavanja kojima smo u stanju dodati potrebnu količinu vode u određenom roku. 4

z IRRI – Projekt navodnjavanja • PREDAVANJE • DR. SC. HRVOJE PLAVŠIĆ 5

z IRRI – Projekt navodnjavanja Jesenska proizvodnja rajčice – iskustva OPG Željko Ljikar • Tehnologija proizvodnje rajčice • Proizvodnja rajčice u zatvorenom prostoru (u plasteniku) počinje nešto prije Nove godine. • Sjetva, pikiranje, potom presađivanje na konačno mjesto krajem drugog mjeseca. • Prvi zreli plodovi za tržište pristižu 15 -20. svibnja zbog toga što imamo grijanje u plastenicima. Uzgoj plodova je na 5 -6 etaža. 6

z IRRI – Projekt navodnjavanja 7

z IRRI – Projekt navodnjavanja Jesenska proizvodnja rajčice – iskustva OPG Željko Ljikar • Tehnologija proizvodnje rajčice • Šesta etaža prosječno dozrijeva oko 10. -15. lipnja, a u to vrijeme, u našem klimatu sazrijeva i rajčica u proizvodnji na otvorenom koja je rasađena (najranije) krajem travnja, početkom svibnja (uobičajeno) ili sredinom svibnja (kasnija sadnja). • U vrijeme od 15. 7. do 15. 9. ponuda je velika, a potražnja mala ili prosječna, tako da je i cijena rajčice niska. • Kasnije cijena raste jer rajčica iz uzgoja na otvorenom (brojni razlozi) prolazi i mogućnost povoljne prodaje za proizvođača raste. 8

z IRRI – Projekt navodnjavanja • Probali smo sjetvu nove rajčice krajem svibnja i rasađivanje krajem lipnja kako bi smo imali nove biljke i nove plodove za tržište s jeseni. • No kada smo sve izračunali, sagledali što je sve neophodno učiniti za novo rasađivanje, vidjeli smo da to baš i nije tako jednostavno bez obzira koliko ima topline i dnevnog osvjetljenja koje je u proljetnom uzgoju u nedostatku. 9

z IRRI – Projekt navodnjavanja • Naglasio sam da je uzgoj na 5 -6 etaža. • Slijedi zakidanje vegetativnog vrha. • Kada se to učini biljka to prepozna i nastavlja se dalje boriti za život s obzirom na to da su čimbenici života (voda i sunce-svjetlo u izobilju, a ima i hranjivih tvari u tlu pa iz pazuha listova izbijaju zaperci. 10

z IRRI – Projekt navodnjavanja • Sasvim slučajno smo probali ostaviti jedan zaperak koji je izbio iz donjeg dijela starog stabla ili iz vršnog dijela. • Staro lišće smo škarama uklonili kako bi pristup zraka bio bolji (provjetravanje-smanjenje vlage u zraku, manji rizik od bolesti) i da nova biljka ima dovoljno svjetlosti kako ne bi dolazilo do izduživanja internodija. • Iz početka oprezno s mladim zapercima dok veza sa starim stablom ne očvrsne, a onda isto kao i s normalnom biljkom. 11

z IRRI – Projekt navodnjavanja • Taj se zaperak razvija u novo stablo i poslije 5 -7 etaža ponovo zakidamo vegetativni vrh jer ostale etaže u našem klimatskom području ne mogu sazrijeti bez grijanja. • Pored toga u obzir se mora uzeti i kratkoća dana (sve je manje sunčeve svjetlosti). • U vrijeme srpnja i kolovoza noćne i dnevne temperature su visoke pa je vegetativni porast jako velik (tako reći vidljiv je u roku od 24 sata). • Ponekad, zbog visokih dnevnih temperatura u poslijepodnevnim satima dolazi do slabije oplodnje nekih cvjetova jer se polen brzo osuši (kratka viabilnost polena) i ne dolazi do oprašivanja, ali može se reći generalno gledano oplodnja je čak i bolja u jesenskom nego u proljetnom uzgoju. 12

z IRRI – Projekt navodnjavanja • Plamenjača nam u proizvodnji rajčice ne stvara velike probleme jer je pepelnica ta na koju treba obratiti pozornost. • Preparate na bazi sumpora treba koristiti dok su biljke u vegetativnom porastu, a pred zriobu ili možda čak i dok je zrioba u tijeku koristi se Quadris (kratka karenca). • Ozbiljan problem su insekti, razni leptiri, a posebno kupusar bijeli i kukuruzni plamenac koji polažu svoja jajašca u zelene plodove rajčice i nakon određenog vremena pojavi se gusjenica koja se hrani tim plodovima, te dolazi do truleži plodova. • Također, velike štete zna napraviti bijela mušica sišući „sokove“ iz listova. 13

z IRRI – Projekt navodnjavanja • Štete čine odrasle jedinke, ali i u stadiju leptira koji izgleda kao da se na naličju lista nalaze buhe. • Prljaju zrele i zelene plodove svojim izmetom i u uvjetima povećane vlage zraka dolazi do pucanja plodova, do truljenja, plodovi vizualno nisu lijepi što im umanjuje tržišnu vrijednost. • Zaštita protiv bijele mušice je raznovrsna. • Preventivno koristim ljepljive ploče i zakidanjem mladih zaperaka, jer se bijela mušica nastanjuje upravo na mladom lišću. • To je najbolje raditi kad su jutra hladnija pa se iznošenjem zaperaka iznosi i odrasle insekte. • Od preparata, insekticida, koristio sam actaru, decis i Vydate (prema uputama proizvođača). 14

z IRRI – Projekt navodnjavanja • Na ovakav način proizvodnje, uz samo jednu sjetvu i sadnju, možemo imati i do 10 etaža sa plodovima izvrsne kvalitete i biti prisutni na tržištu i do 180 dana. • Također ako ostane zelenih plodova poberemo ih (samo zdrave) i stavimo u toplu prostoriju (da temperatura bude oko 20 stupnjeva) i po koji poluzreli između njih. • Pokazalo mi se kao vrlo dobro kad sam tijekom noći plodove pokrivao, a tijekom dana otkrivao, zbog svjetlosti. • Za oko dva tjedna i ti zeleni plodovi počinju crveniti. • Bude tu i otpada možda 10 -20%, ali i to je dobro jer na taj način možemo biti prisutni još duže na tržištu, a znamo da je u to vrijeme tržišna cijena zrele rajčice puno veća u odnosu na ljetno razdoblje. 15

z IRRI – Projekt navodnjavanja • • • Navodnjavanje rajčice u zatvorenom prostoru Voda ima vrlo značajnu ulogu u životu biljke kao i za procese analize i sinteze organske tvari u tlu. Biljke trebaju određenu količinu vode za svoje životne procese tijekom cijele vegetacije. Potrebe biljnih kultura za vodom zavise o fazama vegetacijskog rasta i razvoja te klimatskim i vodnim prilikama lokaliteta uzgoja. Sadržaj raspoložive vode u tlu vrlo je promjenjiv. U našim uvjetima proizvodnje i kod većine poljoprivrednih kultura, sadržaj vode u tlu nije u skladu s potrebama biljaka, drugim riječima, nisu dobro raspoređene prema potrebama poljoprivrednih kultura, tako da je u doba najvećih zahtjeva za vodom njen priljev u tlo vrlo često najmanji. 16

z IRRI – Projekt navodnjavanja • Navodnjavanje rajčice u zatvorenom prostoru • Kulturna biljka usvaja vodu za svoje životne potrebe uglavnom iz tla pomoću korijenovog sustava (a manjim dijelom i preko lista). • Zajedno s vodom ona iz tla prima i otopljena biljna hranjiva što znači da biljka istovremeno „pije i jede“. • Najveću količinu usvojene vode biljka troši na procese transpiracije i izgradnju organske tvari putem fotosinteze, jednoga od najbitnijih procesa za život živih bića na zemlji. 17

z IRRI – Projekt navodnjavanja • S agronomskog stajališta bitno je stanje sadržaja vode u površinskome, oraničnom sloju tla, a to je za povrće do 30 cm dubine, rijetko dublje, jer do te dubine obavljamo gnojidbu i navodnjavanje, a do te dubine se nalazi glavnina mase korjenova sustava. • Kada je u pitanju uzgoj kultura na otvorenome u ratarstvu i povrćarstvu (a pogotovo u voćarstvu) korijen prodire i puno dublje (ovisno o rahlosti tla i svojstvima korijena), no korištenje hraniva i vode su manje značajni. 18

z IRRI – Projekt navodnjavanja • Voda u tlu uglavnom potječe od oborina ili navodnjavanja, a samo manjim dijelom iz podzemnih voda (ako su one blizu površine tla). • S obzirom na veliko značenje vode kao glavnog biološkog čimbenika, za postizanje punog potencijala poljoprivrednih kultura nužno je u proizvodnoj praksi dobro gospodariti vodom u tlu, odnosno održavati povoljan vodni režim poljoprivrednog (površinskog) sloja tla. • U zatvorenom prostoru potreba za vodom je veća nego na otvorenom, u prvom redu zbog veće prosječne temperature tijekom sunčanih dana, tako da proizvodnja u zatvorenom prostoru nije moguća bez navodnjavanja. 19

z IRRI – Projekt navodnjavanja • • Navodnjavanjem u zatvorenom prostoru nastojimo biljkama dati optimalne količine vode i hranjivih tvari neophodnih za njihov normalan rast i razvoj. Osim redovite gnojidbe, makrognojivima, dušikom, fosforom i kalijem dodaju se ostali makro i mikroelementi neophodni za razvoj biljke. Uzmemo li u obzir da se u plasteničkoj proizvodnji ostvari značajno veći urod po biljci i po jedinici površine nego na otvorenom polju, potrebno je i gnojidbu s makro i mikro elementima prilagoditi tomu. Čak se može reći da se uzgojem u zatvorenom prostoru vegetacija ubrzava odnosno pojedine faze rasta i razvoja biljaka prolaze brže nego na otvorenom zbog viših temperatura i veće sadržaja ugljičnoga dioksida. 20

z IRRI – Projekt navodnjavanja • • • Iz svog iskustva mogu reći da je navodnjavanje kapanjem najbolje. Radimo ovaj posao 19 godina i nije uvijek bilo tako kao što je danas. Navodnjavali smo s crijevom, zemlja se sabijala i tlo nije se moglo dovoljno navlažiti. Naša tla pripadaju skupini srednjih do lakših i dobro propusnih tala, tako da navodnjavanje većim mlazom vode, velikom rasprskivačima (ili navodnjavanje tala s većim nagibom) nije poželjno primjenjivati jer dolazi do odnošenja tla (erozija vodom). Nije loše ni kišenje, ali nam se taj način nije pokazao učinkovit, time više što se vlaženjem lisne površine stvaraju povoljni uvjeti za razvoj bolesti, a tada je i najmanje mehaničko oštećenje tkiva na biljci moguće mjesto ulaska patogena i razvoj bolesti. 21

z IRRI – Projekt navodnjavanja 22

z IRRI – Projekt navodnjavanja 23

z IRRI – Projekt navodnjavanja 24

z IRRI – Projekt navodnjavanja 25

z IRRI – Projekt navodnjavanja 26

z IRRI – Projekt navodnjavanja 27

z IRRI – Projekt navodnjavanja 28

z IRRI – Projekt navodnjavanja 29

z IRRI – Projekt navodnjavanja 30

z IRRI – Projekt navodnjavanja 31

z IRRI – Projekt navodnjavanja 32

z IRRI – Projekt navodnjavanja 33

z IRRI – Projekt navodnjavanja 34

z IRRI – Projekt navodnjavanja 35

z IRRI – Projekt navodnjavanja 36

z IRRI – Projekt navodnjavanja 37

z IRRI – Projekt navodnjavanja 38

z IRRI – Projekt navodnjavanja 39

z IRRI – Projekt navodnjavanja

z IRRI – Projekt navodnjavanja

z IRRI – Projekt navodnjavanja HVALA VAM LIJEPA NA POZORNOSTI!