YWIENIE DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM 4 6 lat

  • Slides: 14
Download presentation
ŻYWIENIE DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM (4 -6 lat)

ŻYWIENIE DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM (4 -6 lat)

1. Dzienne zapotrzebowanie na składniki żywieniowe dla dzieci w wieku przedszkolnym Energia 1400 -1800

1. Dzienne zapotrzebowanie na składniki żywieniowe dla dzieci w wieku przedszkolnym Energia 1400 -1800 kcal Białko 40 -50 g Tłuszcze 45 -55 g Węglowodany 200 -255 g Straty talerzowe 15 %

2. Rozkład energii przy 4 posiłkach dziennie

2. Rozkład energii przy 4 posiłkach dziennie

3. Rozkład energii przy 5 posiłkach dziennie

3. Rozkład energii przy 5 posiłkach dziennie

4. Dzieci powinny spożywać:

4. Dzieci powinny spożywać:

5. Dzieciom nie należy podawać a) chipsów, frytek b) żywności typu fast-food c) słodyczy

5. Dzieciom nie należy podawać a) chipsów, frytek b) żywności typu fast-food c) słodyczy d) używek

6. Zasady planowania jadłospisu a) b) c) d) e) f) g) h) i) j)

6. Zasady planowania jadłospisu a) b) c) d) e) f) g) h) i) j) k) w każdym posiłku jeden produkt białkowy, a białko roślinne łączyć ze zwierzęcym, stosować owoce i warzywa sezonowe, używać odpowiednich ilości mleka, z metod obróbki cieplnej stosować gotowanie lub duszenie, nie stosować ostrych przypraw (pieprzu czarnego, octu), nie przesalać, urozmaicać kolorystycznie i estetycznie, latem podawać więcej płynów, posiłki podawać regularnie i punktualnie, uwzględniać indywidualne chęci i możliwości dziecka, współpracować z rodzicami.

7. Ogólne zalecenia co do posiłków I śniadanie: mleko + drugi produkt białkowy, pieczywo

7. Ogólne zalecenia co do posiłków I śniadanie: mleko + drugi produkt białkowy, pieczywo z masłem, dodatek warzywno-owocowy, II śniadanie: chleb z masłem, wędlina lub ser, dodatek warzywnoowocowy, Obiad: zupa + drugie danie, jarzyna gotowana, surówka, dodatek skrobiowy, białko zwierzęce, Podwieczorek: owoce lub potrawy z owoców, Kolacja: potrawy z warzyw, mąki lub kasz, napój mleczny +zupa mleczna.

8. Sposoby na niejadków a) b) c) d) f) g) nie wpadać w panikę,

8. Sposoby na niejadków a) b) c) d) f) g) nie wpadać w panikę, jeśli akurat nie mają ochoty na jedzenie, stworzyć takie warunki, aby jedzenie stało się zabawą, nie przekarmiać, prowadzi to do zaniku naturalnego uczucia głodu i rodzi bunt. nie nakładajmy na talerz dużych porcji, to może zrazić dziecko, nie namawiajmy, nie kuśmy nagrodą, nie straszmy karą. W takim wypadku nie należy dokarmiać dziecka do czasu następnego posiłku. Powinno dostać tylko coś do picia dziecko nie będzie chętnie jadło w nerwowej atmosferze, w pośpiechu.

Prezentacja do przedmiotu specjalizacyjnego w Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego oraz przedmiotu planowanie i

Prezentacja do przedmiotu specjalizacyjnego w Technikum Żywienia i Gospodarstwa Domowego oraz przedmiotu planowanie i ocena żywienia w Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych WYKONAŁA IWONA BOGUSIEWICZ-KUŚ