Yzey Aktif Maddeler Baz Kavramlar Lipofilik Lipofobik Hidrofilik

Yüzey Aktif Maddeler

Bazı Kavramlar • • Lipofilik Lipofobik Hidrofilik Hidrofobik

Su ve Yağ Su, yağı sevmez Yüzey aktif maddeler Bunların ikisini de sever

Yüzey Aktif Maddeler Apolar Uç Polar Uç

Misel Oluşumu

Kritik Misel Konsantrasyonu (CMC)

Yağ, Su ve Yüzey Aktif Madde Bu bir emülsiyon değil mi? Lipofilik kısım Hidrofilik kısım

Emülsiyona Bazı Örnekler

Kir nasıl çıkarılıyor?

Bazı Yüzey Aktif Maddelerin Sınıflandırılması • • Non-iyonik Anyonik Katyonik Amfoterik

Anyonik Yüzey Aktif Maddeler Sülfosüksinat Diester Sülfosüksinat Monoester

Anyoniklerin Kullanım Yerleri – – – Şampuanlar Elde yıkama Banyo jeli Diş pastası Sabun ve Deterjanlar

Katyonik Yüzey Aktifler (1)

Katyonik Yüzey Aktifler (2)

Katyonikler negatif yüzeylere yapışır

Cationic Surfactants

Amfoterik olan İyonik Yüzey Aktif Maddeler Cocobetaine (CB) CH 3 N+ CH 2 COO- CH 3 Cocoamidopropylbetaine ( CAPB) CH 3 CONH(CH 2)3 N+ CH 3 CH 2 COO-

Amfoteriklerin kullanım yerleri • • • Saç şampuanları Elde yıkamak için bulaşık deterjanları Tekstil deterjanları Sıvı sabunlar Temizleme losyonları

Non-iyonic Yüzey Akt. Mad.

Non-iyonic Yüzey Akt. Mad.

Non-iyonikler suda nasıl çözünmektedir?

Sabunlaşma Reaksiyonu