World Food Guilherme Barbosa Ferreira dos Santos e
World Food Guilherme Barbosa Ferreira dos Santos¹ e Lucas Silva de Morais¹ Ronnie Marcos Rillo² Alunos na Faculdade de Tecnologia de Araçatuba "FATEC" 2 Professor na Faculdade de Tecnologia de Araçatuba "FATEC" Emai: lucas. morais 16@fatec. sp. gov. br, guilherme. santos 194@fatec. sp. gov. br, ronnie. rillo@fatec. sp. gov. br 1 Introdução Além de fornecer nutrientes e energia ao nosso corpo, alimentar-se de comidas agradáveis ao paladar também trás satisfação e alegria para o seu dia. Mesmo com a expansão da globalização ainda não existem restaurantes especializados em mais de um tipo de culinária. Nosso menu rotaciona várias culinárias ao longo das semanas do ano. Possibilitando a população experimentar a cultura alimentícia de várias partes do mundo. Ambientação Imagine estar visitando outro país e ter uma ótima refeição em um dos restaurantes locais, certamente seria uma experiência que você guardaria na memória. Nós podemos disponibilizar essa experiência em nossos restaurantes, trazendo ainda mais satisfação para sua refeição. Sem falar da ambientação diferenciada baseada em cada cultura com música e decoração, será como comer em outro lugar do mundo. Público alvo O publico alvo varia de região para região, as pessoas podem gostar mais de um tipo de cardápio do que de outra, mas toda semana teríamos um novo cardápio dando espaço para novas pessoas, sempre trazendo novos clientes e mantendo os que gostaram dessa variedade. Objetivo Buscamos alcançar varias filiais de restaures para assim facilitar na rotatividade e deixar um restaurante perto de casa cliente, também queremos dar suporte a entrega a todo pais, e quem sabe mais pra frente abrir nosso restaurante em outros países. Também buscamos a autonomia para fazermos novos pratos baseados nas cultura dos países, mas com nosso próprio layout e estilo. Problemas Existentes Manter um cardápio muito variado exigiria uma grande quantidade de ingredientes que não seriam usados com frequência, Também seria necessário muitos Chefes nos restaurantes e isso deixaria o projeto inviável. Para reduzir os custos e manter a variedade foi adotado um sistema de rotação de refeições, onde cada cultura fica por 1 semana no restaurante. Imagem 1: Site do restaurante Imagem 2: Exemplo de um calendário onde cada cor na semana representa uma cultura. Exemplo: Azul Japonesa, Verde Russa.
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